Gratinirani krompirjev pire
Kmečki Glas
28.03.25 13:55
0
Gratinirani krompirjev pire
Kmečki Glas
28.03.25 13:55
0
Gratinirani krompirjev pire
Sestavine: 800 g krompirja, 50 g masla, 50 g naribanega parmezana, sol, mleti beli poper, muškatni orešek Krompir operemo, olupimo, narežemo na polovice in skuhamo v osoljeni vodi. Kuhan slan krompir odcedimo, pretlačimo ter začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreškom. Premešamo ga z metlico in nabrizgamo v nepregorno posodo. Pokapamo ga z maslom, potresemo […]
Kmečki Glas
28.03.25 13:55
0
Krompirjev pire z orehi
Kmečki Glas
24.02.25 14:56
0
Krompirjev pire z orehi
Kmečki Glas
24.02.25 14:56
0
Krompirjev pire z orehi
Sestavine: 1–1,5 kg krompirja, sol, 3 žlice ocvirkov, nekaj žlic zmletih orehov Opran, olupljen in na kose narezan krompir skuhamo v slani vodi. Kuhanega odcedimo in pretlačimo kot za pire. Zabelimo ga z ocvirki in primešamo mlete orehe. Ponudimo s kislim zeljem ali solato. Lahko pa recept nekoliko spremenimo: namesto ocvirkov zamešamo v pire malo […]
Kmečki Glas
24.02.25 14:56
0
Anin pečeni krompir
Kmečki Glas
20.02.25 15:54
0
Anin pečeni krompir
Kmečki Glas
20.02.25 15:54
0
Anin pečeni krompir
Sestavine: 800 g krompirja, 60 g masla, sol, mleti poper Droban olupljen krompir osušimo in narežemo na 2 mm debele lističe, ki jih ne izpiramo, solimo, popramo in jih v obliki pahljače nalagamo v okrogel pekač, ki smo ga namazali z maslom; s krompirjevimi lističi zapolnimo sredino. Naložen krompir močno stisnemo v pekač, pokapamo z […]
Kmečki Glas
20.02.25 15:54
0
Jabolčne palačinke z lešnikovo skorjico
Kmečki Glas
17.10.25 16:04
0
Jabolčne palačinke z lešnikovo skorjico
Kmečki Glas
17.10.25 16:04
0
Jabolčne palačinke z lešnikovo skorjico
Sestavine za žvrkljano testo za sladke palačinke (za 10–12 palačink): 3 jajca, 250 g moke, 1 dl mineralne vode, 4 dl mleka, 3 žlice olja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 1 ščepec soli, kokosova maščoba za peko V posodo presejemo moko, dodamo razžvrkljana jajca, ščepec soli in vaniljev sladkor. Med mešanjem postopoma prilijemo mleko in mineralno […]
Kmečki Glas
17.10.25 16:04
0
Šipkov liker
Kmečki Glas
17.10.25 15:41
0
Šipkov liker
Kmečki Glas
17.10.25 15:41
0
Šipkov liker
Sestavine: 1 kg šipkovih plodov, obranih po prvi pozebi, 100–350 g sladkorja ali belega kandisa (po okusu), 4 nageljnove žbice, lupinica ½ neobdelane pomaranče in limone, 1,5 l žitnega žganja ali vinjaka Šipkovim plodovom odstranimo vejice in cvetne nastavke. V skledi jih pomešamo s sladkorjem in pustimo čez noč, da se sladkor raztopi. Mešanico naslednji […]
Kmečki Glas
17.10.25 15:41
0
Juha iz muškatne buče s kislo smetano in praženim česnom
Juhe
03.10.25 15:31
0
Juha iz muškatne buče s kislo smetano in praženim česnom
Juhe
03.10.25 15:31
0
Juha iz muškatne buče s kislo smetano in praženim česnom
SESTAVINE (za 4 osebe): 1 kg muškatne buče, 1–1,5 l vode, manjša čebula, glavica česna, oljčno olje, 3 žlice kisle smetane, sol, maščoba za praženje Bučo olupimo in narežemo na kose. Čebulo očistimo in grobo narežemo,stresemo v lonec in na malce maščobe popražimo. Potemdodamo kose buč in prilijemo vodo. Ko voda zavre, ogenj zmanjšamo in […]
Juhe
03.10.25 15:31
0
Zvita potička z bučno-pomarančnim nadevom
Kmečki Glas
01.10.25 15:32
0
Zvita potička z bučno-pomarančnim nadevom
Kmečki Glas
01.10.25 15:32
0
Zvita potička z bučno-pomarančnim nadevom
Sestavine za testo:500 g pšenične bele moke, žlička soli, pol kocke svežega kvasa ali vrečka suhega, 150 g sladkorja, 2 jajci, 2 dl toplega mleka, 50 g tekočega masla Sestavine za nadev:500 g oranžne buče brez lupine in semen, 2 biopomaranči, 150 g sladkorja Naredimo testo. V posodico nalijemo toplo mleko, ga sladkamo z žličko […]
Kmečki Glas
01.10.25 15:32
0
Čatni iz bezgovih jagod
Kmečki Glas
19.09.25 15:26
0
Čatni iz bezgovih jagod
Kmečki Glas
19.09.25 15:26
0
Čatni iz bezgovih jagod
Sestavine: 1 kg bezgovih jagod, 150 g čebule, 400 g neprečiščenega sladkorja, 2 žlici medu, 1 čajna žlička soli, 1 čajna žlička gorčičnih semen, 6 zrn pimenta, 6 nageljnovih žbic, 1 čajna žlička mletega ingverja, 500 ml rdečega vinskega kisa, 1 čajna žlička zdrobljenega timijana, 1 čajna žlička zdrobljenega šetraja, ½ čajne žličke rožmarina, 1 […]
Kmečki Glas
19.09.25 15:26
0
Bučni ocvrtki
Kmečki Glas
23.07.25 14:02
0
Bučni ocvrtki
Kmečki Glas
23.07.25 14:02
0
Bučni ocvrtki
SESTAVINE: 450 g bučk (3 srednje velike), 2 veliki jajci, 1½ skodelice sesekljane mlade čebule, 3 naribani stroki česna, 2 žlici sesekljanega svežega kopra, 1 žlica limonove lupinice, 1 čajna žlička morske soli, 2¼ skodelice drobtin panko (razdelimo na pol), 3 žlice moke; in še: olje za cvrenje, sveže mleti črni poper, tatarska omaka ali […]
Kmečki Glas
23.07.25 14:02
0
Vaniljev sladoled s pečenimi figami, medom in pinjolami
Kmečki Glas
12.08.25 16:40
0
Vaniljev sladoled s pečenimi figami, medom in pinjolami
Kmečki Glas
12.08.25 16:40
0
Vaniljev sladoled s pečenimi figami, medom in pinjolami
SESTAVINE: 4 kepice vaniljevega sladoleda, 8 svežih fig, 50 g masla, 4 žličke medu, 100 g pinjol Fige narežemo na polovice. V ponvici stopimo maslo in dodamo fige. Popečemo jih samo po prerezani strani, da karamelizirajo, približno 5 minut, med pečenjem jih ne mešamo. V skodelico položimo kepico sladoleda, dodamo 4 polovice vročih fig, prelijemo […]
Kmečki Glas
12.08.25 16:40
0
Slivova pita
Kmečki Glas
23.09.25 15:34
0
Slivova pita
Kmečki Glas
23.09.25 15:34
0
Slivova pita
Sestavine: 2 kg sliv, 230 g masla ali margarine, 200 g sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 4 jajca, 300 g moke, 50 g jedilnega škroba, 1 zavitek vaniljevega pudinga, 100 g pšeničnega zdroba, 5 žlic sladke smetane, 75 g mletih mandljev; in še: maščoba za pekač Sestavine za drobljenec: 150 g moke, 100 g sladkorja, […]
Kmečki Glas
23.09.25 15:34
0