Goveji burger s slanino, sirom in limono
Kmečki Glas
08.05.26 11:35
0
Goveji burger s slanino, sirom in limono
Kmečki Glas
08.05.26 11:35
0
Goveji burger s slanino, sirom in limono
Sestavine (za 2 osebi): 2 bombeti za hamburger, 300 g marmoriranega zorjenega vratu, 4 listi mehke solate, 1 zrel paradižnik, 4 tanke rezine edamca, 4 rezine hamburške slanine, ½ limone, ekstra deviško oljčno olje, sol, poper Z mesarjem se dogovorimo, da meso zmelje dvakrat z nastavkom 3. Meso mora biti marmorirano z maščobo. V mešalnik […]
Kmečki Glas
08.05.26 11:35
0
Perutninska pečenica v krompirjevem ovoju
Kmečki Glas
23.04.26 15:38
0
Perutninska pečenica v krompirjevem ovoju
Kmečki Glas
23.04.26 15:38
0
Perutninska pečenica v krompirjevem ovoju
Sestavine: 300 g krompirja, 80–100 g ostre bele moke, 70 g mehke bele moke, 15 g kvasa, 1 jajce, 40 g masla, 20 g semena modrega maka, sol, jajce za premaz, 2 perutninski pečenici Kuhan krompir olupimo, pretlačimo skozi tlačilko, mu dodamo maslo in ga ohlajamo. Mlačnemu krompirju primešamo jajce, obe moki, sol, kvas in […]
Kmečki Glas
23.04.26 15:38
0
Nadevan piščančji file iz pečice
Kmečki Glas
12.06.26 14:42
0
Nadevan piščančji file iz pečice
Kmečki Glas
12.06.26 14:42
0
Nadevan piščančji file iz pečice
SESTAVINE: 4 polovičke piščančjih prsi, vsaj 100 g dolgih rezin pancete, 100 g mocarele, 50 g poltrdega sira, 1 žlica gorčice Mocarelo narežemo na majhne kocke, sir grobo naribamo in oboje damo v skledico. Dodamo gorčico in dobro premešamo. To je naš nadev. Zavitek pancete odpremo, da se rezine nekoliko prezračijo in jih bomo lažje […]
Kmečki Glas
12.06.26 14:42
0
Sivkin sirup
Kmečki Glas
03.07.26 14:28
0
Sivkin sirup
Kmečki Glas
03.07.26 14:28
0
Sivkin sirup
Za pripravo dišečega sivkinega sirupa uporabimo cvetove prave sivke, saj imajo prijeten in nežen okus. Sirup je odličen za pripravo limonade, osvežilnih napitkov, sladic ali kot dodatek k čaju. Sestavine: 1 liter vode, 1 kg sladkorja, 20–30 g svežih cvetov prave sivke ali približno 3–4 žlice posušenih cvetov, 2 biolimoni, 20 g citronske kisline Vodo […]
Kmečki Glas
03.07.26 14:28
0
Skutni cmoki z borovnicami
Kmečki Glas
01.07.26 15:17
0
Skutni cmoki z borovnicami
Kmečki Glas
01.07.26 15:17
0
Skutni cmoki z borovnicami
Sestavine za cmoke: 500 g skute, 2 jajci, 60 g zdroba, 50 g bele moke, 50 g polnozrnate moke, 200 g kokosove moke, 1 biolimona, 25 g sladkorja v prahu, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 150–200 g borovnic Sestavine za omako: 300 g borovnic, 300 g nemastnega jogurta, sladkor po želji Skuto dobro odcedimo in jo […]
Kmečki Glas
01.07.26 15:17
0
Nadevan piščančji file iz pečice
Kmečki Glas
12.06.26 14:42
0
Nadevan piščančji file iz pečice
Kmečki Glas
12.06.26 14:42
0
Nadevan piščančji file iz pečice
SESTAVINE: 4 polovičke piščančjih prsi, vsaj 100 g dolgih rezin pancete, 100 g mocarele, 50 g poltrdega sira, 1 žlica gorčice Mocarelo narežemo na majhne kocke, sir grobo naribamo in oboje damo v skledico. Dodamo gorčico in dobro premešamo. To je naš nadev. Zavitek pancete odpremo, da se rezine nekoliko prezračijo in jih bomo lažje […]
Kmečki Glas
12.06.26 14:42
0
Mandljevi piškotki
Kmečki Glas
12.06.26 14:35
0
Mandljevi piškotki
Kmečki Glas
12.06.26 14:35
0
Mandljevi piškotki
SESTAVINE (za 40 piškotkov): 2 beljaka, 75 g sladkorja, 150 g drobno mletih mandljev brez lupine, lupinica limone, sladkor v prahu in lističi mandljev za okras Beljaka z metlico na roke stepemo je toliko, da se rahlo spenita. Dodamo sladkor, na hitro premešamo z metlico, nato v skledo stresemo še mlete mandlje in naribamo limonovo […]
Kmečki Glas
12.06.26 14:35
0
Češnjev sladoled
Kmečki Glas
11.06.26 15:34
0
Češnjev sladoled
Kmečki Glas
11.06.26 15:34
0
Češnjev sladoled
SESTAVINE (za 8 oseb): 350 g zamrznjenih izkoščičenih češenj, 400 g kondenziranega mleka, 5 žlic češnjevega soka, 1/4 lončka sladke smetane, 6 žlic sladkorja v prahu Češnje damo v skledo in pustimo dve uri na sobni temperaturi, da se odtalijo. Nato jih precedimo, odvzamemo pest češenj in prihranimo češnjev sok. Preostale češnje na hitro sesekljamo […]
Kmečki Glas
11.06.26 15:34
0
Biks z rabarbaro
Kmečki Glas
20.04.26 15:50
0
Biks z rabarbaro
Kmečki Glas
20.04.26 15:50
0
Biks z rabarbaro
Sestavine: 500 g sveže rabarbare, 1 žlica masla, 500 g en dan starega kruha, 2 jajci, 300 ml mleka, 6 žlic sladkorja, 2 zavitka vaniljevega sladkorja, semena 1 vaniljevega stroka, pest celih lešnikov ali mandljev Rabarbaro umijemo in narežemo na manjše kose. V kozici stopimo maslo in 3 žlice sladkorja, potem dodamo narezano rabarbaro. Pražimo […]
Kmečki Glas
20.04.26 15:50
0
Bezgovi kolački s kremo
Kmečki Glas
08.05.26 12:08
0
Bezgovi kolački s kremo
Kmečki Glas
08.05.26 12:08
0
Bezgovi kolački s kremo
Marsikje je že zacvetel bezeg. Posušene cvetove najpogosteje uporabljamo za pripravo čaja. Lahko jih tudi zdrobimo in kot začimbo dodamo sladicam. Sveže ocvremo v žvrkljanem testu ali pa drobne cvetke dodajamo tekočemu testu za praženec ali omlete in tako popestrimo okus. Iz njih pripravljamo priljubljeno bezgovo šabeso, bezgov sirup, uporabljamo pa jih tudi za odišavljanje […]
Kmečki Glas
08.05.26 12:08
0
Ocvrtki iz bele polente
Kmečki Glas
11.06.26 15:41
0
Ocvrtki iz bele polente
Kmečki Glas
11.06.26 15:41
0
Ocvrtki iz bele polente
SESTAVINE (za 4 osebe): 250 g zdroba bele koruze 500 ml vode in pol litra mleka, 1 žlička soli, 1 žlica masla, 125 g poltrdega sira, 2 jajci, brezglutenske drobtine za paniranje, olje za cvrenje Sir naribamo, v posodici pa razžvrkljamo jajci. V lonec nalijemo mleko in vodo, solimo, dodamo maslo in začnemo segrevati. Ko […]
Kmečki Glas
11.06.26 15:41
0