🚜 ❤️ Danica Kosmač obvlada kmečka opravila, peko dobrot in društvene dejavnosti, pohodnike pa vedno sprejme z odprtimi rokami. 🌾 🥖 😊 VEČ https://t.co/3uXXHQ3yI9 https://t.co/kos28u6Ss2
23.10.2026
Sestavine: 8 zrezkov svinjskega hrbta (kare) brez kosti, 4 žlice praženih bučnih semen, 2 žlici bučnega olja, 200 ml sladke smetane Tri žlice bučnih semen drobno zmeljemo, eno žlico pa zmeljemo nekoliko bolj grobo. V skodelici jih zmešamo z bučnim oljem. Zmes nanesemo na zrezke z obeh strani in jih pustimo marinirati pri sobni temperaturi […]
SESTAVINE: 4 polovičke piščančjih prsi, vsaj 100 g dolgih rezin pancete, 100 g mocarele, 50 g poltrdega sira, 1 žlica gorčice Mocarelo narežemo na majhne kocke, sir grobo naribamo in oboje damo v skledico. Dodamo gorčico in dobro premešamo. To je naš nadev. Zavitek pancete odpremo, da se rezine nekoliko prezračijo in jih bomo lažje […]
Sestavine (za 2 osebi): 2 bombeti za hamburger, 300 g marmoriranega zorjenega vratu, 4 listi mehke solate, 1 zrel paradižnik, 4 tanke rezine edamca, 4 rezine hamburške slanine, ½ limone, ekstra deviško oljčno olje, sol, poper Z mesarjem se dogovorimo, da meso zmelje dvakrat z nastavkom 3. Meso mora biti marmorirano z maščobo. V mešalnik […]
Sestavine: 300 g krompirja, 80–100 g ostre bele moke, 70 g mehke bele moke, 15 g kvasa, 1 jajce, 40 g masla, 20 g semena modrega maka, sol, jajce za premaz, 2 perutninski pečenici Kuhan krompir olupimo, pretlačimo skozi tlačilko, mu dodamo maslo in ga ohlajamo. Mlačnemu krompirju primešamo jajce, obe moki, sol, kvas in […]
Sestavine: 4 jagnječji zrezki iz stegna; za marinado: 12,5 dl pomarančnega soka, 1 žlica limonovega soka, 2 žlici sesekljane mete, 1 žlička gorčičnih semen; za omako: 1 žlička koruzne moke, 3 žlice pomarančnega soka, 1 žlica sesekljane mete, sol, poper Zmešamo sestavine za marinado in vanjo položimo zrezke. Posodo postavimo v hladilnik vsaj za eno […]
Tradicionalna italijanska specialiteta, ki se topi v ustih. Sestavine (za tri osebe): 1 zadnja telečja krača (mesarja prosimo, da jo z žago za kosti zreže na 3 cm debele kolobarje, da bo kost lepo prerezana), oljčno olje, 2 beli čebuli, 1 srednje velik korenček, vejica rožmarina, 5 brinovih jagod, 6 strokov česna, 150 ml belega […]
Sestavine: 600 g svinjske ribice, 2 žlici zelenega popra, vloženega v slanici, 1 dl suhega belega vina, 1 žlica gorčice, 1 žlica kisle smetane, sol, mleti poper, origano, olje za peko Svinjsko ribico narežemo prečno, na manjše okrogle medaljone debeline 5 mm. S prsti jih potlačimo, začinimo s soljo in poprom in zelo na hitro […]
Sestavine (za 4 osebe): 500 g kuhanih in narezanih vampov, 80 g hamburške slanine, 2 beli čebuli,½ žličke srednje ostre paprike v prahu, 250 g pelatov iz pločevinke, 1 srednje velik korenček, 50 g gomolja zelene, šop peteršilja, žlička majarona, 8–10 večjih strokov česna, sol, poper, belo vino, goveja juha za zalivanje, 50 ml oljčnega […]
Sestavine (za 2 osebi): 4 puranje fileje, težke po 80 g, ali 2 puranja fileja, težka po 160 g (manjše zrezke bomo lažje cvrli), 2 jajci, 3 žlice ostre moke, 200 ml piva (alkohol pri cvrenju izhlapi), sol, sončnično olje, 1 žlica masla Pripravimo še 2 PVC-vrečki, v katerih bomo potolkli zrezke. PVC-vrečko položimo na […]