Perutninska pečenica v krompirjevem ovoju
Kmečki Glas
23.04.26 15:38
0
Perutninska pečenica v krompirjevem ovoju
Kmečki Glas
23.04.26 15:38
0
Perutninska pečenica v krompirjevem ovoju
Sestavine: 300 g krompirja, 80–100 g ostre bele moke, 70 g mehke bele moke, 15 g kvasa, 1 jajce, 40 g masla, 20 g semena modrega maka, sol, jajce za premaz, 2 perutninski pečenici Kuhan krompir olupimo, pretlačimo skozi tlačilko, mu dodamo maslo in ga ohlajamo. Mlačnemu krompirju primešamo jajce, obe moki, sol, kvas in […]
Kmečki Glas
23.04.26 15:38
0
Goveji burger s slanino, sirom in limono
Kmečki Glas
08.05.26 11:35
0
Goveji burger s slanino, sirom in limono
Kmečki Glas
08.05.26 11:35
0
Goveji burger s slanino, sirom in limono
Sestavine (za 2 osebi): 2 bombeti za hamburger, 300 g marmoriranega zorjenega vratu, 4 listi mehke solate, 1 zrel paradižnik, 4 tanke rezine edamca, 4 rezine hamburške slanine, ½ limone, ekstra deviško oljčno olje, sol, poper Z mesarjem se dogovorimo, da meso zmelje dvakrat z nastavkom 3. Meso mora biti marmorirano z maščobo. V mešalnik […]
Kmečki Glas
08.05.26 11:35
0
Goveji burger s slanino, sirom in limono
Kmečki Glas
08.05.26 11:35
0
Goveji burger s slanino, sirom in limono
Kmečki Glas
08.05.26 11:35
0
Goveji burger s slanino, sirom in limono
Sestavine (za 2 osebi): 2 bombeti za hamburger, 300 g marmoriranega zorjenega vratu, 4 listi mehke solate, 1 zrel paradižnik, 4 tanke rezine edamca, 4 rezine hamburške slanine, ½ limone, ekstra deviško oljčno olje, sol, poper Z mesarjem se dogovorimo, da meso zmelje dvakrat z nastavkom 3. Meso mora biti marmorirano z maščobo. V mešalnik […]
Kmečki Glas
08.05.26 11:35
0
Ješprenjeva solata s špinačo in redkvicami
Kmečki Glas
15.05.26 14:39
0
Ješprenjeva solata s špinačo in redkvicami
Kmečki Glas
15.05.26 14:39
0
Ješprenjeva solata s špinačo in redkvicami
Sestavine: 100 g ješprenja, šopek redkvic, krepka pest listov mlade špinače (ali blitve, rukvice itn.), 50 g poltrdega sira (ali sira feta), sok limone, sol, poper, olje Ješprenj dobro oplaknemo na rešetu, da odstranimo škrob. Stresemo ga v lonec, zalijemo z vodo, solimo, zavremo in nato kuhamo na šibkem ognju 30 minut, da se zmehča, […]
Kmečki Glas
15.05.26 14:39
0
Ocvrti bezgovi cvetovi v borovničevi omaki
Kmečki Glas
15.05.26 14:30
0
Ocvrti bezgovi cvetovi v borovničevi omaki
Kmečki Glas
15.05.26 14:30
0
Ocvrti bezgovi cvetovi v borovničevi omaki
Sestavine: 12–15 bezgovih cvetov, 2,5 dl mleka, 2 jajci, sol, 1 žlica ruma, 2 žlici olja, 200 g moke, olje za cvrenje; za omako: 300 g borovnic, 3 žlice medu Za testo razžvrkljamo jajci, solimo, prilijemo olje, mleko in rum ter umešamo moko. Testo naj počiva vsaj 10 minut. Posamezne cvetove pomakamo v testo in […]
Kmečki Glas
15.05.26 14:30
0
Bezgovi kolački s kremo
Kmečki Glas
08.05.26 12:08
0
Bezgovi kolački s kremo
Kmečki Glas
08.05.26 12:08
0
Bezgovi kolački s kremo
Marsikje je že zacvetel bezeg. Posušene cvetove najpogosteje uporabljamo za pripravo čaja. Lahko jih tudi zdrobimo in kot začimbo dodamo sladicam. Sveže ocvremo v žvrkljanem testu ali pa drobne cvetke dodajamo tekočemu testu za praženec ali omlete in tako popestrimo okus. Iz njih pripravljamo priljubljeno bezgovo šabeso, bezgov sirup, uporabljamo pa jih tudi za odišavljanje […]
Kmečki Glas
08.05.26 12:08
0
Vrtnična marmelada
Kmečki Glas
08.05.26 11:55
0
Vrtnična marmelada
Kmečki Glas
08.05.26 11:55
0
Vrtnična marmelada
Sestavine za vrtnično marmelado: 50 g svežih cvetnih listov vrtnice ali 20 g posušenih, 300 ml vode, 100 g sladkorja, 5 g pektina, sok 1 limone Cvetne liste vrtnic segrejemo v vodi do vretja. Po žličkah dodajamo sladkor, v katerega smo vmešali pektin. Na majhnem ognju kuhamo 15 minut. Marmelado nato vlijemo v steklene lončke, […]
Kmečki Glas
08.05.26 11:55
0
Vrtnična marmelada
Kmečki Glas
08.05.26 11:55
0
Vrtnična marmelada
Kmečki Glas
08.05.26 11:55
0
Vrtnična marmelada
Sestavine za vrtnično marmelado: 50 g svežih cvetnih listov vrtnice ali 20 g posušenih, 300 ml vode, 100 g sladkorja, 5 g pektina, sok 1 limone Cvetne liste vrtnic segrejemo v vodi do vretja. Po žličkah dodajamo sladkor, v katerega smo vmešali pektin. Na majhnem ognju kuhamo 15 minut. Marmelado nato vlijemo v steklene lončke, […]
Kmečki Glas
08.05.26 11:55
0
Čemaževa juha
Juhe
20.03.26 13:29
0
Čemaževa juha
Juhe
20.03.26 13:29
0
Čemaževa juha
Sestavine: 1 šopek svežih listov čemaža, 5 g masla, 10 g moke, 1 srednje velik krompir, muškatni orešček, sol, 1–2 žlici kisle smetane Čemaževe liste najprej poparimo in zmeljemo skupaj z nekaj vode. Maslo stopimo, dodamo moko in pripravimo svetlo prežganje. Dodamo zmleti čemaž in vse skupaj na hitro popražimo. Zalijemo z vodo, dodamo naribani […]
Juhe
20.03.26 13:29
0
Biks z rabarbaro
Kmečki Glas
20.04.26 15:50
0
Biks z rabarbaro
Kmečki Glas
20.04.26 15:50
0
Biks z rabarbaro
Sestavine: 500 g sveže rabarbare, 1 žlica masla, 500 g en dan starega kruha, 2 jajci, 300 ml mleka, 6 žlic sladkorja, 2 zavitka vaniljevega sladkorja, semena 1 vaniljevega stroka, pest celih lešnikov ali mandljev Rabarbaro umijemo in narežemo na manjše kose. V kozici stopimo maslo in 3 žlice sladkorja, potem dodamo narezano rabarbaro. Pražimo […]
Kmečki Glas
20.04.26 15:50
0
Beljakovo pecivo
Kmečki Glas
18.02.26 15:53
0
Beljakovo pecivo
Kmečki Glas
18.02.26 15:53
0
Beljakovo pecivo
Sestavine: 250 ml beljakov, 250 ml sladkorja, 150 g moke, 3 kavne žličke pecilnega praška, 100 g narezanih orehov, 50 g kokosove moke, 100 g jedilne čokolade, nastrgana lupina 1 limone, malo mletega cimeta, 1 zavitek vaniljevega sladkorja Beljake s kristalnim sladkorjem in vaniljevim sladkorjem stepemo v sneg. Dodamo limonino lupinico, nasekljano čokolado, presejano moko […]
Kmečki Glas
18.02.26 15:53
0