#NAJHLEV2024 🐄🐄🐄 NAJ SE GLASOVANJE ZAČNE. @LJmlekarne 🐮 ODDAJ SVOJ GLAS 👉 https://t.co/gWHlYPwOdS https://t.co/aPe29bVE4K
13.11.2024
Čeprav uporabljamo dišeči pehtran v naši kuhinji največkrat za sladice, lahko z njim obogatimo tudi solate, zeliščne namaze, maslo, razne omake ali ga dodamo k mesu.
Mirjam Grilc v knjigi Omake, prelivi in namazi odkriva svet dodatkov, ki bogato dopolnijo poletne obroke.
Čemažev pesto je povsem enostavno narediti, uporaben pa je za marsikaj: kot namaz na kruh, dodatek skuti, krompirjevemu pireju ali testeninam …
Če vam je ostalo na zalogi kaj jajc, lahko pripravite z njimi okusno omako iz pora.
Povsem po krivici spregledani dodatki, ki bogatijo pripravljene jedi z raznovrstno mešanico okusov, so omake in prelivi.
Gobje omake, nadevi, gobe z zelenjavo, mesom, gobje solate in juhe – česa vsega ni mogoče pripraviti iz gob?
Sestavine: 1/2 kg sočne skute, 8 žlic smetane (ali jogurta), 2 žlički kumine, 1 žlička mlete rdeče sladke paprike, pol čebule, 2 žlički kumine. Skuto pretlačimo in ji primešamo smetano ali jogurt. Primešamo naribano oziroma sesekljano čebulo, strto kumino in papriko po okusu, posolimo in dobro premešamo.
Potrebujemo: zelene beluše, oljčno olje, koščke pancete ali pršuta, česen, peteršilj, smetano. V kozici na oljčnem olju prepražimo koščke pancete, sesekljan česen in peteršilj, dodamo na koščke narezane beluše, sol, poper ter malo vode in nekoliko kuhamo, da se zmehčajo. Malo pred koncem vmešamo še smetano, da jed zgostimo. Tak preliv se poda k fužem […]
Sestavine: 250 g skute, 25 g masla, 50 g kisle smetane, 150 g mehkega sira (gorgonzola ali camembert), 1 žlica drobno naribanega parmezana, 2 žlici drobno sesekljanih orehov, sol, beli poper v zrnju. Zmehčano maslo v skledi penasto umešamo. Skuto po potrebi ožamemo, jo pretlačimo ter primešamo kislo smetano, sol in sveže mlet poper. Gorgonzolo […]
Najbolj brano:
Najbolj komentirani:
Anketa
ARHIVKatere robote uporabljate uporabljate v vašem hlevu?