Vreme

11.12.25 17:14

Sestavine: 500 g listnatega testa; za kremo: 250 ml mleka, 100 g sladkorja, 30 g vaniljevega pudinga, 1 rumenjak, 1½ stroka vanilje, 200 g masla, 50 g sladkorja v prahu Testo razvaljamo na debelino približno 2 mm. Narežemo ga na trakove, premažemo z mrzlo vodo in navijemo na modelčke za šamrole, ki so na enem […]

Sestavine za testo: 175 g masla, 150 g sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 3 jajca, nastrgana lupina 1 pomaranče, nastrgana lupina ½ limone, 100 g narezanih datljev, 175 g moke, 25 g škroba, 1 kavna žlička pecilnega praška; za preliv: 125 ml pomarančnega soka, 1 jedilna žlica limonovega soka, 50 g sladkorja, malo pomarančnega likerja […]

Pri pripravi štrukeljcev je pomembno, da testo z nadevom zvijemo v majhne štruklje, te zavijemo v folijo, ki smo jo namazali z maščobo. Kuhamo jih v slanem kropu 25 do 30 minut, jih odvijemo, poljubno narežemo in vložimo v precejeno govejo juho. Lahko pa še surove štruklje narežemo z lesenim nožem in jih kuhamo v […]

Sestavine: 2 jajci, 150 g sladkorja v prahu, ščepec soli, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 150 g moke, 2 kavni žlički mletih listov vrtnice, nekaj kapljic arome vrtnice, šipkova marmelada Jajci s sladkorjem v prahu, soljo in vaniljevim sladkorjem penasto stepamo nad soparo, da dobimo gosto penasto zmes. Odstavimo z vodne kopeli in mešamo, da se […]

Sestavine: 600 g moke, 1 pecilni prašek, malo nastrgane limonove lupinice, 300 g margarine, 250 g sladkorja v prahu, 3 jajca, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, orehova jedrca, celi praženi lešniki Jajca, margarino, sladkor v prahu in vaniljev sladkor ter limonovo lupinico gladko razmešamo. Dodamo presejano moko s pecilnim praškom in zgnetemo v gladko testo. Za […]

Sestavine: 135 g masla, 75 g mandljeve moke, 75 g sladkorja, 225 g moke, ščepec soli, nastrgana lupinica 1 biopomaranče, 2 rumenjaka, sok pol pomaranče, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, ščepec mletega zvezdastega janeža, temna čokolada Presejano moko in mandljevo moko zmešamo skupaj, dodamo na koščke narezano zmehčano maslo ter premešamo. Rumenjaka malo stepamo s sladkorjem, […]

Sestavine za biskvit: 6 jajc, 100 g kristalnega sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, ščepec soli, 120 g moke, ½ zavitka pecilnega praška za kremo: 200 ml sladke smetane, 100 g bele čokolade, 3 zreli kakiji, 1 zavitek želatine v prahu, 250 g maskarponeja Najprej pripravimo biskvit. Jajca skupaj z obema vrstama sladkorja in ščepcem soli […]

21.11.25 16:32

Juha iz muškatne buče s kislo smetano in praženim česnom

Izpostavljeno

SESTAVINE (za 4 osebe): 1 kg muškatne buče, 1–1,5 l vode, manjša čebula, glavica česna, oljčno olje, 3 žlice kisle smetane, sol, maščoba za praženje Bučo olupimo in narežemo na kose. Čebulo očistimo in grobo narežemo,stresemo v lonec in na malce maščobe popražimo. Potemdodamo kose buč in prilijemo vodo. Ko voda zavre, ogenj zmanjšamo in […]

Jesen je polna raznih dobrot, med najboljšimi so zagotovo kostanji. Kuhamo ji, pečemo in naposled uporabimo za sladice, ki so tako zelo dobre, kot je tole kostanjevo pecivo. Sestavine za testo: 113 g sesekljane temne čokolade, 85 g masla, 130 g rjavega sladkorja, 2 jajci, 5 ml vaniljevega izvlečka, 70 g večnamenske moke, 25 g […]

Pečena jagnjetina v pečici

Sestavine (za štiri osebe): 2 kg jagnjetine (na primer krače), 1 čebula, 1 korenček , oljčno olje, sol, rožmarin Pravilno pripravljena jagnjetina je prava poslastica, saj je meso nežno, sočno in polnega okusa. Najboljši okus meso razvije, ko je v sredini še rahlo rožnato. Kadar ga pečemo v pečici, ga pred pečenjem premažemo z oljem, […]

Kmečki Glas

29.09.25 15:10

0

Pečena jagnjetina v pečici

Kmečki Glas

29.09.25 15:10

0

Pečena jagnjetina v pečici

Sestavine (za štiri osebe): 2 kg jagnjetine (na primer krače), 1 čebula, 1 korenček , oljčno olje, sol, rožmarin Pravilno pripravljena jagnjetina je prava poslastica, saj je meso nežno, sočno in polnega okusa. Najboljši okus meso razvije, ko je v sredini še rahlo rožnato. Kadar ga pečemo v pečici, ga pred pečenjem premažemo z oljem, […]

Kmečki Glas

29.09.25 15:10

0

20.10.25 16:44

Slani bučni kolački s panceto in sirom

Prigrizki

31.10.23 20:29

Slani bučni kolački s panceto in sirom

Prigrizki

31.10.23 20:29

Slani bučni kolački s panceto in sirom

Tile bučni kolački, v katerih sploh ni čutiti okusa buč, so zelo okusni, mamljivo dišeči, mehki in tudi rahli. Primerni so za večerjo ob solati ali pa kot prigrizek na zabavi.

Bučni "pomfrit" je zdrava različica ocvrtega pomfrita: začinjene bučne palčke spečemo v pečici in tako dobimo okusen, zdrav priglrizek.

Najbolj brano

Hruškov džem z ingverjem

Juha iz muškatne buče s kislo smetano in praženim česnom

Pečena jagnjetina v pečici

4

Jesenska brezmesna lazanja

5

Vreme

Plohe

12 °C

Videoteka

SREČNO in RODOVITNO LETO 2026

EKOloško = logično: vinogradniško in vinarsko posestvo PROTNER

LELY ASTRONAUT in DISCOVERY COLLECTOR na hribovsko-gorski kmetiji GOLIČNIK

EKOloško = logično: kmetija ROZMARIČ

EKOloško = logično: kmetija ANDREČKOVI

NAJ HLEV 2025: kmetija ŽAMPA

IZDELOVANJE domačih KRVAVIC

EKOloško = logično: vinarstvo LAVRENČIČ (posestvo BURJA)

EKOloško = logično: VLOG Ali je ekološko kmetijstvo delovno manj intenzivno?

NAJ HLEV 2025: kmetija DULAR

NAJ HLEV 2025: kmetija ŽAKELJ

NAJ HLEV 2025: kmetija SIMEONOV

NAJ HLEV 2025: kmetija KOROŠEC

NAJ HLEV 2025: kmetija MALENŠEK

EKOloško = logično: ekološka kmetija VUČJI OGRIZEK

Pri pripravi štrukeljcev je pomembno, da testo z nadevom zvijemo v majhne štruklje, te zavijemo v folijo, ki smo jo namazali z maščobo. Kuhamo jih v slanem kropu 25 do 30 minut, jih odvijemo, poljubno narežemo in vložimo v precejeno govejo juho. Lahko pa še surove štruklje narežemo z lesenim nožem in jih kuhamo v […]

Juha iz muškatne buče s kislo smetano in praženim česnom

Juha iz muškatne buče s kislo smetano in praženim česnom

Juha iz muškatne buče s kislo smetano in praženim česnom

SESTAVINE (za 4 osebe): 1 kg muškatne buče, 1–1,5 l vode, manjša čebula, glavica česna, oljčno olje, 3 žlice kisle smetane, sol, maščoba za praženje Bučo olupimo in narežemo na kose. Čebulo očistimo in grobo narežemo,stresemo v lonec in na malce maščobe popražimo. Potemdodamo kose buč in prilijemo vodo. Ko voda zavre, ogenj zmanjšamo in […]

Porova juha s popečenimi kruhki

08.04.25 11:43

Porova juha s popečenimi kruhki

08.04.25 11:43

Porova juha s popečenimi kruhki

Sestavine (za 4 osebe): 400 g krompirja, 600 g pora, 200 ml sveže smetane, 40 g masla, 1 lovorov list, 1 vejica rožmarina, 2 lističa žajblja, 2 žlici naribanega parmezana, sol, poper; za juho: 2 l vode, 2 korenčka, 1 krompir, 1 steblo zelene, 1/2 čebula; za krutone (popečene koščke kruha): 2 rezini kruha, ekstra […]

08.04.25 11:43

Bučna juha z jabolkom in popečeno slanino

Sestavine (za 4 osebe): 600 g buče (maslenka ali hokaido), 1 večje jabolko (npr. zlati delišes), 1 manjša čebula, 1 strok česna, 1 l zelenjavne jušne osnove, 1 žlica masla, 1 dl sladke smetane, sol, poper, muškatni orešček ter 4 rezine domače slanine in nekaj kapljic bučnega olja Na maslu prepražimo na drobno nasekljano čebulo […]

06.11.25 17:15

Pomladna čemaževa juha s koruzo, fižolom in rižem

27.03.25 15:14

Pomladna čemaževa juha s koruzo, fižolom in rižem

27.03.25 15:14

Pomladna čemaževa juha s koruzo, fižolom in rižem

Sestavine (za 4 osebe): 3 korenčki, čebula, 50 g čemaža (velika pest), korenina peteršilja, pol gomolja zelene, pločevinka fižola, pločevinka koruze, sol, poper, 100 g dolgozrnatega riža, 2 žlici olja, 1,5 l vode Korenčke, zeleno, čebulo in korenino peteršilja narežemo na manjše koščke. Stresemo v lonec, dodamo olje, pristavimo in nad srednje močnim ognjem pražimo […]

27.03.25 15:14

Korenčkova juha z zdrobovimi žličniki

24.03.25 15:30

Korenčkova juha z zdrobovimi žličniki

24.03.25 15:30

Korenčkova juha z zdrobovimi žličniki

SESTAVINE za juho: 500 g korenja, 1 čebula, 3 žlice oljčnega olja, sol, mleti beli poper, lovorov list 800 ml jušne osnove; za žličnike: 1 jajce, 80 g pšeničnega zdroba, ščep soli, ščep muškatnega oreščka Korenček umijemo, po potrebi olupimo in narežemo na kolobarje. Čebulo olupimo in na drobno nasekljamo. Prepražimo jo v kozici na […]

24.03.25 15:30

Bučna juha z orehovim pestom

13.03.25 14:56

Bučna juha z orehovim pestom

13.03.25 14:56

Bučna juha z orehovim pestom

SESTAVINE za juho: 500 g oranžne buče, 1 rdeča čebula, 3 stroki česna, 100 g gomoljne zelene, 800 ml jušne osnove, sol, mleti poper; za orehov pesto: 100 g orehovih jedrc, ščep soli, 50 ml bučnega olja Bučo razrežemo na četrtine in ji odstranimo semenje. Položimo jo v pekač, solimo in popramo ter premažemo z […]

13.03.25 14:56

Sestavine: 600 g krompirja, 200 g zelenega stročjega fižola, 200 g paradižnika, 100 g stebelne zelene, 2 pločevinki sardin v olju, 2 trdo kuhani jajci, 10 črnih oljk, 5 sardelnih filetov, 10 g kaper v kisu, 1 dl oljčnega olja, balzamični kis, sol, poper V olupkih skuhan, olupljen in ohlajen krompir in stebelno zeleno narežemo […]

Nikozijska solata

Sestavine: 600 g krompirja, 200 g zelenega stročjega fižola, 200 g paradižnika, 100 g stebelne zelene, 2 pločevinki sardin v olju, 2 trdo kuhani jajci, 10 črnih oljk, 5 sardelnih filetov, 10 g kaper v kisu, 1 dl oljčnega olja, balzamični kis, sol, poper V olupkih skuhan, olupljen in ohlajen krompir in stebelno zeleno narežemo […]

11.07.25 08:53

Krompirjeva solata z oljkami

11.07.25 08:48

Krompirjeva solata z oljkami

11.07.25 08:48

Krompirjeva solata z oljkami

Sestavine: 600 g krompirja, 100 g črnih oljk, 100 g zelenih oljk, 200 g svežih kumar, 100 g paradižnika češnjevca, 200 g svežih inčunov, sesekljan česen in peteršilj, sesekljani listi bazilike, 1 dl oljčnega olja, limonov sok, sol, mleti poper Še vroč v olupkih kuhan krompir olupimo in ohladimo. Narežemo ga na koščke, dodamo narezane […]

11.07.25 08:48

Ješprenjeva solata s špinačo in redkvicami

06.06.25 13:39

Ješprenjeva solata s špinačo in redkvicami

06.06.25 13:39

Ješprenjeva solata s špinačo in redkvicami

Sestavine: 100 g ješprenja, šopek redkvic, krepka pest listov mlade, špinače (ali blitve, rukvice ipd.), 50 g poltrdega sira (ali sira feta), limonov sok , poper, olje Ješprenj dobro oplaknemo na rešetu, da odstranimo škrob. Stresemo ga v lonec, zalijemo z vodo, solimo, zavremo in nato kuhamo na šibkem ognju 30 minut, da se zmehča, […]

06.06.25 13:39

Mandljevo pecivo z začimbami in kandiranim sadjem

Preberite še...

Regratova solata z marjeticami in mocarelo

Kmečki Glas

21.03.25 14:37

0

Regratova solata s slanino in krompirjem

Kmečki Glas

21.03.25 14:32

0

Prelivi za solate

Skuhajmo SI

02.05.24 08:15

0

Korenčkovi rezanci s pomarančnim prelivom

Solate

22.09.23 14:50

0

Krompirjeva solata z dodatki

Solate

09.02.23 12:20

0

Zelena solata s šunko in jajci

Solate

30.01.23 15:33

0

Solata s pečeno bučo, čičeriko in feto

Solate

30.11.22 14:06

0

Radičeva solata s popečenimi kockami buče in pinjolami

Solate

11.11.22 15:27

0

Sestavine za testo: 600 g moke, 1 vrečka pecilnega praška, 100 g sladkorja v prahu, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 100 g rjavega sladkorja, 100 g masla, 500 g medu, 2 jajci, 2 žlici kakava v prahu, 80 g sesekljanih mandljev, 1 kavna žlička cimeta, 1 kavna žlička mletih klinčkov, 1 kavna žlička kardamoma, 50 g […]

11.12.25 17:14

Sestavine: 500 g listnatega testa; za kremo: 250 ml mleka, 100 g sladkorja, 30 g vaniljevega pudinga, 1 rumenjak, 1½ stroka vanilje, 200 g masla, 50 g sladkorja v prahu Testo razvaljamo na debelino približno 2 mm. Narežemo ga na trakove, premažemo z mrzlo vodo in navijemo na modelčke za šamrole, ki so na enem […]

Sestavine za testo: 175 g masla, 150 g sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 3 jajca, nastrgana lupina 1 pomaranče, nastrgana lupina ½ limone, 100 g narezanih datljev, 175 g moke, 25 g škroba, 1 kavna žlička pecilnega praška; za preliv: 125 ml pomarančnega soka, 1 jedilna žlica limonovega soka, 50 g sladkorja, malo pomarančnega likerja […]

Sestavine za testo: 175 g masla, 150 g sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 3 jajca, nastrgana lupina 1 pomaranče, nastrgana lupina ½ limone, 100 g narezanih datljev, 175 g moke, 25 g škroba, 1 kavna žlička pecilnega praška; za preliv: 125 ml pomarančnega soka, 1 jedilna žlica limonovega soka, 50 g sladkorja, malo pomarančnega likerja […]

Sestavine: 2 jajci, 150 g sladkorja v prahu, ščepec soli, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 150 g moke, 2 kavni žlički mletih listov vrtnice, nekaj kapljic arome vrtnice, šipkova marmelada Jajci s sladkorjem v prahu, soljo in vaniljevim sladkorjem penasto stepamo nad soparo, da dobimo gosto penasto zmes. Odstavimo z vodne kopeli in mešamo, da se […]

Sestavine: 2 jajci, 150 g sladkorja v prahu, ščepec soli, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 150 g moke, 2 kavni žlički mletih listov vrtnice, nekaj kapljic arome vrtnice, šipkova marmelada Jajci s sladkorjem v prahu, soljo in vaniljevim sladkorjem penasto stepamo nad soparo, da dobimo gosto penasto zmes. Odstavimo z vodne kopeli in mešamo, da se […]

Sestavine: 600 g moke, 1 pecilni prašek, malo nastrgane limonove lupinice, 300 g margarine, 250 g sladkorja v prahu, 3 jajca, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, orehova jedrca, celi praženi lešniki Jajca, margarino, sladkor v prahu in vaniljev sladkor ter limonovo lupinico gladko razmešamo. Dodamo presejano moko s pecilnim praškom in zgnetemo v gladko testo. Za […]

Sestavine: 600 g moke, 1 pecilni prašek, malo nastrgane limonove lupinice, 300 g margarine, 250 g sladkorja v prahu, 3 jajca, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, orehova jedrca, celi praženi lešniki Jajca, margarino, sladkor v prahu in vaniljev sladkor ter limonovo lupinico gladko razmešamo. Dodamo presejano moko s pecilnim praškom in zgnetemo v gladko testo. Za […]

Sestavine: 135 g masla, 75 g mandljeve moke, 75 g sladkorja, 225 g moke, ščepec soli, nastrgana lupinica 1 biopomaranče, 2 rumenjaka, sok pol pomaranče, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, ščepec mletega zvezdastega janeža, temna čokolada Presejano moko in mandljevo moko zmešamo skupaj, dodamo na koščke narezano zmehčano maslo ter premešamo. Rumenjaka malo stepamo s sladkorjem, […]

Sestavine: 135 g masla, 75 g mandljeve moke, 75 g sladkorja, 225 g moke, ščepec soli, nastrgana lupinica 1 biopomaranče, 2 rumenjaka, sok pol pomaranče, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, ščepec mletega zvezdastega janeža, temna čokolada Presejano moko in mandljevo moko zmešamo skupaj, dodamo na koščke narezano zmehčano maslo ter premešamo. Rumenjaka malo stepamo s sladkorjem, […]