Mesne jedi: izpostavljeno

Osso buco
Tradicionalna italijanska specialiteta, ki se topi v ustih. Sestavine (za tri osebe): 1 zadnja telečja krača (mesarja prosimo, da jo z žago za kosti zreže na 3 cm debele kolobarje, da bo kost lepo prerezana), oljčno olje, 2 beli čebuli, 1 srednje velik korenček, vejica rožmarina, 5 brinovih jagod, 6 strokov česna, 150 ml belega […]
Kmečki Glas
09.02.26 16:29
0
Marinirani jagnječji zrezki
Kmečki Glas
31.03.26 14:01
0
Marinirani jagnječji zrezki
Kmečki Glas
31.03.26 14:01
0
Marinirani jagnječji zrezki
Sestavine: 4 jagnječji zrezki iz stegna; za marinado: 12,5 dl pomarančnega soka, 1 žlica limonovega soka, 2 žlici sesekljane mete, 1 žlička gorčičnih semen; za omako: 1 žlička koruzne moke, 3 žlice pomarančnega soka, 1 žlica sesekljane mete, sol, poper Zmešamo sestavine za marinado in vanjo položimo zrezke. Posodo postavimo v hladilnik vsaj za eno […]
Kmečki Glas
31.03.26 14:01
0
Marinirani jagnječji zrezki
Kmečki Glas
31.03.26 14:01
0
Marinirani jagnječji zrezki
Kmečki Glas
31.03.26 14:01
0
Marinirani jagnječji zrezki
Sestavine: 4 jagnječji zrezki iz stegna; za marinado: 12,5 dl pomarančnega soka, 1 žlica limonovega soka, 2 žlici sesekljane mete, 1 žlička gorčičnih semen; za omako: 1 žlička koruzne moke, 3 žlice pomarančnega soka, 1 žlica sesekljane mete, sol, poper Zmešamo sestavine za marinado in vanjo položimo zrezke. Posodo postavimo v hladilnik vsaj za eno […]
Kmečki Glas
31.03.26 14:01
0
Osso buco
Kmečki Glas
09.02.26 16:29
0
Osso buco
Kmečki Glas
09.02.26 16:29
0
Osso buco
Tradicionalna italijanska specialiteta, ki se topi v ustih. Sestavine (za tri osebe): 1 zadnja telečja krača (mesarja prosimo, da jo z žago za kosti zreže na 3 cm debele kolobarje, da bo kost lepo prerezana), oljčno olje, 2 beli čebuli, 1 srednje velik korenček, vejica rožmarina, 5 brinovih jagod, 6 strokov česna, 150 ml belega […]
Kmečki Glas
09.02.26 16:29
0
Svinjska ribica z zelenim poprom
Kmečki Glas
16.01.26 15:49
0
Svinjska ribica z zelenim poprom
Kmečki Glas
16.01.26 15:49
0
Svinjska ribica z zelenim poprom
Sestavine: 600 g svinjske ribice, 2 žlici zelenega popra, vloženega v slanici, 1 dl suhega belega vina, 1 žlica gorčice, 1 žlica kisle smetane, sol, mleti poper, origano, olje za peko Svinjsko ribico narežemo prečno, na manjše okrogle medaljone debeline 5 mm. S prsti jih potlačimo, začinimo s soljo in poprom in zelo na hitro […]
Kmečki Glas
16.01.26 15:49
0
Vampi po tržaško
Kmečki Glas
07.01.26 18:11
0
Vampi po tržaško
Kmečki Glas
07.01.26 18:11
0
Vampi po tržaško
Sestavine (za 4 osebe): 500 g kuhanih in narezanih vampov, 80 g hamburške slanine, 2 beli čebuli,½ žličke srednje ostre paprike v prahu, 250 g pelatov iz pločevinke, 1 srednje velik korenček, 50 g gomolja zelene, šop peteršilja, žlička majarona, 8–10 večjih strokov česna, sol, poper, belo vino, goveja juha za zalivanje, 50 ml oljčnega […]
Kmečki Glas
07.01.26 18:11
0
Puranji zrezki v pivskem testu
Kmečki Glas
18.11.25 16:43
0
Puranji zrezki v pivskem testu
Kmečki Glas
18.11.25 16:43
0
Puranji zrezki v pivskem testu
Sestavine (za 2 osebi): 4 puranje fileje, težke po 80 g, ali 2 puranja fileja, težka po 160 g (manjše zrezke bomo lažje cvrli), 2 jajci, 3 žlice ostre moke, 200 ml piva (alkohol pri cvrenju izhlapi), sol, sončnično olje, 1 žlica masla Pripravimo še 2 PVC-vrečki, v katerih bomo potolkli zrezke. PVC-vrečko položimo na […]
Kmečki Glas
18.11.25 16:43
0
Najsočnejši rostbif
Kmečki Glas
17.11.25 15:56
0
Najsočnejši rostbif
Kmečki Glas
17.11.25 15:56
0
Najsočnejši rostbif
Najsočnejši je rostbif, pripravljen s tehniko sous vide. To je sodobna kuharska tehnika, ki postaja vse bolj priljubljena tudi v domačih kuhinjah. Gre za postopek počasnega kuhanja mesa (ali drugih živil) pri natančno nadzorovani nizki temperaturi, običajno med 50 in 80 °C. Meso pred kuhanjem zapakiramo v vakuumsko vrečko in nato več ur počasi kuhamo […]
Kmečki Glas
17.11.25 15:56
0

Najnovejše

Ocvrti čemaževi cvetovi s tzatzikijem
Kmečki Glas
21.04.26 16:01
0
Ocvrti čemaževi cvetovi s tzatzikijem
Kmečki Glas
21.04.26 16:01
0
Ocvrti čemaževi cvetovi s tzatzikijem
Čemaž je nadvse uporaben v kulinariki, lahko ga uporabljamo namesto česna: zelo vsestranski je, saj lahko uporabljamo skoraj vso rastlino – od listov in stebel do podolgovatih čebulic in cvetov. Poskusite pripraviti hrustljavo ocvrte čemaževe cvetove in jih ponudite z osvežilno omako tzatziki, v katero namesto običajnega česna vmešate drobno nasekljane čemaževe liste. Sestavine: čemaževi […]
Kmečki Glas
21.04.26 16:01
0
Biks z rabarbaro
Kmečki Glas
20.04.26 15:50
0
Biks z rabarbaro
Kmečki Glas
20.04.26 15:50
0
Biks z rabarbaro
Sestavine: 500 g sveže rabarbare, 1 žlica masla, 500 g en dan starega kruha, 2 jajci, 300 ml mleka, 6 žlic sladkorja, 2 zavitka vaniljevega sladkorja, semena 1 vaniljevega stroka, pest celih lešnikov ali mandljev Rabarbaro umijemo in narežemo na manjše kose. V kozici stopimo maslo in 3 žlice sladkorja, potem dodamo narezano rabarbaro. Pražimo […]
Kmečki Glas
20.04.26 15:50
0
Sirup iz smrekovih vršičkov
Kmečki Glas
17.04.26 14:53
0
Sirup iz smrekovih vršičkov
Kmečki Glas
17.04.26 14:53
0
Sirup iz smrekovih vršičkov
Sirup iz smrekovih vršičkov pripravimo tako, da dno velikega kozarca prekrijemo z debelo plastjo vršičkov, sledi sladkor, vršički in spet sladkor. Na vrhu je sladkor. Na dnu naj bo zelo debela spodnja plast vršičkov (debelejša od sladkorne). Tako namreč preprečimo, da bi sladkor sedel na dno in se strdil. Kozarec damo na sonce vsaj za […]
Kmečki Glas
17.04.26 14:53
0
Pesto iz zelenih špargljev
Kmečki Glas
13.04.26 15:39
0
Pesto iz zelenih špargljev
Kmečki Glas
13.04.26 15:39
0
Pesto iz zelenih špargljev
Sestavine: 220 g zelenih špargljev, 40 g blanširanih olupljenih mandljev, 50 g naribanega parmezana, 1 strok česna, ekstra deviško oljčno olje, sol Za pripravo pesta iz špargljev najprej očistimo šparglje tako, da odstranimo oleseneli del stebel, jih operemo in narežemo na koščke. Stebla belušev damo v ponev z malo olja in strokom česna ter pokrita […]
Kmečki Glas
13.04.26 15:39
0

Najbolj brano

Marinirani jagnječji zrezki
Kmečki Glas
31.03.26 14:01
0
Marinirani jagnječji zrezki
Kmečki Glas
31.03.26 14:01
0
Marinirani jagnječji zrezki
Sestavine: 4 jagnječji zrezki iz stegna; za marinado: 12,5 dl pomarančnega soka, 1 žlica limonovega soka, 2 žlici sesekljane mete, 1 žlička gorčičnih semen; za omako: 1 žlička koruzne moke, 3 žlice pomarančnega soka, 1 žlica sesekljane mete, sol, poper Zmešamo sestavine za marinado in vanjo položimo zrezke. Posodo postavimo v hladilnik vsaj za eno […]
Kmečki Glas
31.03.26 14:01
0
Osso buco
Kmečki Glas
09.02.26 16:29
0
Osso buco
Kmečki Glas
09.02.26 16:29
0
Osso buco
Tradicionalna italijanska specialiteta, ki se topi v ustih. Sestavine (za tri osebe): 1 zadnja telečja krača (mesarja prosimo, da jo z žago za kosti zreže na 3 cm debele kolobarje, da bo kost lepo prerezana), oljčno olje, 2 beli čebuli, 1 srednje velik korenček, vejica rožmarina, 5 brinovih jagod, 6 strokov česna, 150 ml belega […]
Kmečki Glas
09.02.26 16:29
0
Pečeno zelje
Kmečki Glas
11.03.26 16:59
0
Pečeno zelje
Kmečki Glas
11.03.26 16:59
0
Pečeno zelje
SESTAVINE: 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja, 1 srednje velika glava zelja, sol, poper, sok polovice limone (po želji), sesekljan drobnjak ali peteršilj (po želji) Zelje narežemo na 4 ali 6 krhljev, pri čemer pustimo sredico pri strženu, da listi med kuhanjem ostanejo skupaj. Vsak krhelj premažemo z oljčnim oljem na obeh straneh in rahlo […]
Kmečki Glas
11.03.26 16:59
0
Sladka hrenova omaka po nonino
Kmečki Glas
01.04.26 15:45
0
Sladka hrenova omaka po nonino
Kmečki Glas
01.04.26 15:45
0
Sladka hrenova omaka po nonino
Moja nona je imela poseben recept, pravi avtorica recepta Mojca Koman, po katerem je pripravila hrenovo omako ob veliki noči. Verjetno poznate recept s kruhom ali z drobtinami, ki je vedno slan no, pri nas je sladek. Ne zavijajte z očmi, raje preizkusite svoje brbončice in se prepričajte, da gre sladka omaka neverjetno dobro h […]
Kmečki Glas
01.04.26 15:45
0

Zadnje na naših portalih

Kmečki glas
Nadzor vinske kleti s klikom iz vinograda                
Moj mali svet
Manj znani, a vseeno neprijetni za čebulnice
Knjige in založba
Ustvarimo vrt, ki diha z naravo