Mesne jedi | Page 5 of 11 | Kmečki Glas

Pravi zrezek je vedno goveji

Kakovost zrezka je odvisna od različnih dejavnikov – od pasme živali, starosti, načina krmljenja in seveda tudi od dela živali.

Biftek z gorčico in rožmarinom

Včasih pripravimo za kosilo tudi kaj tako dobrega, kot je sočni biftek z raznimi siri, dišavami, balzamičnim kisom in celo koščki suhega sadja.

Biftek z gorčico in rožmarinom

Biftek z gorčico in rožmarinom

Včasih pripravimo za kosilo tudi kaj tako dobrega, kot je sočni biftek z raznimi siri, dišavami, balzamičnim kisom in celo koščki suhega sadja.

Martinova pojedina

edilnik na martinovo je bolj ali manj ustaljen, vedno pa mu lahko dodamo malo nadiha sodobne kulinarike.

Martinova pojedina

Martinova pojedina

edilnik na martinovo je bolj ali manj ustaljen, vedno pa mu lahko dodamo malo nadiha sodobne kulinarike.

Bikovi repi pod peko

»Kjer je dim, je tudi ogenj, kjer je ogenj, je tudi okus,« pravi Gregor Podržaj avtor knjige Kuhajmo z ognjem, ki je te dni izšla pri Založbi Kmečki glas.

Bikovi repi pod peko

Bikovi repi pod peko

»Kjer je dim, je tudi ogenj, kjer je ogenj, je tudi okus,« pravi Gregor Podržaj avtor knjige Kuhajmo z ognjem, ki je te dni izšla pri Založbi Kmečki glas.

Polnjene bučke

Pri tem receptu uporabimo poletne cukete ali mini rumene patišonke.

Polnjene bučke

Polnjene bučke

Pri tem receptu uporabimo poletne cukete ali mini rumene patišonke.

Polnjena svinjska rebra, pečena v krušni peči

Žar in raženj, pečenje pod peko, priprava hrane v kotličku, krušni peči in štedilniku. Toliko možnosti kuhanja in receptov za slastne jedi boste našli v knjigi Gregorja Podržaja Kuhajmo z ognjem: od povoženega piščanca na žaru, telečjih krač pod peko do čudovitega golaža v kotličku ali paelje, pa govejih reber v krušni peči, ossobuca, postrvi, […]

Polnjena svinjska rebra, pečena v krušni peči

Polnjena svinjska rebra, pečena v krušni peči

Žar in raženj, pečenje pod peko, priprava hrane v kotličku, krušni peči in štedilniku. Toliko možnosti kuhanja in receptov za slastne jedi boste našli v knjigi Gregorja Podržaja Kuhajmo z ognjem: od povoženega piščanca na žaru, telečjih krač pod peko do čudovitega golaža v kotličku ali paelje, pa govejih reber v krušni peči, ossobuca, postrvi, […]

Goveji ragu s čokolado

Temna čokolada ni le za sladice, pač pa odlična pika na i mesu.

Goveji ragu s čokolado

Goveji ragu s čokolado

Temna čokolada ni le za sladice, pač pa odlična pika na i mesu.

Dušen goveji vrat s suhimi slivami in slivovko

Eden od slastnih receptov za jedi z govedino je tale z dodatki sliv.

Dušen goveji vrat s suhimi slivami in slivovko

Dušen goveji vrat s suhimi slivami in slivovko

Eden od slastnih receptov za jedi z govedino je tale z dodatki sliv.

Pri tem receptu je kar nekaj dodatkov, s katerimi pričaramo govedini še posebno slasten okus.

Pri tem receptu je kar nekaj dodatkov, s katerimi pričaramo govedini še posebno slasten okus.

Piščanec z divjimi šparglji

Divji šparglji so še posebno okusni, za tiste, ki imate radi značilni močan okus špargljev.

Piščanec z divjimi šparglji

Piščanec z divjimi šparglji

Divji šparglji so še posebno okusni, za tiste, ki imate radi značilni močan okus špargljev.

Najbolj brano:

Nadevane paprike v paradižnikovi omaki

Najbolj komentirani:

Nadevane paprike v paradižnikovi omaki

Anketa

ARHIV

Katere robote uporabljate uporabljate v vašem hlevu?

Za molžo

Za čiščenje tal

Za potiskanje krme k jaslim

za molžo, čiščenje tal in potiskanje krme k jaslim

Za krmljenje

Druge

Nadevane paprike v paradižnikovi omaki

Nadevane paprike so odlična jed, ki jo kuhamo, ko je paprike in paradižnika v obilju in sta najboljšega okusa. Najboljše so, kadar jih pripravimo v večji količini, lahko jih tudi zamrznemo. Uporabimo lahko vse sorte paprik, najboljše so tankoslojne (babura ali kozji rog), če imate radi, pa lahko tudi mesnato rdečo. Kadar polnjeno papriko ponudimo […]

Nadevane paprike v paradižnikovi omaki

Nadevane paprike v paradižnikovi omaki

Nadevane paprike v paradižnikovi omaki

Nadevane paprike so odlična jed, ki jo kuhamo, ko je paprike in paradižnika v obilju in sta najboljšega okusa. Najboljše so, kadar jih pripravimo v večji količini, lahko jih tudi zamrznemo. Uporabimo lahko vse sorte paprik, najboljše so tankoslojne (babura ali kozji rog), če imate radi, pa lahko tudi mesnato rdečo. Kadar polnjeno papriko ponudimo […]

Puranji zavitek s porom, korenčkom in krompirjem

Puranji zavitek s porom, korenčkom in krompirjem

Puranji zavitek s porom, korenčkom in krompirjem

Tale recept za perutninski zavitek z zelenjavo je izbran iz nove, dopolnjene izdaje knjige Dušana Belšaka Meso s tradicijo in okusom, ki je prav v teh dneh izšla pri založbi Kmečki glas. V njej boste našli tudi dodane recepte za pripravo jedi iz perutnine. Sestavine (za 4 osebe): 300 g puranjega mesa (najboljše je stegno […]

Kisla juha ali žüpa je ena najbolj značilnih jedi na Štajerskem, s katero se pozno ponoči ali že proti jutru končajo gostije in praznovanja. Seveda pa ta krepka in krepčilna juha paše tudi za kosilo. Receptov zanjo je vsaj toliko, kolikor je gospodinj, ki jo pripravljajo, zato naj bo izbrani recept iz knjige Meso s […]

Telečja jetrca s karamelizirano čebulo

Telečja jetrca s karamelizirano čebulo

Telečja jetrca s karamelizirano čebulo

Knjiga receptov Jedi iz sklede avtorice Saše Drobnič Škrjanec je neizčrpen navdih za preproste in okusne obroke, zato jo bomo radi in pogosto vzeli v roke ter pripravili jedi iz nje. Telečja jetrca, pripravljena po receptu iz knjige, so zares slastna jed. Ponudimo jo z domačim kruhom, polento ali bogatim maslenim krompirjevim pirejem. POTREBUJEMO: 800 […]

Sočno meso v bogati omaki

Sočno meso v bogati omaki

Sočno meso v bogati omaki

Prečno prežagan telečji bočnik s kostjo, ki mu rečemo tudi ossobuco, je glavna zvezda tega odličnega recepta. Priprava ni zahtevna, okus pa izvrsten, saj meso najprej popečemo, nato pa ga prestavimo v pečico in pri srednji temperaturi počasi dušimo v bogati omaki. Jed ponudimo s polento, milansko rižoto ali krompirjevim pirejem. POTREBUJEMO (ZA 4 OSEBE): […]

Priprava lazanje je res nekoliko zamudna, toda okus poplača ves naš trud in delo. Hkrati je lazanja tudi hvaležna jed, saj je nasitna, recept pa izjemno prilagodljiv, saj lahko mesni nadev zamenjamo tudi z zelenjavnim ali gobovim. Lazanjo lahko tudi zamrznemo, zato je lahko pripravimo več in jo imamo pri roki takrat, ko nimamo veliko […]

Bombetke z natrgano svinjino

Bombetke z natrgano svinjino

Bombetke z natrgano svinjino

Bogato začinjeno meso, ki se počasi in dolgo peče pri nizki temperaturi, postane tako mehko, da ga ni treba rezati. Natrgamo ga kar z vilicami in ponudimo v bombetki s svežo zeljno solato in našo najljubšo omako za žar. POTREBUJEMO: približno 2½ kg vratovine ali svinjsko pleče brez kosti; začimbno mešanico: 2 žlički dimljene rdeče […]

Pomarančni zavitek s skuto

Pomarančni zavitek s skuto

Pomarančni zavitek s skuto

Zavitek je preprosta sladica, ki jo imamo vsi radi. Zlepa se je tudi na naveličamo, saj lahko uporabimo najrazličnejše nadeve. Če imate radi osvežilne sadne okuse, specite pomarančni zavitek s skuto. Sestavine: za vlečeno testo: 250 g moke, 1 jedilna žlica olja, 1 rumenjak, ščepec soli, 125 ml vode, nekaj kapljic kisa Iz vseh navedenih […]

PEČENA AJDOVA KAŠA S HRUŠKO

PEČENA AJDOVA KAŠA S HRUŠKO

PEČENA AJDOVA KAŠA S HRUŠKO

SESTAVINE: 150 g ajdove kaše, 1/2 litra mleka, 2 žlici rjavega sladkorja, 60 g skute, 2 žlici kisle smetane, 1 jajce, pest rozin, 1 hruška Ajdovo kašo preberemo in na cedilu speremo pod tekočo vodo. V kozico nalijemo mleko, dodamo sladkor in ajdovo kašo. Kuhamo tako dolgo, da se kaša zmehča, približno 10 minut. Počakamo, […]

Nadevane paprike v paradižnikovi omaki

Nadevane paprike v paradižnikovi omaki

Nadevane paprike v paradižnikovi omaki

Nadevane paprike so odlična jed, ki jo kuhamo, ko je paprike in paradižnika v obilju in sta najboljšega okusa. Najboljše so, kadar jih pripravimo v večji količini, lahko jih tudi zamrznemo. Uporabimo lahko vse sorte paprik, najboljše so tankoslojne (babura ali kozji rog), če imate radi, pa lahko tudi mesnato rdečo. Kadar polnjeno papriko ponudimo […]

Rižev narastek z jabolki

Rižev narastek z jabolki

Rižev narastek z jabolki

SESTAVINE: ¾ l mleka, 180 g riža, 70 g masla, 3 jajca, 250 g skute, 100 g sladkorja, 250 g naribanih jabolk (če so kisla, jih osladkamo in dodamo malo cimeta), 0,5 dl sladke smetane, ščep soli Mleko osolimo in zavremo, dodamo opran riž in kuhamo približno 20 minut.Počakamo, da se riž nekoliko ohladi. Ločimo […]

Pečena sladka ajdova kaša s skuto in jabolki

Pečena sladka ajdova kaša s skuto in jabolki

Pečena sladka ajdova kaša s skuto in jabolki

SESTAVINE: 200 g ajdove kaše (navadne ali tatarske), 300–400 ml mleka, sol, 250 g nepretlačene skute, 200 g kisle smetane, 2 jajci (100 g), 100 g sladkorja, 1 vrečka vaniljevega sladkorja (10 g), 250 g surovega masla, 2 jabolki Kašo skuhamo v mleku, ki ga lahko razredčimo z vodo, in jo nekoliko osolimo. Posebej penasto […]

Jabolčno usnje

Jabolčno usnje

Jabolčno usnje

SESTAVINE: 1 l jabolčne čežane, 1 žlica mletih nageljnovih žbic Jabolčni čežani dodamo mlete nageljnove žbice, premešamo in jo razporedimo po pekaču, obloženem s prosojno folijo. Sušimo v pečici, začnemo s temperaturo 100 stopinj, proti koncu pa jo znižujemo. Ko se čežana, ki je videti kot usnje, lepo loči od papirja, je sušenje končano. Postopek […]

Rižev narastek z jabolki

Rižev narastek z jabolki

Rižev narastek z jabolki

SESTAVINE: ¾ l mleka, 180 g riža, 70 g masla, 3 jajca, 250 g skute, 100 g sladkorja, 250 g naribanih jabolk (če so kisla, jih osladkamo in dodamo malo cimeta), 0,5 dl sladke smetane, ščep soli Mleko osolimo in zavremo, dodamo opran riž in kuhamo približno 20 minut.Počakamo, da se riž nekoliko ohladi. Ločimo […]

Nadevane paprike v paradižnikovi omaki

Nadevane paprike v paradižnikovi omaki

Nadevane paprike v paradižnikovi omaki

Nadevane paprike so odlična jed, ki jo kuhamo, ko je paprike in paradižnika v obilju in sta najboljšega okusa. Najboljše so, kadar jih pripravimo v večji količini, lahko jih tudi zamrznemo. Uporabimo lahko vse sorte paprik, najboljše so tankoslojne (babura ali kozji rog), če imate radi, pa lahko tudi mesnato rdečo. Kadar polnjeno papriko ponudimo […]

Kmečki glas

Prezimovanje v hladnih prostorih

Moj mali svet

Kje prezimijo škodljivci

Knjige in založba

Decembersko obdarovanje

Kmetijski oglasnik

Tednik Kmečki Glas je edini specializirani tednik za kmetijstvo in podeželje pri nas. S svojo bogato vsebino nudi informativno, strokovno in prijetno branje vsej družini.

Naročite se

Kontakt

ČZD Kmečki Glas, D.O.O.
Vurnikova ulica 2, 100 Ljubljana
info@czd-kmeckiglas.si

Edicije

Povezave

Kategorije

© Kmečki Glas d.o.o. Vse pravice zadržane

Design & Development: iMode