[EKOloško = LOGIČNO 💡] Že pred vstopom v ukrep ekološko kmetovanje so na kmetiji Vučji ogrizek kmetovali na tradicionalen način, nato so svojo dejavnost le še nadgradili. VEČ 👇 @EUAgri #IMCP #CAP https://t.co/64jHCq1IfZ
08.10.2025
Alenka Kodele in Tatjana Eberl: Piškoti, piškotki in drugačno pecivo (Založba Kmečki glas) Testo: 200 g masla, 120 g sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 4 jajca, 280 g moke, 1 zavitek pecilnega praška, malo nastrgane pomarančne lupinice, 40 g naribane jedilne čokolade, 400 g marelic iz kompota; krema: 40 g praška za vaniljev puding, 500 ml mleka, 75 […]
Sestavine: 4 glavice čebule, 4–5 manjših bučk, 2–3 piščančje fileje, sol, poper, kečap, 2 dl kisle smetane ali nekaj rezin sira V ponev vlijemo olje, ga segrejemo in stresemo nanj na drobno sesekljano čebulo. Bučke izdolbemo in jih 3 do 4 minute pokuhamo v osoljeni cvreli vodi. Bučno meso sesekljamo na majhne kocke in jih prepražimo […]
Alenka Kodele in Tatjana Eberl: Piškoti, piškotki in drugačno pecivo (Založba Kmečki glas) 50 g kokosove moke fino zmeljemo v kavnem mlinčku. Jajca in sladkor penasto stepamo, primešamo pinjenec, moko s pecilnim in fino mleto kokosovo moko. Maso nadevamo v pekač, obložen s papirjem za peko in lepo poravnamo. Rjavi sladkor in kokosovo moko dobro […]
Andrej Goljat: Prigrizki in narezki, Založba Kmečki glas Bučke in jajčevce narežemo na primerno debele koščke in posolimo. Počakamo 20 minut, osušimo in spečemo na žaru. Cvetačo razcvetkamo, jo skuhamo v vreli slani vodi, ohladimo in paniramo v moki, jajcih in drobtinah. Ocvremo v vročem olju in dobro odcedimo. Toplo zelenjavo izmenično nabadamo na lesena […]
Zanjo potrebujemo: 1 kg korenja, 750 g korenin in listov peteršilja, 250 g gomoljev in listov zelene, 5 glavic pora (samo spodnji, beli del), 1–2 kolerabi, 5 strokov česna, 4 sveže paprike, 5 paradižnikov, 2 žlici majarona, 1 nariban muškatni orešček, 1 kg soli. Očiščeno zelenjavo zmeljemo v multipraktiku, vse skupaj zmešamo in posolimo. Mešanico pustimo približno […]
Sestavine: zavitek vlečenega testa, za nadev: 1 kg očiščenih špinačnih listov, pol litra kisle smetane, 4 jajca, sol, 100 g maščobe Vlečeno testo raztegnemo, odrežemo robove in narežemo tako velike kose, kot je velik pekač, v katerem bomo pekli pito. Špinačne liste narežemo na večje rezance, jo osolimo in pustimo vsaj 10 minut, da se izcedi voda. Nato […]
Sestavine: zavitek listnatega testa, 2 do 3 srednje velike bučke ali eno veliko, 500 g skute, 1 navadni gosti jogurt, 2 jajci, feta sir, provansalske začimbe, ojčno olje Testo razvaljamo. Bučke olupimo, jih na drobno naribamo posolimo in ožamemo. Zmešamo skuto, jogurt in jajce in namažemo po testu. Nadrobimo feto, razporedimo naribane bučke in potresemo z […]
Helena Mrzlikar: Domača shramba (Založba Kmečki glas) Vso zelenjavo in jabolki operemo, očistimo ter narežemo na kocke in rezine. V večjo posodo dolijemo kis, dodamo zelenjavo, koščke jabolk in vse preostale sestavine. Vse dušimo 30 minut v pokriti posodi. Nato posodo odkrijemo in kuhamo še 30 minut, da postane reliš gost. Ko je pripravljen, še […]
Helena Mrzlikar: Domača shramba (Založba Kmečki glas) Paradižnike blanširamo, jih olupimo, prepolovimo, jim odstranimo semenje in jih narežemo na kocke. Česen in čebulo olupimo, čilija očistimo in vse drobno sesekljamo. Vse te sestavine damo v posodo, dolijemo vinski kis, dodamo cimet in sol in zavremo. Med nenehnim mešanjem dodamo še preostale začimbe in po 10 […]
Najbolj brano:
Najbolj komentirani: