Skuhajmo SI | Page 27 of 54 | Kmečki Glas

Zeleni paradižniki – poslastica poznega poletja

Zelenih paradižnikov, ki v vedno manj toplih dneh nočejo in nočejo dozoreti, nikakor ne smemo zavreči, iz njih lahko naredimo posebne shranke ali gratin.

Smrekovi vršički za zdravje in dodatek jedem

Od maja do junija je čas za nabiranje smrekovih vršičkov. V njih je veliko eteričnega olja, terpentinovega olja, smole in vitamina C.

Smrekovi vršički za zdravje in dodatek jedem

Smrekovi vršički za zdravje in dodatek jedem

Od maja do junija je čas za nabiranje smrekovih vršičkov. V njih je veliko eteričnega olja, terpentinovega olja, smole in vitamina C.

Recept za odlične krofe

Ksenija Mihelčič iz Grahovega peče krofe vsak petek zvečer, na sobotno jutro pa sveži zadišijo na cerkniški tržnici.

Recept za odlične krofe

Recept za odlične krofe

Ksenija Mihelčič iz Grahovega peče krofe vsak petek zvečer, na sobotno jutro pa sveži zadišijo na cerkniški tržnici.

Za zajtrk sladka mlečna kaša

Lahko jo pripravimo s sadjem, čokolado, misliji in medom, ali pa kot sladico z okusom čokolade in vanilje.

Za zajtrk sladka mlečna kaša

Za zajtrk sladka mlečna kaša

Lahko jo pripravimo s sadjem, čokolado, misliji in medom, ali pa kot sladico z okusom čokolade in vanilje.

Osvežilna limonova pita s snegom

Osvežilni okus limon in zapečen sneg. Za tole slastno pito ne potrebujete prav veliko izkušenj s peko.

Osvežilna limonova pita s snegom

Osvežilna limonova pita s snegom

Osvežilni okus limon in zapečen sneg. Za tole slastno pito ne potrebujete prav veliko izkušenj s peko.

Zimske marmelade iz citrusov

Tudi pozimi lahko vkuhamo nekaj lončkov marmelade: iz limon, pomaranč, grenivk in limet.

Zimske marmelade iz citrusov

Zimske marmelade iz citrusov

Tudi pozimi lahko vkuhamo nekaj lončkov marmelade: iz limon, pomaranč, grenivk in limet.

Potica – praznično pecivo

Če bi izbirali deset slovenskih znamenitosti, bi mednje prav gotovo uvrstili potico, ki jo pozna skorajda vsa Slovenija.

Potica – praznično pecivo

Potica – praznično pecivo

Če bi izbirali deset slovenskih znamenitosti, bi mednje prav gotovo uvrstili potico, ki jo pozna skorajda vsa Slovenija.

Kaj vse lahko pripravimo iz zelenjavnih gomoljev

Iz zelenjave, ki raste pozno jesen na naših vrtovih in njivah, lahko pripravimo marsikaj.

Kaj vse lahko pripravimo iz zelenjavnih gomoljev

Kaj vse lahko pripravimo iz zelenjavnih gomoljev

Iz zelenjave, ki raste pozno jesen na naših vrtovih in njivah, lahko pripravimo marsikaj.

Kaj naredimo iz rezin belega kruha

Če nam ostane kruh in ni več prav svež, ga lahko posebno belega uporabimo za marsikaj. Beli kruh lahko narežemo na kocke, jih posolimo, potresemo s provansalskimi začimbami, povaljamo v stepenem jajcu in posušimo v pečici. Hrustljave so odličen dodatek k bučni juhi. Lahko ga uporabimo za cmoke, ocvrte kruhove rezine, pripravimo hrenovo omako s […]

Kaj naredimo iz rezin belega kruha

Kaj naredimo iz rezin belega kruha

Če nam ostane kruh in ni več prav svež, ga lahko posebno belega uporabimo za marsikaj. Beli kruh lahko narežemo na kocke, jih posolimo, potresemo s provansalskimi začimbami, povaljamo v stepenem jajcu in posušimo v pečici. Hrustljave so odličen dodatek k bučni juhi. Lahko ga uporabimo za cmoke, ocvrte kruhove rezine, pripravimo hrenovo omako s […]

Krepčilna marmelada iz suhega sadja

Pri slabokrvnosti, za krepitev organizma pred operacijami in po njih, po obsevanjih ali po kemoterapiji je marmelada, narejena iz suhega sadja, nadvse koristen in dobrodošel pripravek, pravi zeliščarica Jožica Bajc Pivec.

Krepčilna marmelada iz suhega sadja

Krepčilna marmelada iz suhega sadja

Pri slabokrvnosti, za krepitev organizma pred operacijami in po njih, po obsevanjih ali po kemoterapiji je marmelada, narejena iz suhega sadja, nadvse koristen in dobrodošel pripravek, pravi zeliščarica Jožica Bajc Pivec.

Najbolj brano:

Svinjska ribica z zelenim poprom

Smetanova krompirjeva juha z gobami

Vampi po tržaško

Najbolj komentirani:

Slano pecivo iz listnatega testa

Svinjska ribica z zelenim poprom

Makovi štruklji

Jogurtov preliv s čemažem

Ingverjevi krofki

Sestavine: 500 g suhega fižola (ki ga namočimo čez noč in skuhamo naslednji dan), 2 veliki kolerabi, 500 g krompirja, sol, poper, 4 listi lovora, po želji 500 g svinjskih rebrc ali stopljeni ocvirki Fižol namočimo čez noč. Naslednji dan odlijemo vodo, v kateri se je namakal, prilijemo novo, jo rahlo solimo in začinimo s […]

Svinjska ribica z zelenim poprom

Svinjska ribica z zelenim poprom

Svinjska ribica z zelenim poprom

Sestavine: 600 g svinjske ribice, 2 žlici zelenega popra, vloženega v slanici, 1 dl suhega belega vina, 1 žlica gorčice, 1 žlica kisle smetane, sol, mleti poper, origano, olje za peko Svinjsko ribico narežemo prečno, na manjše okrogle medaljone debeline 5 mm. S prsti jih potlačimo, začinimo s soljo in poprom in zelo na hitro […]

Smetanova krompirjeva juha z gobami

Smetanova krompirjeva juha z gobami

Smetanova krompirjeva juha z gobami

Sestavine: 400 g krompirja narezanega na kocke, 120 g zamrznjenih mešanih gob, 40 g masla, 40 g čebule, 20 g bele moke, sesekljan česen in peteršilj, šetraj, timijan, majaron, lovor, 0,5 dl belega vina, 1 l goveje juhe, 2 dl sladke smetane, sol, poper Na maslu ovenemo sesekljano čebulo, dodamo gobe, ki jih pražimo toliko […]

Sočna jabolčna pita s cimetom in hrustljavim testom. Skoraj ni letnega časa, v katerem v shrambi ne bi imeli jabolk. Uporabimo jih lahko v kompotih, pecivu, zavitkih, celo v slanih jedeh – in vedno znova nas presenetijo s svojo sočnostjo, sladkobo in prijetno kislino. Med vsemi jabolčnimi sladicami ima posebno mesto prav jabolčna pita. Njena […]

Vampi po tržaško

Vampi po tržaško

Vampi po tržaško

Sestavine (za 4 osebe): 500 g kuhanih in narezanih vampov, 80 g hamburške slanine, 2 beli čebuli,½ žličke srednje ostre paprike v prahu, 250 g pelatov iz pločevinke, 1 srednje velik korenček, 50 g gomolja zelene, šop peteršilja, žlička majarona, 8–10 večjih strokov česna, sol, poper, belo vino, goveja juha za zalivanje, 50 ml oljčnega […]

Novoletni pujski s pršutom

Novoletni pujski s pršutom

Novoletni pujski s pršutom

Prazničnih dneh, ko bo več časa in bomo veliko doma, lahko naredite tele novoletne pujske s pršutom, ki so še posebno primerni za novoletne dni, pa tudi prav okusni so. SESTAVINE za testo: 500 g moke, 30 g svežega kvasa, 1 čajna žlička sladkorja, 250 ml mleka, 60 g masla, 1 jajce, 10 g soli; […]

Testenine z limono, parmezanom in česnom

Testenine z limono, parmezanom in česnom

Testenine z limono, parmezanom in česnom

Sestavine (za 2–3 osebe): 250 g testenin (špagetov ali širokih rezancev), lupinica in sok 1 biolimone, 2 stroka česna, 200 ml sladke smetane, 40 g sveže naribanega parmezana, 2 žlici oljčnega olja, sol, sveže mleti črni poper, ščepec muškatnega oreščka (po želji), svež peteršilj ali bazilika Testenine skuhamo v dobro osoljeni vodi po navodilih na […]

Enolončnica z lečo in klobaso

Enolončnica z lečo in klobaso

Enolončnica z lečo in klobaso

Sestavine: 250 g suhe leče (rjave), 1 večji korenček, 1 stebelna zelena, 1 manjša čebula, 2 stroka česna, 2 žlici olja, 2 celi kranjski ali domači klobasi za kuhanje, 100 ml vina, 800 ml vode, sol, mleti poper, lovorov list, sesekljani peteršilj Vso zelenjavo očistimo, po potrebi olupimo in narežemo na kolobarje ali kocke. Eno […]

Jogurtov preliv s čemažem

Jogurtov preliv s čemažem

Jogurtov preliv s čemažem

Sestavine: 1 čebula, 1 žlica sesekljanega svežega čemaža, 100 ml navadnega jogurta, 100 ml sladke smetane, 1 žlica svežih zelišč (zeleni koper, kreša, peteršilj), sol, poper Čebulo narežemo na manjše kocke, sveže čemaževe liste drobno sesekljamo. Dodamo navadni jogurt in sladko smetano ter drobno sesekljana sveža zelišča. Vse sestavine dobro premešamo, po okusu posolimo in […]

Slano pecivo iz listnatega testa

Slano pecivo iz listnatega testa

Slano pecivo iz listnatega testa

Sestavine: 500 g listnatega testa, jajce za premaz, kumina, rdeča paprika v prahu, nastrgani sir, drobno sesekljana slanina ali pršut Testo razvaljamo na 2 milimetra debelo, premažemo stepenim jajcem ter potresemo s kumino, sezamom, papriko, sirom ali sesekljano slanino. Lahko potresemo samo z enim posipom, lahko pa jih tudi kombiniramo več skupaj. Z nazobčanim kolescem […]

Zavitek s šunko in sirom

Zavitek s šunko in sirom

Zavitek s šunko in sirom

Sestavine: 500 g listnatega testa, 1 lonček kisle smetane, 200 g kuhane šunke, 200 g gavde, stepeno jajce za premaz Testo razvaljamo v pravokotnik, ga premažemo s kislo smetano in nanjo položimo rezine kuhane šunke. Po vrhu enakomerno porazdelimo nastrgani sir. Nadevano testo zvijemo kot rulado, damo na pekač, obložen s papirjem za peko, premažemo […]

Kefirjeva krema z gozdnimi sadeži

Kefirjeva krema z gozdnimi sadeži

Kefirjeva krema z gozdnimi sadeži

Kefirjeva krema Sestavine za kefirjevo kremo: 300 g kefirja, 90 g sladkorja v prahu, 4 listi želatine, 300 g stepene sladke smetane Kefir premešamo s sladkorjem v prahu. Želatino namočimo v mrzli vodi, jo odcedimo, nato dodamo malo kefirja, da se raztopi, in jo primešamo v kefirjevo maso. Na koncu vmešamo še stepeno sladko smetano. […]

Enolončnica z lečo in klobaso

Enolončnica z lečo in klobaso

Enolončnica z lečo in klobaso

Sestavine: 250 g suhe leče (rjave), 1 večji korenček, 1 stebelna zelena, 1 manjša čebula, 2 stroka česna, 2 žlici olja, 2 celi kranjski ali domači klobasi za kuhanje, 100 ml vina, 800 ml vode, sol, mleti poper, lovorov list, sesekljani peteršilj Vso zelenjavo očistimo, po potrebi olupimo in narežemo na kolobarje ali kocke. Eno […]

Preprost recept za krhke flancate Sestavine: 3 rumenjaki, 1/2 l moke, 2 dl sladke smetane, ščep soli, malo sladkorja, olje za cvrenje, sladkor v prahu za posip Zamesimo testo, ga pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo pol ure počivati. Na pomokani delovni površini testo čim bolj na tanko razvaljamo. Z nazobčanim rezilom (kolesce za rezanje) […]

To je sladica iz jajčne kreme, podobna pudingu, ki je pečena v modelu s plastjo karamele na dnu. Ko sladico obrnemo na krožnik, steče karamela čeznjo in ustvari sladko omako. Še posebno je priljubljena v Španiji in Latinski Ameriki. Zanjo potrebujemo visok pravokotni model s prostornino 2 litra. Sestavine za karamelo: 200 g sladkorja, 40 […]

Sočna jabolčna pita s cimetom in hrustljavim testom. Skoraj ni letnega časa, v katerem v shrambi ne bi imeli jabolk. Uporabimo jih lahko v kompotih, pecivu, zavitkih, celo v slanih jedeh – in vedno znova nas presenetijo s svojo sočnostjo, sladkobo in prijetno kislino. Med vsemi jabolčnimi sladicami ima posebno mesto prav jabolčna pita. Njena […]

Kmečki glas

Zakaj so naša jabolka boljša kot tista iz uvoza

Moj mali svet

Domače jagodičje na dosegu roke

Knjige in založba

Pripravimo vrt za novo sezono: nasveti za zdravo zemljo in uspešen pridelek

Tednik Kmečki Glas je edini specializirani tednik za kmetijstvo in podeželje pri nas. S svojo bogato vsebino nudi informativno, strokovno in prijetno branje vsej družini.

Naročite se

Kontakt

ČZD Kmečki glas, d. o. o .
Vurnikova ulica 2, 1000 Ljubljana
info@czd-kmeckiglas.si

Edicije

Povezave

Kategorije

© Kmečki Glas d.o.o. Vse pravice zadržane

Design & Development: iMode