Liker iz regrata in pomaranč

4 maja, 2016
0
0

Potrebujemo: 80 regratovih cvetov (samo rumeni del), 20 g cvetnega medu, 700 g rjavega sladkorja, 4 zavitke vaniljevega sladkorja, 4 vaniljeve stroke, 1,5 l vode, 1,2 l vodke, rezine neškropljenih pomaranč.

Očiščene regratove cvetove, cvetlični med, navadni in vaniljev sladkor dobro premešamo in pustimo stati eno uro, da se okusi povežejo. Vaniljeve stroke prerežemo po dolgem na polovico in izdolbemo sredino. Dodamo jo k regratovim cvetovom in medeno-sladki mešanici. Prilijemo vodo in vodko.

Liker napolnimo v večji stekleni kozarec s širokim vratom. Dobro zapremo in pustimo stati tri tedne. Vsak dan ga dobro pretresemo. Ko dozori, ga precedimo in nalijemo v okrasne steklenice. V vsako steklenico damo rezino pomaranče. Liker iz regrata in pomaranč se odlično poda k penini. In še namig: posušite regratove cvetove in jih uporabite za dekoracijo, ko boste podarili regratov liker.