Zeliščni napitki | Page 3 of 5 | Kmečki Glas

Čaji za dobro počutje in proti utrujenosti

V hladnem in prijaznem vremenu se bomo bolje počutili, če si večkrat na dan pripravimo skodelico čaja. Pogrej nas bo in razveselil s svojim okusom.

Zeliščni napitki

Dišeči jurkin sirup

Iz temnih grozdov dišeče jurke lahko naredimo dober domač sirup.

Zeliščni napitki

Dišeči jurkin sirup

Zeliščni napitki

Dišeči jurkin sirup

Iz temnih grozdov dišeče jurke lahko naredimo dober domač sirup.

Zeliščni napitki

Sirup iz žajbljevih cvetov

Zdaj cveti tudi žajbelj, iz njegovih cvetov pripravljamo krasen rožnati sirup, dodamo mu lahko tudi jagode.

Zeliščni napitki

Sirup iz žajbljevih cvetov

Zeliščni napitki

Sirup iz žajbljevih cvetov

Zdaj cveti tudi žajbelj, iz njegovih cvetov pripravljamo krasen rožnati sirup, dodamo mu lahko tudi jagode.

Zeliščni napitki

Bezeg je zacvetel in v zraku je omamen vonj. Shranimo čudovito bezgovo aromo v sirupu iz begovih cvetov.

Zeliščni napitki

Zeliščni napitki

Bezeg je zacvetel in v zraku je omamen vonj. Shranimo čudovito bezgovo aromo v sirupu iz begovih cvetov.

Zeliščni napitki

Iz dišečih akacijevih cvetov lahko naredite krasen domač shranek, akacijev sirup.

Zeliščni napitki

Zeliščni napitki

Iz dišečih akacijevih cvetov lahko naredite krasen domač shranek, akacijev sirup.

Zeliščni napitki

Sirup iz smrekovih vršičkov

Potrebujemo: sladkor, smrekove vršičke. V večji kozarec damo plast sladkorja in nato plast vršičkov. Izmenično polagamo sladkor in vršičke, na vrhu naj bo sladkor. Kozarec pokrijemo in ga postavimo na sončno lego za najmanj tri tedne. Po treh tednih sirup precedimo in ga nalijemo v manjše stekleničke. Shranimo ga v hladnem, temnem prostoru. Sirupa bo […]

Zeliščni napitki

Sirup iz smrekovih vršičkov

Zeliščni napitki

Sirup iz smrekovih vršičkov

Potrebujemo: sladkor, smrekove vršičke. V večji kozarec damo plast sladkorja in nato plast vršičkov. Izmenično polagamo sladkor in vršičke, na vrhu naj bo sladkor. Kozarec pokrijemo in ga postavimo na sončno lego za najmanj tri tedne. Po treh tednih sirup precedimo in ga nalijemo v manjše stekleničke. Shranimo ga v hladnem, temnem prostoru. Sirupa bo […]

Zeliščni napitki

Liker iz regrata in pomaranč

Potrebujemo: 80 regratovih cvetov (samo rumeni del), 20 g cvetnega medu, 700 g rjavega sladkorja, 4 zavitke vaniljevega sladkorja, 4 vaniljeve stroke, 1,5 l vode, 1,2 l vodke, rezine neškropljenih pomaranč. Očiščene regratove cvetove, cvetlični med, navadni in vaniljev sladkor dobro premešamo in pustimo stati eno uro, da se okusi povežejo. Vaniljeve stroke prerežemo po […]

Zeliščni napitki

Liker iz regrata in pomaranč

Zeliščni napitki

Liker iz regrata in pomaranč

Potrebujemo: 80 regratovih cvetov (samo rumeni del), 20 g cvetnega medu, 700 g rjavega sladkorja, 4 zavitke vaniljevega sladkorja, 4 vaniljeve stroke, 1,5 l vode, 1,2 l vodke, rezine neškropljenih pomaranč. Očiščene regratove cvetove, cvetlični med, navadni in vaniljev sladkor dobro premešamo in pustimo stati eno uro, da se okusi povežejo. Vaniljeve stroke prerežemo po […]

Zeliščni napitki

Češnjevo-jagodni liker

Potrebujemo: 3 kg češenj, 2 kg jagod, 1,5 kg sladkorja, 200 ml vode, 200 ml domačega žganja, cimet, nageljnove žbice, limonino lupinico. Vodo in sladkor kuhamo skupaj s češnjami, jagodami in dišavami 10 minut. Posodo odstavimo, prilijemo žganje ter takoj napolnimo v kozarce in zapremo. Namesto žganja lahko dolijemo dobro belo vino. Mešanico pustimo stati […]

Zeliščni napitki

Češnjevo-jagodni liker

Zeliščni napitki

Češnjevo-jagodni liker

Potrebujemo: 3 kg češenj, 2 kg jagod, 1,5 kg sladkorja, 200 ml vode, 200 ml domačega žganja, cimet, nageljnove žbice, limonino lupinico. Vodo in sladkor kuhamo skupaj s češnjami, jagodami in dišavami 10 minut. Posodo odstavimo, prilijemo žganje ter takoj napolnimo v kozarce in zapremo. Namesto žganja lahko dolijemo dobro belo vino. Mešanico pustimo stati […]

Zeliščni napitki

Za 3 litre soka potrebujemo: 5 kg divjih malin, 0,5 kg sladkorja, 2 dl limonovega soka. Maline preberemo in previdno prelijemo z mrzlo vodo ter dobro odcedimo. Vse sestavina napolnimo v sokopvnik in sočimo neposredno v vroče steklenice, ki jihg sproti zapiramo. Sok je zelo aromatičen in ga uporabljamo kot malinov preliv za narastke in […]

Zeliščni napitki

Zeliščni napitki

Za 3 litre soka potrebujemo: 5 kg divjih malin, 0,5 kg sladkorja, 2 dl limonovega soka. Maline preberemo in previdno prelijemo z mrzlo vodo ter dobro odcedimo. Vse sestavina napolnimo v sokopvnik in sočimo neposredno v vroče steklenice, ki jihg sproti zapiramo. Sok je zelo aromatičen in ga uporabljamo kot malinov preliv za narastke in […]

Zeliščni napitki

Beli, črni in rdeči ribez

Za 4 litre soka potrebujemo: 3 kg črnega, 1 kg belega ribeza, 1 kg rdečega ribeza, 0,5 kg sladkorja. Ribezovih jagod ne osmukamo s pecljev, ampak vse skupaj operemo pod mrzlo tekočo vodo, dobro osušimo in stresemo v cedilo sokovnika. Vroč pasteriziran sok polnimo neposredno v segrete steklenice in jih sproti zapiramo. Post Views: 518

Zeliščni napitki

Beli, črni in rdeči ribez

Zeliščni napitki

Beli, črni in rdeči ribez

Za 4 litre soka potrebujemo: 3 kg črnega, 1 kg belega ribeza, 1 kg rdečega ribeza, 0,5 kg sladkorja. Ribezovih jagod ne osmukamo s pecljev, ampak vse skupaj operemo pod mrzlo tekočo vodo, dobro osušimo in stresemo v cedilo sokovnika. Vroč pasteriziran sok polnimo neposredno v segrete steklenice in jih sproti zapiramo. Post Views: 518

Zeliščni napitki

Najbolj brano:

Sirup iz smrekovih vršičkov

Moštov liker z začimbami

Najbolj komentirani:

Sirup iz smrekovih vršičkov

Moštov liker z začimbami

Za pripravo dišečega sivkinega sirupa uporabimo cvetove prave sivke, saj imajo prijeten in nežen okus. Sirup je odličen za pripravo limonade, osvežilnih napitkov, sladic ali kot dodatek k čaju. Sestavine: 1 liter vode, 1 kg sladkorja, 20–30 g svežih cvetov prave sivke ali približno 3–4 žlice posušenih cvetov, 2 biolimoni, 20 g citronske kisline Vodo […]

Drobnjak zelo priljubljeno kuhinjsko zelišče, največ uporabljamo kar svežega. Zaradi okusa, milejšega od čebule in česna, ga dodajamo jedem, v katerih bi prej omenjeni rastlini prevladali po okusu. Svežega dodajamo juham, solatam, hladnim omakam in prelivom, majonezi pa tudi različnim jajčnim in krompirjevim jedem. Je nepogrešljiv v skutnem namazu in za pripravo zeliščnega masla. Če […]

Sirup iz smrekovih vršičkov

Sirup iz smrekovih vršičkov

Sirup iz smrekovih vršičkov

Sirup iz smrekovih vršičkov pripravimo tako, da dno velikega kozarca prekrijemo z debelo plastjo vršičkov, sledi sladkor, vršički in spet sladkor. Na vrhu je sladkor. Na dnu naj bo zelo debela spodnja plast vršičkov (debelejša od sladkorne). Tako namreč preprečimo, da bi sladkor sedel na dno in se strdil. Kozarec damo na sonce vsaj za […]

Moštov liker z začimbami

Moštov liker z začimbami

Moštov liker z začimbami

V hladnem delu leta se lahko pogrejemo s segretim likerjem z malo stepene smetane in kančkom cimeta ali vanilje. Najprimernejši za to so aromatični moštov liker, trnuljev liker, liker iz suhih sliv ali bezgov liker. Domači likerji bodo dodali nezamenljivo noto tudi punču in kuhanemu jabolčniku. Moštov liker je čudovit aromatični začimbni liker, ki ga […]

Sestavine: 1 kg šipkovih plodov, obranih po prvi pozebi, 100–350 g sladkorja ali belega kandisa (po okusu), 4 nageljnove žbice, lupinica ½ neobdelane pomaranče in limone, 1,5 l žitnega žganja ali vinjaka Šipkovim plodovom odstranimo vejice in cvetne nastavke. V skledi jih pomešamo s sladkorjem in pustimo čez noč, da se sladkor raztopi. Mešanico naslednji […]

SESTAVINE (za 4 porcije): 1/2 dobre zrele melone, 20 g vaniljevega sladkorja, 4 listi želatine, 250 ml sladke smetane Melono prerežemo na polovico. Odstranimo semena in lupino. Melonino meso zmešamo s paličnim mešalnikom v kašo. Dodamo vaniljev sladkor in dobro premešamo. Če melona ni dovolj sladka, lahko po okusu dodamo še malo sladkorja ali cvetličnega […]

Breskov napitek

Breskov napitek

Breskov napitek

Sestavine (za 2 porciji): 300 g breskev iz kompota ali sveže, 2 žlici cvetličnega medu, 100 ml soka rdeče grenivke, 10 g vaniljevega sladkorja, nekaj lističev mete Breskve z medom in vaniljevim sladkorjem zmešamo v kašo. Prilijemo sok rdeče grenivke in še malo premešamo. V izbrane kozarce damo nekaj listov sveže mete, ki jih malo […]

Sirup iz dišečih cvetov vrtnic

Sirup iz dišečih cvetov vrtnic

Sirup iz dišečih cvetov vrtnic

Sestavine: 3 pesti dišečih vrtnic, 1 l vode, 1 kg sladkorja, sok 1 biolimone Z dišečih vrtnic, kot so na primer damaščanke ali sorte z rdečimi cvetovi, potrgamo cvetne lističe. Zavremo jih v vodi in pustimo v njej še 15 minut v dobro zaprti posodi. Tekočino precedimo, dodajmo sladkor in limonov sok ter prevremo. Vrtnični […]

Skutne rezine s kandirano pomarančo

Skutne rezine s kandirano pomarančo

Skutne rezine s kandirano pomarančo

Sestavine za testo: 200 g margarine, 100 g sladkorja v prahu, 400 g moke, 1 pecilni prašek, ½ lončka kisle smetane, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, malo nastrgane pomarančne lupine Iz vseh navedenih sestavin zgnetemo gladko testo. Za dobro uro ga damo počivat v hladilnik. Sestavine za nadev: 2 jajci, 100 g sladkorja, 500 g skute, […]

Divjačinski golaž s skutnimi njoki

Divjačinski golaž s skutnimi njoki

Divjačinski golaž s skutnimi njoki

Sestavine za golaž: 700 g divjačine (jelen, srna, divji prašič), nekaj brinovih jagod, lovorov list, sol, mleti poper, 2 žlički mlete rdeče paprike, 3 rdeče čebule, 4 žlice olja, 100 ml rdečega vina, 500 ml jušne osnove Čebulo na drobno nasekljamo in jo pražimo na olju. Dodamo brinove jagode in lovorov list, solimo in popramo. […]

Krepka obara z govedino in sladkim krompirjem

Krepka obara z govedino in sladkim krompirjem

Krepka obara z govedino in sladkim krompirjem

Sestavine (za 4 do 6 oseb): 500 g govedine (za golaž), 2 žlici pšenične bele moke, 2 žlici oljčnega olja, 2 srednje velika sladka krompirja, 2–3 stebla zelene, 1 čebula, 220 g korenčka, 400 g sladke koruze (iz pločevinke), 400 ml pelatov (iz pločevinke), 750 ml goveje jušne osnove, sol, sveže mleti črni poper, 2 […]

Svinjski zrezki v smetanovi omaki z bučnimi semeni

Svinjski zrezki v smetanovi omaki z bučnimi semeni

Svinjski zrezki v smetanovi omaki z bučnimi semeni

Sestavine: 8 zrezkov svinjskega hrbta (kare) brez kosti, 4 žlice praženih bučnih semen, 2 žlici bučnega olja, 200 ml sladke smetane Tri žlice bučnih semen drobno zmeljemo, eno žlico pa zmeljemo nekoliko bolj grobo. V skodelici jih zmešamo z bučnim oljem. Zmes nanesemo na zrezke z obeh strani in jih pustimo marinirati pri sobni temperaturi […]

Ocvirkovka z bučkami

Ocvirkovka z bučkami

Ocvirkovka z bučkami

Četudi se zdi, da nam je zelenih bučk že dovolj, se še vedno najdejo zanimivi recepti, v katerih jih lahko uporabimo. Med njimi je tudi tale, ki smo ga izbrali iz knjige Naših 40 Barbare Štern s turistične kmetije Pri Kovačniku. Po tem receptu jih pripravimo na posebni, domači način. Ocvirkova z bučkami združuje mehko, […]

Korenčkova solata s semeni

Korenčkova solata s semeni

Korenčkova solata s semeni

Sestavine (za 4 osebe): 4 večji korenčki, 50 g sončničnih semen, 25 g bučnih semen, sol, poper (bučno) olje, kis ali sok ½ limone Korenje očistimo in ga grobo naribamo v solatno skledo. Dodamo sončnična semena in grobo sesekljana bučna semena. Solimo, popramo ter solato bogato začinimo z bučnim oljem in aromatičnim kisom ali limonovim […]

Poljubčki s suhimi marelicami, bučnimi semeni in pomarančo

Poljubčki s suhimi marelicami, bučnimi semeni in pomarančo

Poljubčki s suhimi marelicami, bučnimi semeni in pomarančo

Sestavine (za 55–60 poljubčkov ali dva pekača): 3 beljaki, lupina ekološke pomaranče, 100 g sladkorja v prahu, 160 g bučnih semen, 160 g suhih marelic Marelice drobno narežemo, bučna semena pa drobno zmeljemo. Dva pekača obložimo s papirjem za peko. Beljake stepemo v čvrst sneg, nato dodamo sladkor v prahu, vanj nastrgamo pomarančno lupinico in […]

Solata s peso in ajdovo kašo

Solata s peso in ajdovo kašo

Solata s peso in ajdovo kašo

Sestavine (za 4 osebe): 3 rdeče pese, 4 korenčki, po želji 1 večji sladki krompir ali ½ buče hokaido, sol, poper, zelišča ali začimbe po izbiri (na primer mešanica arabskih začimb), 3 žlice olja, 150 g ajdove kaše, oljčno olje, balzamični kis, po želji dodamo mlado čebulo, drobnjak, peteršilj Pečico segrejemo na 220 stopinj. Peso […]

Kmečki glas

Kmetija Pr’ Javšniku – Strmšnik iz Sv. Vida nad Vuzenico

Moj mali svet

V novembru poskrbimo za …

Knjige in založba

Lunine bukve - lunin setveni koledar za november

Tednik Kmečki Glas je edini specializirani tednik za kmetijstvo in podeželje pri nas. S svojo bogato vsebino nudi informativno, strokovno in prijetno branje vsej družini.

Naročite se

Kontakt

ČZD Kmečki glas, d. o. o .
Vurnikova ulica 2, 1000 Ljubljana
info@czd-kmeckiglas.si

Edicije

Povezave

Kategorije

© Kmečki Glas d.o.o. Vse pravice zadržane

Design & Development: iMode