Beli, črni in rdeči ribez
![](https://skuhajmosi.kmeckiglas.com/wp-content/uploads/2016/05/publishwall_1462359479_3219757.jpg)
Za 4 litre soka potrebujemo: 3 kg črnega, 1 kg belega ribeza, 1 kg rdečega ribeza, 0,5 kg sladkorja.
Ribezovih jagod ne osmukamo s pecljev, ampak vse skupaj operemo pod mrzlo tekočo vodo, dobro osušimo in stresemo v cedilo sokovnika. Vroč pasteriziran sok polnimo neposredno v segrete steklenice in jih sproti zapiramo.