Zeliščni napitki | Page 5 of 5 | Kmečki Glas

Potrebujemo: 1 banano, 100 g jagodičja (svežega ali zamrznjenega), 100 g regratovih listov, 1 žlico rjavega sladkorja, 300 ml vode. Vse sestavine operemo, očistimo, damo v posodo mešalnika in zmeljemo. Sok popijemo takoj, ko je še svež, v majhnih požirkih. Navedene količine zadoščajo za en obrok za eno osebo. Post Views: 756

Zeliščni napitki

Sestavine: 5 kg malin, 5 kg sladkorja. Maline preberemo, speremo pod tekočo vodo in dobro odcedimo. S čistimi rokami jih zmečkamo in dodamo polovico sladkorja. Posodo pokrijemo in pustimo na hladnem več ur. Nato sok odcedimo skozi gosto cedilo, dodamo preostali sladkor in maso segrejemo do vrenja. Ko se sirup enakomerno zgosti, ga prelijemo v […]

Zeliščni napitki

Zeliščni napitki

Sestavine: 5 kg malin, 5 kg sladkorja. Maline preberemo, speremo pod tekočo vodo in dobro odcedimo. S čistimi rokami jih zmečkamo in dodamo polovico sladkorja. Posodo pokrijemo in pustimo na hladnem več ur. Nato sok odcedimo skozi gosto cedilo, dodamo preostali sladkor in maso segrejemo do vrenja. Ko se sirup enakomerno zgosti, ga prelijemo v […]

Zeliščni napitki

Sirup iz črnega ribeza

Sestavine: 3 kg črnega ribeza, 200 ml vode, 1,5 kg sladkorja na liter soka. Prebrane in očiščene ribezove grozdke stresemo v posodo, dolijemo vodo in potresemo s 500 g sladkorja. Mešanico segrejemo do vretja, da jagode počijo in sok izteče. Posodo odstavimo z ognja. Po nekaj urah sok odcedimo in dodamo preostali sladkor. Sirup naj […]

Zeliščni napitki

Sirup iz črnega ribeza

Zeliščni napitki

Sirup iz črnega ribeza

Sestavine: 3 kg črnega ribeza, 200 ml vode, 1,5 kg sladkorja na liter soka. Prebrane in očiščene ribezove grozdke stresemo v posodo, dolijemo vodo in potresemo s 500 g sladkorja. Mešanico segrejemo do vretja, da jagode počijo in sok izteče. Posodo odstavimo z ognja. Po nekaj urah sok odcedimo in dodamo preostali sladkor. Sirup naj […]

Zeliščni napitki

Najbolj brano:

Sirup iz smrekovih vršičkov

Najbolj komentirani:

Sirup iz smrekovih vršičkov

Drobnjak zelo priljubljeno kuhinjsko zelišče, največ uporabljamo kar svežega. Zaradi okusa, milejšega od čebule in česna, ga dodajamo jedem, v katerih bi prej omenjeni rastlini prevladali po okusu. Svežega dodajamo juham, solatam, hladnim omakam in prelivom, majonezi pa tudi različnim jajčnim in krompirjevim jedem. Je nepogrešljiv v skutnem namazu in za pripravo zeliščnega masla. Če […]

Sirup iz smrekovih vršičkov

Sirup iz smrekovih vršičkov

Sirup iz smrekovih vršičkov

Sirup iz smrekovih vršičkov pripravimo tako, da dno velikega kozarca prekrijemo z debelo plastjo vršičkov, sledi sladkor, vršički in spet sladkor. Na vrhu je sladkor. Na dnu naj bo zelo debela spodnja plast vršičkov (debelejša od sladkorne). Tako namreč preprečimo, da bi sladkor sedel na dno in se strdil. Kozarec damo na sonce vsaj za […]

Drobnjak zelo priljubljeno kuhinjsko zelišče, največ uporabljamo kar svežega. Zaradi okusa, milejšega od čebule in česna, ga dodajamo jedem, v katerih bi prej omenjeni rastlini prevladali po okusu. Svežega dodajamo juham, solatam, hladnim omakam in prelivom, majonezi pa tudi različnim jajčnim in krompirjevim jedem. Je nepogrešljiv v skutnem namazu in za pripravo zeliščnega masla. Če […]

Sirup iz smrekovih vršičkov

Sirup iz smrekovih vršičkov

Sirup iz smrekovih vršičkov

Sirup iz smrekovih vršičkov pripravimo tako, da dno velikega kozarca prekrijemo z debelo plastjo vršičkov, sledi sladkor, vršički in spet sladkor. Na vrhu je sladkor. Na dnu naj bo zelo debela spodnja plast vršičkov (debelejša od sladkorne). Tako namreč preprečimo, da bi sladkor sedel na dno in se strdil. Kozarec damo na sonce vsaj za […]

Moštov liker z začimbami

Moštov liker z začimbami

Moštov liker z začimbami

V hladnem delu leta se lahko pogrejemo s segretim likerjem z malo stepene smetane in kančkom cimeta ali vanilje. Najprimernejši za to so aromatični moštov liker, trnuljev liker, liker iz suhih sliv ali bezgov liker. Domači likerji bodo dodali nezamenljivo noto tudi punču in kuhanemu jabolčniku. Moštov liker je čudovit aromatični začimbni liker, ki ga […]

Sestavine: 1 kg šipkovih plodov, obranih po prvi pozebi, 100–350 g sladkorja ali belega kandisa (po okusu), 4 nageljnove žbice, lupinica ½ neobdelane pomaranče in limone, 1,5 l žitnega žganja ali vinjaka Šipkovim plodovom odstranimo vejice in cvetne nastavke. V skledi jih pomešamo s sladkorjem in pustimo čez noč, da se sladkor raztopi. Mešanico naslednji […]

SESTAVINE (za 4 porcije): 1/2 dobre zrele melone, 20 g vaniljevega sladkorja, 4 listi želatine, 250 ml sladke smetane Melono prerežemo na polovico. Odstranimo semena in lupino. Melonino meso zmešamo s paličnim mešalnikom v kašo. Dodamo vaniljev sladkor in dobro premešamo. Če melona ni dovolj sladka, lahko po okusu dodamo še malo sladkorja ali cvetličnega […]

Breskov napitek

Breskov napitek

Breskov napitek

Sestavine (za 2 porciji): 300 g breskev iz kompota ali sveže, 2 žlici cvetličnega medu, 100 ml soka rdeče grenivke, 10 g vaniljevega sladkorja, nekaj lističev mete Breskve z medom in vaniljevim sladkorjem zmešamo v kašo. Prilijemo sok rdeče grenivke in še malo premešamo. V izbrane kozarce damo nekaj listov sveže mete, ki jih malo […]

Maslenice, polnjene z zeliščnim maslom

Maslenice, polnjene z zeliščnim maslom

Maslenice, polnjene z zeliščnim maslom

Sestavine: rahlo zaprti cvetovi maslenice, 50 g zeliščnega masla (zmešamo maslo sobne temperature in drobno sesekljana, zelišča – peteršilj, timijan, rožmarin), 1 žlička limonovega soka, sol, poper Cvetove maslenice nežno razpremo in napolnimo z zeliščnim maslom. Po želji jih rahlo začinimo s soljo in poprom. Položimo jih v pekač in pečemo v pečici, ogrete na […]

Rulada z gozdnimi jagodami in belo čokolado

Rulada z gozdnimi jagodami in belo čokolado

Rulada z gozdnimi jagodami in belo čokolado

Sestavine: za biskvit: 6 jajc sobne temperature, 6 žlic sladkorja, 8 žlic mletih orehov, 1 zavitek vaniljevega sladkorja Sestavine za nadev: 2 dl gozdnih jagod, 250 g sladke ali albuminske skute, 200 g bele čokolade, stopljene in ohlajene, 200 ml sladke smetane V posodo damo rumenjake in sladkor ter dobro stepemo. Dodamo še zmlete orehe, […]

Bezgova strjenka z jagodami

Bezgova strjenka z jagodami

Bezgova strjenka z jagodami

Ko bezeg zadiši na domačem vrtu in dozorijo prve jagode, nastane sladica, ki prinese okus zgodnjega poletja. Nežna bezgova strjenka v kozarčkih s svojo rahlo kremasto teksturo in cvetličnimi notami lepo dopolni svežino jagodnega preliva. Sestavine za strjenko: 100 ml mleka, 2 rumenjaka, 150 ml bezgovega sirupa, 3 listi želatine, ¼ vaniljevega stroka, malo nastrgane […]

Lignji, polnjeni s kostanjem in sušenimi paradižniki

Lignji, polnjeni s kostanjem in sušenimi paradižniki

Lignji, polnjeni s kostanjem in sušenimi paradižniki

SESTAVINE: 240 g očiščenih lignjev 100 g kostanjevega pireja, 80 g ribjega mesa, 100 g na soncu sušenih v olju mariniranih paradižnikov, 1 jajce, 3 dl ribje osnove, 1 dl sladke smetane, 0,5 dl oljčnega olja, sesekljani peteršilj, sesekljani česen, sveži koper, maslena kocka, sol, mleti poper Kostanjevemu pireju primešamo polovico sesekljanih lovk lignjev, sesekljano […]

Drobnjak zelo priljubljeno kuhinjsko zelišče, največ uporabljamo kar svežega. Zaradi okusa, milejšega od čebule in česna, ga dodajamo jedem, v katerih bi prej omenjeni rastlini prevladali po okusu. Svežega dodajamo juham, solatam, hladnim omakam in prelivom, majonezi pa tudi različnim jajčnim in krompirjevim jedem. Je nepogrešljiv v skutnem namazu in za pripravo zeliščnega masla. Če […]

Regratovi špageti

Regratovi špageti

Regratovi špageti

Sestavine: regratova stebla, maslo, drobtine Regratova stebla brez cvetov najprej na hitro skuhamo v slanem kropu, nato jih odcedimo. Prepražimo jih na maslu skupaj z drobtinami. Po želji jih lahko pripravimo tudi drugače, odvisno od tega, kaj nam najbolj ustreza. Fotografija: Jernej Prelac Veliko receptov za pripravo nabranega v naravi boste ašli v knjigi Darje […]

Rulada z gozdnimi jagodami in belo čokolado

Rulada z gozdnimi jagodami in belo čokolado

Rulada z gozdnimi jagodami in belo čokolado

Sestavine: za biskvit: 6 jajc sobne temperature, 6 žlic sladkorja, 8 žlic mletih orehov, 1 zavitek vaniljevega sladkorja Sestavine za nadev: 2 dl gozdnih jagod, 250 g sladke ali albuminske skute, 200 g bele čokolade, stopljene in ohlajene, 200 ml sladke smetane V posodo damo rumenjake in sladkor ter dobro stepemo. Dodamo še zmlete orehe, […]

Pesto iz zelenih špargljev

Pesto iz zelenih špargljev

Pesto iz zelenih špargljev

Sestavine: 220 g zelenih špargljev, 40 g blanširanih olupljenih mandljev, 50 g naribanega parmezana, 1 strok česna, ekstra deviško oljčno olje, sol Za pripravo pesta iz zelenih špargljev najprej očistimo šparglje tako, da odstranimo oleseneli del stebel, jih operemo in narežemo na koščke. Stebla belušev damo v ponev z malo olja in strokom česna ter […]

Kmečki glas

Moj mali svet

Vrtovi z dolgo brado

Knjige in založba

Vrtna opravila v juniju

Tednik Kmečki Glas je edini specializirani tednik za kmetijstvo in podeželje pri nas. S svojo bogato vsebino nudi informativno, strokovno in prijetno branje vsej družini.

Naročite se

Kontakt

ČZD Kmečki glas, d. o. o .
Vurnikova ulica 2, 1000 Ljubljana
info@czd-kmeckiglas.si

Edicije

Povezave

Kategorije

© Kmečki Glas d.o.o. Vse pravice zadržane

Design & Development: iMode