[EKOloško = LOGIČNO 💡] 🌿🐔 Primož Kobold z ekološko rejo uspešno razvija domačo kmetijo. VEČ 👇 @EUAgri #IMCAP #CAP #SKP #ekološko https://t.co/aUaHJOUjXQ
05.06.2026
Sestavine: 300 g ajdove moke, do 7,5 dl slanega kropa; nadev: 180 g zmletih orehov, 1 jajce, 4 žlice kisle smetane, 2 žlici drobtin, ščepec soli, cimet, sladkor v prahu za posip. Ajdovo moko poparimo in umesimo gladko testo, ga pokrijemo s kuhinjsko krpo ali pokrovko, da se ne zasuši. Počiva naj pol ure. Razvaljamo […]
Sestavine: za testo: 1 navadni jogurt, 1 jogurtov lonček mleka, 1,5 jogurtovega lončka moke, 1 jajce, 2 žlici olja, ščepec soli, kokosova maščoba za peko; nadev: 1 pločevinka mareličnega kompota, 2 žlici mareličnega likerja; za okrasitev: 6 žlic mandljevih lističev. V posodo presejemo moko, dodamo razžvrkljano jajce in ščepec soli. Med mešanjem postopoma dodajamo mleko […]
Sestavine: 2 pesti bezgovih cvetov, 250 g gozdnih jagod, 1 kg vrtnih jagod, 500 g rjavega sladkorja, sok pol limone. Kozarčke za vlaganje s pokrovčki temeljito pomijemo in vsaj za 15 minut potisnemo v pečico, segreto na 80 stopinj Celzija. Vrtne jagode očistimo, večje zrežemo in gladko pretlačimo s paličnim mešalnikom. Gozdnih jagod ni treba […]
Pistacijev biskvit: 2 beljaka, 50 g cvetličnega medu, 30 g fino mletih pistacij, 40 g moke. Beljake stepemo v čvrst sneg, dodamo med in še malo stepamo. Narahlo umešamo moko in pistacijo ter maso enakomerno namažemo na papir za peko v kvadrat velikosti 20 × 20 cm. Pečemo 8 do 10 minut pri 190 stopinjah […]
Biskvit: 4 beljaki, 120 g sladkorja, 80 g mletih orehov, 50 g polnozrnate moke. Beljake s sladkorjem stepemo v trd sneg, narahlo umešamo moko in orehe in maso nadevamo v tortni obroč premera 22 cm, obložen s papirjem za peko. Pečemo 15 do 20 minut pri 180 stopinjah Celzija. Pečen in ohlajen biskvit prečno prerežemo […]
Jagodni nadev: 400 g svežih jagod (lahko so tudi zamrznjene), 60 g sladkorja, 1 žlica limonovega soka, 50 ml vode, 20 g škroba Jagode operemo, odstranimo peclje in narežemo na četrtine. Pokapljamo jih z limonovim sokom, dodamo vodo in sladkor ter kuhamo, da zavrejo. Potem primešamo mešanico škroba in vaniljevega sladkorja ter kuhamo, da vre […]
Marinirane jagode: 300 g svežih jagod, 50 g sladkorja v prahu, 2 žlici jagodne vodke Jagode operemo, odcedimo, odstranimo peclje in narežemo na koščke. Dodamo sladkor v prahu in jagodno vodko ter narahlo premešamo. Pokrijemo in pustimo stati pol ure. Skutna krema: 250 g nepretlačene skute, 50 g sladkorja, 10 g vaniljevega sladkorja, malo limonine […]
Sestavine: 100 g orehov pekan, 250 g sladkorja, 100 g moke z dodanim pecilnim praškom (če imamo navadno moko, ji primešamo 1 žličko pecilnega praška), naribana lupinica 1 limone, 150 g raztopljenega masla, 4 beljaki, 100 g borovnic, 250 g creme fraiche (ali goste kisle smetane), pol žličke naravne vaniljeve esence Pečico segrejemo na 150 […]
Sestavine: za biskvit: 5 jajc, 175 g sladkorja, 100 g moke; za nadev: 300 g kremnega sira, naribana lupinica polovice neškropljene pomaranče, 10 g mletega sladkorja, 425 g izkoščičenih temnih češenj, 40 g mandljevih lističev. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Namastimo pekač premera 30 krat 20 cm in ga obložimo s papirjem za peko. V […]