Juhe | Page 4 of 8 | Kmečki Glas

Ta juha je znana jed iz francoske kuhinje, ki je postala zelo priljubljena.

Grahova juha z ingverjem in mandlji

Krožnik juhe je obvezen uvod v klasično nedeljsko kosilo, če mu dodamo kos kruha, pa tudi lahka večerja.

Grahova juha z ingverjem in mandlji

Grahova juha z ingverjem in mandlji

Krožnik juhe je obvezen uvod v klasično nedeljsko kosilo, če mu dodamo kos kruha, pa tudi lahka večerja.

Kuhanje v kotličku je preprosto, pa vendar posebno doživetje. In v lepih jesenskih dneh ima kuhanje na prostem svojevrsten čar.

Kuhanje v kotličku je preprosto, pa vendar posebno doživetje. In v lepih jesenskih dneh ima kuhanje na prostem svojevrsten čar.

Tale pasulj lahko pripravimo v kotličku na prostem. Kuhanje v kotličku je preprosto, vendar posebno doživetje. Tako si tudi v lepih jesenskih dneh podaljšamo pripravljanje hrane na prostem

Tale pasulj lahko pripravimo v kotličku na prostem. Kuhanje v kotličku je preprosto, vendar posebno doživetje. Tako si tudi v lepih jesenskih dneh podaljšamo pripravljanje hrane na prostem

Bučkina juha z grahom in meto

Grah, meta in bučke so čudovita trojica, ki se lepo poveže v kremni juhi.

Bučkina juha z grahom in meto

Bučkina juha z grahom in meto

Grah, meta in bučke so čudovita trojica, ki se lepo poveže v kremni juhi.

Špargljeva kremna juha

V naravi je vedno več zelenja in naša kuhinja se polni s svežo zelenjavo. Na primer s šparglji, ki jih vsako sezono nestrpno pričakujemo.

Špargljeva kremna juha

Špargljeva kremna juha

V naravi je vedno več zelenja in naša kuhinja se polni s svežo zelenjavo. Na primer s šparglji, ki jih vsako sezono nestrpno pričakujemo.

Juha s koprivami, krompirjem in čemažem

Vsak letni čas doda nekaj v lonec, v katerem pripravljamo juho. Zdaj na pomlad je to zelenje iz narave.

Juha s koprivami, krompirjem in čemažem

Juha s koprivami, krompirjem in čemažem

Vsak letni čas doda nekaj v lonec, v katerem pripravljamo juho. Zdaj na pomlad je to zelenje iz narave.

Na velikonočnem jedilniku: suha juha

To juho po navadi kuhamo na velikonočno soboto.

Na velikonočnem jedilniku: suha juha

Na velikonočnem jedilniku: suha juha

To juho po navadi kuhamo na velikonočno soboto.

Da nam tri dni v tednu ne bo treba kuhati

Kakšen dan si vzamemo več časa za kuhanje in pripravimo nekaj obrokov vnaprej.

Da nam tri dni v tednu ne bo treba kuhati

Da nam tri dni v tednu ne bo treba kuhati

Kakšen dan si vzamemo več časa za kuhanje in pripravimo nekaj obrokov vnaprej.

Fižolova kremna juha z zelenjavo

Sestavine (za 4 osebe): 100 g rjavega fižola, 2 srednje velika korenčka, ½ kolerabe, 1 rdeča čebula, 2 stroka česna, 1 vejica svežega rožmarina; ko postrežemo: kisla smetana, domači kruh Dan prej namočen fižol kuhamo v slani vodi z olupljenim česnom in rožmarinom. Korenček ostrgamo, kolerabi olupimo, čebulo prav tako in vse skupaj drobno nasekljamo. […]

Fižolova kremna juha z zelenjavo

Fižolova kremna juha z zelenjavo

Sestavine (za 4 osebe): 100 g rjavega fižola, 2 srednje velika korenčka, ½ kolerabe, 1 rdeča čebula, 2 stroka česna, 1 vejica svežega rožmarina; ko postrežemo: kisla smetana, domači kruh Dan prej namočen fižol kuhamo v slani vodi z olupljenim česnom in rožmarinom. Korenček ostrgamo, kolerabi olupimo, čebulo prav tako in vse skupaj drobno nasekljamo. […]

Najbolj brano:

Juha iz muškatne buče s kislo smetano in praženim česnom

Najbolj komentirani:

Juha iz muškatne buče s kislo smetano in praženim česnom

Juha iz muškatne buče s kislo smetano in praženim česnom

SESTAVINE (za 4 osebe): 1 kg muškatne buče, 1–1,5 l vode, manjša čebula, glavica česna, oljčno olje, 3 žlice kisle smetane, sol, maščoba za praženje Bučo olupimo in narežemo na kose. Čebulo očistimo in grobo narežemo,stresemo v lonec in na malce maščobe popražimo. Potemdodamo kose buč in prilijemo vodo. Ko voda zavre, ogenj zmanjšamo in […]

Juha iz muškatne buče s kislo smetano in praženim česnom

Juha iz muškatne buče s kislo smetano in praženim česnom

Juha iz muškatne buče s kislo smetano in praženim česnom

SESTAVINE (za 4 osebe): 1 kg muškatne buče, 1–1,5 l vode, manjša čebula, glavica česna, oljčno olje, 3 žlice kisle smetane, sol, maščoba za praženje Bučo olupimo in narežemo na kose. Čebulo očistimo in grobo narežemo,stresemo v lonec in na malce maščobe popražimo. Potemdodamo kose buč in prilijemo vodo. Ko voda zavre, ogenj zmanjšamo in […]

Porova juha s popečenimi kruhki

Porova juha s popečenimi kruhki

Porova juha s popečenimi kruhki

Sestavine (za 4 osebe): 400 g krompirja, 600 g pora, 200 ml sveže smetane, 40 g masla, 1 lovorov list, 1 vejica rožmarina, 2 lističa žajblja, 2 žlici naribanega parmezana, sol, poper; za juho: 2 l vode, 2 korenčka, 1 krompir, 1 steblo zelene, 1/2 čebula; za krutone (popečene koščke kruha): 2 rezini kruha, ekstra […]

Pomladna čemaževa juha s koruzo, fižolom in rižem

Pomladna čemaževa juha s koruzo, fižolom in rižem

Pomladna čemaževa juha s koruzo, fižolom in rižem

Sestavine (za 4 osebe): 3 korenčki, čebula, 50 g čemaža (velika pest), korenina peteršilja, pol gomolja zelene, pločevinka fižola, pločevinka koruze, sol, poper, 100 g dolgozrnatega riža, 2 žlici olja, 1,5 l vode Korenčke, zeleno, čebulo in korenino peteršilja narežemo na manjše koščke. Stresemo v lonec, dodamo olje, pristavimo in nad srednje močnim ognjem pražimo […]

Korenčkova juha z zdrobovimi žličniki

Korenčkova juha z zdrobovimi žličniki

Korenčkova juha z zdrobovimi žličniki

SESTAVINE za juho: 500 g korenja, 1 čebula, 3 žlice oljčnega olja, sol, mleti beli poper, lovorov list 800 ml jušne osnove; za žličnike: 1 jajce, 80 g pšeničnega zdroba, ščep soli, ščep muškatnega oreščka Korenček umijemo, po potrebi olupimo in narežemo na kolobarje. Čebulo olupimo in na drobno nasekljamo. Prepražimo jo v kozici na […]

Bučna juha z orehovim pestom

Bučna juha z orehovim pestom

Bučna juha z orehovim pestom

SESTAVINE za juho: 500 g oranžne buče, 1 rdeča čebula, 3 stroki česna, 100 g gomoljne zelene, 800 ml jušne osnove, sol, mleti poper; za orehov pesto: 100 g orehovih jedrc, ščep soli, 50 ml bučnega olja Bučo razrežemo na četrtine in ji odstranimo semenje. Položimo jo v pekač, solimo in popramo ter premažemo z […]

Porova juha s kockami kruha

Porova juha s kockami kruha

Porova juha s kockami kruha

Sestavine: 50 g olja ali masti, ščepec sladkorja, 3 stebla pora (brez najbolj zelenih listov), 1,5 žlice moke, 2 krompirja, sol, 1 jajce, 100–150 g starega kruha, olje za cvrenje Na maščobi zarumenimo sladkor, dodamo na kolobarčke narezan por. Najprej nekoliko popražimo, nato prilijemo malo vode in dušimo nekaj minut. Ko tekočina izhlapi, poprašimo z […]

Enolončnica s kolerabo in rebrci

Enolončnica s kolerabo in rebrci

Enolončnica s kolerabo in rebrci

SESTAVINE: 2 srednje debeli kolerabi, 500 g prekajenih svinjskih rebrc, približno 1 kg krompirja, 2 stroka česna, 1 žlica paradižnikove mezge, sol V lonec damo olupljeni, oprani in na kocke zrezani kolerabi. Dodamo meso, zalijemo z vodo in damo kuhat. Krompir olupimo in skuhamo. Vsakega posebej stlačimo z vilicami in stresemo h kolerabi, da se […]

Juha iz muškatne buče s kislo smetano in praženim česnom

Juha iz muškatne buče s kislo smetano in praženim česnom

Juha iz muškatne buče s kislo smetano in praženim česnom

SESTAVINE (za 4 osebe): 1 kg muškatne buče, 1–1,5 l vode, manjša čebula, glavica česna, oljčno olje, 3 žlice kisle smetane, sol, maščoba za praženje Bučo olupimo in narežemo na kose. Čebulo očistimo in grobo narežemo,stresemo v lonec in na malce maščobe popražimo. Potemdodamo kose buč in prilijemo vodo. Ko voda zavre, ogenj zmanjšamo in […]

Zvita potička z bučno-pomarančnim nadevom

Zvita potička z bučno-pomarančnim nadevom

Zvita potička z bučno-pomarančnim nadevom

Sestavine za testo:500 g pšenične bele moke, žlička soli, pol kocke svežega kvasa ali vrečka suhega, 150 g sladkorja, 2 jajci, 2 dl toplega mleka, 50 g tekočega masla Sestavine za nadev:500 g oranžne buče brez lupine in semen, 2 biopomaranči, 150 g sladkorja Naredimo testo. V posodico nalijemo toplo mleko, ga sladkamo z žličko […]

Pečena jagnjetina v pečici

Pečena jagnjetina v pečici

Pečena jagnjetina v pečici

Sestavine (za štiri osebe): 2 kg jagnjetine (na primer krače), 1 čebula, 1 korenček , oljčno olje, sol, rožmarin Pravilno pripravljena jagnjetina je prava poslastica, saj je meso nežno, sočno in polnega okusa. Najboljši okus meso razvije, ko je v sredini še rahlo rožnato. Kadar ga pečemo v pečici, ga pred pečenjem premažemo z oljem, […]

Jesenska brezmesna lazanja

Jesenska brezmesna lazanja

Jesenska brezmesna lazanja

»Kar nekaj časa in večkrat sem preizkušala možnosti,« pravi Mojca Koman v svoji knjigi Buče in bučne jedi, »da bi sladkasto bučo uporabila v slastni lazanji. Končno mi je uspelo združiti svoje izkušnje, želje in ideje ter recept Avstralke Melajoe, da je nastala čudovita jed, kjer se okusi res lepo prepletajo.« Sestavine: 500 g bučnega […]

Pehtranove postrvi

Pehtranove postrvi

Pehtranove postrvi

Sestavine (za 4 osebe): 4 postrvi, 1 korenček, 250 g šampinjonov, 1 šalotka, 1 košček gomolja zelene, beli del majhnega pora, pehtran, 40 g surovega masla, pehtranov kis, sol, 1/8 I belega vina, 1 žlica moke, 1 rumenjak, 2 žlici smetane, sveže mleti beli poper Zelenjavo zelo drobno sesekljamo in na 20 g masla dušimo […]

Krema iz bele čokolade z bučnimi semeni in bučnim oljem

Krema iz bele čokolade z bučnimi semeni in bučnim oljem

Krema iz bele čokolade z bučnimi semeni in bučnim oljem

Sestavine (za 4 porcije): 150 ml mleka, 10 g vaniljevega sladkorja, 2 rumenjaka, 120 g bele čokolade, 2 lista želatine, 200 ml sladke smetane, 60 g praženih bučnih semen, bučno olje Mleko zavremo. Rumenjaka premešamo z vaniljevim sladkorjem, nato prilijemo vrelo mleko in maso med stepanjem kuhamo nad soparo, dokler ne doseže 70 stopinj ter […]

Kvadrati iz listnatega testa z različnimi okusi

Kvadrati iz listnatega testa z različnimi okusi

Kvadrati iz listnatega testa z različnimi okusi

SESTAVINE: 250 g listnatega testa; za nadev: 1 drobna čebula, 1 strok česna, 1 žlica oljčnega olja, 4 srednje veliki paradižniki, sol, poper, bazilika, timijan, rožmarin, 200 g sira gavda, razni dodatki (sardelni fileti, trakovi rdeče paprike, rezine mlade čebule, školjke, šampinjoni, salama, oljke, kapre, sveža zelišča) Paradižnike potopimo v vrelo vodo in jih olupimo. […]

SESTAVINE (za 4 porcije): 1/2 dobre zrele melone, 20 g vaniljevega sladkorja, 4 listi želatine, 250 ml sladke smetane Melono prerežemo na polovico. Odstranimo semena in lupino. Melonino meso zmešamo s paličnim mešalnikom v kašo. Dodamo vaniljev sladkor in dobro premešamo. Če melona ni dovolj sladka, lahko po okusu dodamo še malo sladkorja ali cvetličnega […]

Kmečki glas

Kmetija Paldauf iz Vučje vasi: Nazaj k naravi

Moj mali svet

Krvomočnice za sončne in senčne kotičke vrta

Knjige in založba

Industrijska in indijska konoplja - poznate razliko?

Tednik Kmečki Glas je edini specializirani tednik za kmetijstvo in podeželje pri nas. S svojo bogato vsebino nudi informativno, strokovno in prijetno branje vsej družini.

Naročite se

Kontakt

ČZD Kmečki glas, d. o. o .
Vurnikova ulica 2, 1000 Ljubljana
info@czd-kmeckiglas.si

Edicije

Povezave

Kategorije

© Kmečki Glas d.o.o. Vse pravice zadržane

Design & Development: iMode