Skuhajmo SI | Page 60 of 137 | Kmečki Glas

Zapečeni makaroni z omako iz sladkega krompirja

Iz sladkega krompirja lahko pripravimo marsikaj: kremno juho s slanino, gomolje polnimo, naredimo obaro z mesom, njoke, polpete s tunino ...

Kuhanje v kotličku je preprosto, pa vendar posebno doživetje. In v lepih jesenskih dneh ima kuhanje na prostem svojevrsten čar.

Kuhanje v kotličku je preprosto, pa vendar posebno doživetje. In v lepih jesenskih dneh ima kuhanje na prostem svojevrsten čar.

Jabolčni zavitek in zloženka

Jesen prinaša jabolka, čeprav jih je letos marsikje le za vzorec, lahko vseeno pripravimo kakšno dobro slaščico z njimi.

Jabolčni zavitek in zloženka

Jabolčni zavitek in zloženka

Jesen prinaša jabolka, čeprav jih je letos marsikje le za vzorec, lahko vseeno pripravimo kakšno dobro slaščico z njimi.

Tale pasulj lahko pripravimo v kotličku na prostem. Kuhanje v kotličku je preprosto, vendar posebno doživetje. Tako si tudi v lepih jesenskih dneh podaljšamo pripravljanje hrane na prostem

Tale pasulj lahko pripravimo v kotličku na prostem. Kuhanje v kotličku je preprosto, vendar posebno doživetje. Tako si tudi v lepih jesenskih dneh podaljšamo pripravljanje hrane na prostem

Topla ajdova kaša s paradižniki ali drugo zelenjavo

Sestavine: 100 g ajdove kaše, 1 srednje velika čebula, 1 strok česna, paradižnik ali druga zelenjava, 30 g slanine ali pancete, sol, poper, olje Ajdovo kašo skuhamo v slani vodi in odcedimo. Posebej v ponvi prepražimo čebulo, da postane zlato rjave barve. Dodamo narezan česen, paradižnik, narezan na rezine, in pražimo naprej. Dodamo kuhano ajdovo kašo, […]

Topla ajdova kaša s paradižniki ali drugo zelenjavo

Topla ajdova kaša s paradižniki ali drugo zelenjavo

Sestavine: 100 g ajdove kaše, 1 srednje velika čebula, 1 strok česna, paradižnik ali druga zelenjava, 30 g slanine ali pancete, sol, poper, olje Ajdovo kašo skuhamo v slani vodi in odcedimo. Posebej v ponvi prepražimo čebulo, da postane zlato rjave barve. Dodamo narezan česen, paradižnik, narezan na rezine, in pražimo naprej. Dodamo kuhano ajdovo kašo, […]

Kostanjeve kocke z bananami

Iz kostanja lahko naredimo tudi sladice, kot so tele kostanjeve kocke z bananami.

Kostanjeve kocke z bananami

Kostanjeve kocke z bananami

Iz kostanja lahko naredimo tudi sladice, kot so tele kostanjeve kocke z bananami.

Skutni namaz s kapucinko in krešo

V tem času se grmički kapucink bogato razcvetijo. Vendar niso le lepi, mikavni rumeni in oranžni cvetovi in listi so zelo okusni pa tudi zdravilni.

Skutni namaz s kapucinko in krešo

Skutni namaz s kapucinko in krešo

V tem času se grmički kapucink bogato razcvetijo. Vendar niso le lepi, mikavni rumeni in oranžni cvetovi in listi so zelo okusni pa tudi zdravilni.

Dišeči jurkin sirup

Iz temnih grozdov dišeče jurke lahko naredimo dober domač sirup.

Zeliščni napitki

Dišeči jurkin sirup

Zeliščni napitki

Dišeči jurkin sirup

Iz temnih grozdov dišeče jurke lahko naredimo dober domač sirup.

Zeliščni napitki

Korenček, pečen z medom

Takšen korenček je priloga, ki se zelo dobro prilega k svinjski pečenki.

Korenček, pečen z medom

Korenček, pečen z medom

Takšen korenček je priloga, ki se zelo dobro prilega k svinjski pečenki.

Zeleni paradižniki – poslastica poznega poletja

Zelenih paradižnikov, ki v vedno manj toplih dneh nočejo in nočejo dozoreti, nikakor ne smemo zavreči, iz njih lahko naredimo posebne shranke ali gratin.

Zeleni paradižniki – poslastica poznega poletja

Zeleni paradižniki – poslastica poznega poletja

Zelenih paradižnikov, ki v vedno manj toplih dneh nočejo in nočejo dozoreti, nikakor ne smemo zavreči, iz njih lahko naredimo posebne shranke ali gratin.

Najbolj brano:

Vrtnična marmelada

Bezgovi kolački s kremo

Ocvrti bezgovi cvetovi v borovničevi omaki

Nadevan piščančji file iz pečice

Goveji burger s slanino, sirom in limono

Najbolj komentirani:

Maslenice, polnjene z zeliščnim maslom

Pikantni malinov preliv za žar

Vrtnična marmelada

Češnjev sladoled

Biskvit z ribezom in borovnicami

Vrtnična marmelada

Sestavine za vrtnično marmelado: 50 g svežih cvetnih listov vrtnice ali 20 g posušenih, 300 ml vode, 100 g sladkorja, 5 g pektina, sok 1 limone Cvetne liste vrtnic segrejemo v vodi do vretja. Po žličkah dodajamo sladkor, v katerega smo vmešali pektin. Na majhnem ognju kuhamo 15 minut. Marmelado nato vlijemo v steklene lončke, […]

Bezgovi kolački s kremo

Bezgovi kolački s kremo

Bezgovi kolački s kremo

Marsikje je že zacvetel bezeg. Posušene cvetove najpogosteje uporabljamo za pripravo čaja. Lahko jih tudi zdrobimo in kot začimbo dodamo sladicam. Sveže ocvremo v žvrkljanem testu ali pa drobne cvetke dodajamo tekočemu testu za praženec ali omlete in tako popestrimo okus. Iz njih pripravljamo priljubljeno bezgovo šabeso, bezgov sirup, uporabljamo pa jih tudi za odišavljanje […]

Ocvrti bezgovi cvetovi v borovničevi omaki

Ocvrti bezgovi cvetovi v borovničevi omaki

Ocvrti bezgovi cvetovi v borovničevi omaki

Sestavine: 12–15 bezgovih cvetov, 2,5 dl mleka, 2 jajci, sol, 1 žlica ruma, 2 žlici olja, 200 g moke, olje za cvrenje; za omako: 300 g borovnic, 3 žlice medu Za testo razžvrkljamo jajci, solimo, prilijemo olje, mleko in rum ter umešamo moko. Testo naj počiva vsaj 10 minut. Posamezne cvetove pomakamo v testo in […]

Nadevan piščančji file iz pečice

Nadevan piščančji file iz pečice

Nadevan piščančji file iz pečice

SESTAVINE: 4 polovičke piščančjih prsi, vsaj 100 g dolgih rezin pancete, 100 g mocarele, 50 g poltrdega sira, 1 žlica gorčice Mocarelo narežemo na majhne kocke, sir grobo naribamo in oboje damo v skledico. Dodamo gorčico in dobro premešamo. To je naš nadev. Zavitek pancete odpremo, da se rezine nekoliko prezračijo in jih bomo lažje […]

Goveji burger s slanino, sirom in limono

Goveji burger s slanino, sirom in limono

Goveji burger s slanino, sirom in limono

Sestavine (za 2 osebi): 2 bombeti za hamburger, 300 g marmoriranega zorjenega vratu, 4 listi mehke solate, 1 zrel paradižnik, 4 tanke rezine edamca, 4 rezine hamburške slanine, ½ limone, ekstra deviško oljčno olje, sol, poper Z mesarjem se dogovorimo, da meso zmelje dvakrat z nastavkom 3. Meso mora biti marmorirano z maščobo. V mešalnik […]

Maslenice, polnjene z zeliščnim maslom

Maslenice, polnjene z zeliščnim maslom

Maslenice, polnjene z zeliščnim maslom

Sestavine: rahlo zaprti cvetovi maslenice, 50 g zeliščnega masla (zmešamo maslo sobne temperature in drobno sesekljana, zelišča – peteršilj, timijan, rožmarin), 1 žlička limonovega soka, sol, poper Cvetove maslenice nežno razpremo in napolnimo z zeliščnim maslom. Po želji jih rahlo začinimo s soljo in poprom. Položimo jih v pekač in pečemo v pečici, ogrete na […]

Bezgova strjenka z jagodami

Bezgova strjenka z jagodami

Bezgova strjenka z jagodami

Ko bezeg zadiši na domačem vrtu in dozorijo prve jagode, nastane sladica, ki prinese okus zgodnjega poletja. Nežna bezgova strjenka v kozarčkih s svojo rahlo kremasto teksturo in cvetličnimi notami lepo dopolni svežino jagodnega preliva. Sestavine za strjenko: 100 ml mleka, 2 rumenjaka, 150 ml bezgovega sirupa, 3 listi želatine, ¼ vaniljevega stroka, malo nastrgane […]

Testeninska solata s hobotnico in šparglji

Testeninska solata s hobotnico in šparglji

Testeninska solata s hobotnico in šparglji

Sestavine: 350 g kuhanih jajčnih testenin (ušesca, lahko so različnih barv), 200 g kuhane hobotnice, 2 mladi čebulici, 160 g svežih špargljev, šopek svežih zelišč (poprova meta, kislica, šetraj), 100 g motovilca, berivke, 100 ml balzamičnega kisa, 120 ml oljčnega olja, sol, poper Motovilec in berivko umijemo in malo osušimo. Šparglje skuhamo v slanem kropu, […]

Sladoledna kremna rezina

Sladoledna kremna rezina

Sladoledna kremna rezina

SESTAVINE za vaniljev sladoled: 1 l mleka, sredica 1 vaniljevega stroka, 4 rumenjaki, 250 g sladkorja, 30 ml ruma, 25 g glukoznega sirupa, 250 g sladke smetane, 20 g masla Mleko s polovico sladkorja in sredico vaniljevega stroka zavremo. Rumenjake z rumom in preostalim sladkorjem penasto stepamo, prilijemo precejeno vrelo mleko in vse skupaj med […]

Marinirane bučke v solati

Marinirane bučke v solati

Marinirane bučke v solati

Marinirane pečene bučke so zaradi svoje prijetne kislosti in svežine odlična priloga k jedem z žara, saj s svojim okusom lepo uravnotežijo mesne in ribje jedi. Odlično se podajo k piščancu na žaru, kjer poudarijo rahlost mesa in mu dodajo sočnost, so pa tudi izvrstna priloga k svinjskemu vratu ali rebrcem. Z belo ribo, kot […]

Vražje rezine s smetano in gozdnimi sadeži

Vražje rezine s smetano in gozdnimi sadeži

Vražje rezine s smetano in gozdnimi sadeži

SESTAVINE za biskvit: 170 g moke, 80 g kakava v prahu, 1 kavna žlička sode bikarbone, 250 g sladkorja, 250 ml sirotke, 2 jajci, 125 g masla za kremo: 300 ml sladke smetane, 150 g kisle smetane, 40 g sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 2 lista želatine, nastrgana lupinica 1 pomaranče 200 g svežih gozdnih […]

Biskvit z ribezom in borovnicami

Biskvit z ribezom in borovnicami

Biskvit z ribezom in borovnicami

SESTAVINE: 3 jajca,100–150 g sladkorja, 1 žlička vaniljevega sladkorja, 250 g moke, 5 g pecilnega praška, 50 g masla, 5 žlic mleka, ščep soli, 3 žlice vroče vode, 500–1000 g sadja (ribez, borovnice) Rumenjake ločimo od beljakov. Beljake stepemo v čvrst sneg. Rumenjake penasto stepemo z vročo vodo, počasi dodajamo sladkor in vaniljev sladkor. Moko pomešamo […]

Nadevan piščančji file iz pečice

Nadevan piščančji file iz pečice

Nadevan piščančji file iz pečice

SESTAVINE: 4 polovičke piščančjih prsi, vsaj 100 g dolgih rezin pancete, 100 g mocarele, 50 g poltrdega sira, 1 žlica gorčice Mocarelo narežemo na majhne kocke, sir grobo naribamo in oboje damo v skledico. Dodamo gorčico in dobro premešamo. To je naš nadev. Zavitek pancete odpremo, da se rezine nekoliko prezračijo in jih bomo lažje […]

Sladoledna kremna rezina

Sladoledna kremna rezina

Sladoledna kremna rezina

SESTAVINE za vaniljev sladoled: 1 l mleka, sredica 1 vaniljevega stroka, 4 rumenjaki, 250 g sladkorja, 30 ml ruma, 25 g glukoznega sirupa, 250 g sladke smetane, 20 g masla Mleko s polovico sladkorja in sredico vaniljevega stroka zavremo. Rumenjake z rumom in preostalim sladkorjem penasto stepamo, prilijemo precejeno vrelo mleko in vse skupaj med […]

Jagodne princeske

Jagodne princeske

Jagodne princeske

Sestavine (za 6 oseb): 300 g navadnega domačega jogurta, 40 g sladkorja, 5 lističev želatine, 500 ml sladke smetane, 500 g jagod, 200 g zdrobljenih piškotov ali biskvita, 6 nekoliko višjih kozarcev ali skodelic Piškote ali biskvit nadrobimo na dno kozarca in ga namočimo z jagodno kašo (narežemo jagode na majhne koščke, jih z žličko […]

Skutni cmoki z borovnicami

Skutni cmoki z borovnicami

Skutni cmoki z borovnicami

Sestavine za cmoke: 500 g skute, 2 jajci, 60 g zdroba, 50 g bele moke, 50 g polnozrnate moke, 200 g kokosove moke, 1 biolimona, 25 g sladkorja v prahu, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 150–200 g borovnic Sestavine za omako: 300 g borovnic, 300 g nemastnega jogurta, sladkor po želji Skuto dobro odcedimo in jo […]

Kmečki glas

Med večletnimi žiti, tradicijo in sodobno oskrbo tal

Moj mali svet

Vrt je naš zunanji dom

Knjige in založba

Vejicati rogovilček je užitni plevel, bogat z železom

Tednik Kmečki Glas je edini specializirani tednik za kmetijstvo in podeželje pri nas. S svojo bogato vsebino nudi informativno, strokovno in prijetno branje vsej družini.

Naročite se

Kontakt

ČZD Kmečki glas, d. o. o .
Vurnikova ulica 2, 1000 Ljubljana
info@czd-kmeckiglas.si

Edicije

Povezave

Kategorije

© Kmečki Glas d.o.o. Vse pravice zadržane

Design & Development: iMode