Zeliščni napitki Archives

Za 2 litra soka: 5 kg zrelega paradižnika, 0,4 kg sladkorja, cimet. Zrele in zdrave paradižnike operemo in narežemo na manjše kose. Če nam ustreza, dodamo še sladkor in cimet, dobro premešamo in takoj sočimo. Sok neposredno polnimo v segrete steklenice in takoj zapremo. Enako pripravimo tudi korenčkov sok in sok rdeče pese, le da […]

Zeliščni napitki

04.05.16 12:57

Sok iz robidnic

Za 3 litre soka: 5 kg divjih ali gojenih robidnic, 0,5 kg sladkorja, 2 dl limonovega soka. Robidnice oplaknemo pod tekočo, dobro odcedimo in jih stresemo v cedilo sokovnika. Vroč sok polnimo neposredno v steklenice in jih takoj zapremo.

Sestavine: 300 g breskev iz kompota, 2 žlici cvetličnega medu, 100 ml soka rdeče grenivke, 10 g vanilijevega sladkorja, nekaj listov mete. Breskve z medom in vanilijevim sladkorjem zmešamo v kašo. Prilijemo sok rdeče grenivke in še malo premešamo. V izbrane čaše damo nekaj listov sveže mete, ki jih malo pomanemo med prsti, da zadišijo, […]

Napitek iz pinjenca in gozdnih sadžev

Sestavine: 300 ml pinjenca, 300 g gozdnih sadežev (najbolje svežih), 60 g sladkorja, 10 g vanilijevega sladkorja, 200 ml sladke smetane. Gozdne sadeže damo v mešalnik in zmešamo v kašo. Če nas motijo koščice, lahko precedimo. Polovico nalijemo v izbrane kozarce, preostali masi pa dodamo sladkor, vanilijev sladkor, pinjenec in polovico sladke smetane ter dobro […]

Zeliščni napitki

04.05.16 12:52

Napitek iz pinjenca in gozdnih sadžev

Zeliščni napitki

04.05.16 12:52

Napitek iz pinjenca in gozdnih sadžev

Zeliščni napitki

04.05.16 12:52

Napitek iz jogurta in marelic

Sestavine: 180 g navadnega jogurta (1 lonček), 250 g marelic iz kompota, 150 ml soka od kompota, 10 g vanilijevega sladkorja, 20 g sladkorja, 50 ml sladke smetane. Marelice s sokom zmešamo v kašo. Dodamo sladkor, vaniljev sladkor, jogurt in sladko smetano ter vse skupaj mešamo. Maso nalijemo v izbrane čaše, okrasimo in postrežemo.

Zeliščni napitki

04.05.16 12:51

Napitek iz jogurta in marelic

Zeliščni napitki

04.05.16 12:51

Napitek iz jogurta in marelic

Zeliščni napitki

04.05.16 12:51

Breskov liker

Sestavine: 1 kg breskev, 2 l sadnega ali vinskega žganja, 300 g sladkorja, 2 zavitka vaniljevega sladkorja Breskve operemo, narežemo na manjše koščke, stresemo v kozarec, dodamo sladkor in zalijemo z žganjem. Kozarec zapremo in ga za šest tednov postavimo na topel prostor. Vmes ga večkrat pretresemo, da se bo ves sladkor raztopil, po šestih […]

Sestavine: 60 lističev bazilike, 1 l sadnega žganja, lupino 3 limon, 200 g sladkorja, 1/4 l vode. Lističe bazilike zalijemo z žganjem, dodamo limonino lupino (samo rumeni del), pripravimo sladkorno raztopino, počakamo, da se ohladi in prilijemo žganje. Zaprt kozarec za tri tedne postavimo v topel in temen prostor, nato precedimo in nalijemo v steklenice.

Sestavine: 1 1/2 l bezgovega soka, 1/2 kg sladkorja, vanilijev sladkor, 3/4 l ruma ali žganja. Iz bezgovih jagod skuhamo sok v približno 15 minutah, mu dodamo sladkor, vaniljev sladkor in rum ali žganje, počakamo, da zavre, in odstavimo. Ohlajen liker napolnimo v steklenice. Okus likerja lahko zboljšamo z esenco grenkih mandljev.

Sestavine: 6 zrelih ali suhih sliv (češpelj), 1/2 l žganja (60 do 70 vol %), lupina1 limone, 4 nageljnove žbice, ščepec cimeta, 150 g sladkorja, 2 l vode. Slive operemo, razkoščičimo, narežemo na koščke in damo v steklen kozarec. Prelijemo z žganjem, dodamo limonino lupino (samo rumeni del), klinčke in cimet. Kozarec zapremo in ga […]

Sestavine: 20 g listov rožmarina, 10 g limonine lupine, 1 l vinskega žganja, 1 l belega vina. V žganju šest dni namakamo rožmarin in limonino lupino (samo rumeni del) , vsak dan pretresemo. Po šestih dneh precedimo, nalijemo v kozarec in dodamo belo vino ter pustimo stati še dva dni, nato nalijemo v steklenice.