Vegetarijanske jedi | Page 5 of 11 | Kmečki Glas

Kako porabimo hren

Po veliki noči nam ga vedno kaj ostane in lahko ga porabimo za pripravo raznih jedi. Recept za zelje, pečeno v hrenovi omaki, je izbran iz knjige Barbare Remec Slastno iz korenin.

Vegetarijanske jedi

Kako pripravimo kruh brez kvasa

V novi knjigi Kruh brez kvasa mojstrice za peko Polonce Rahmanović - Pole boste našli celo vrsto receptov, s čim vse lahko pripravite razne vrste kruha za vsak dan in sladke praznične kruhe, sladke rogljičke, zvitke in še marsikaj.

Vegetarijanske jedi

Kako pripravimo kruh brez kvasa

Vegetarijanske jedi

Kako pripravimo kruh brez kvasa

V novi knjigi Kruh brez kvasa mojstrice za peko Polonce Rahmanović - Pole boste našli celo vrsto receptov, s čim vse lahko pripravite razne vrste kruha za vsak dan in sladke praznične kruhe, sladke rogljičke, zvitke in še marsikaj.

Vegetarijanske jedi

Proso ima v primerjavi z drugimi žiti več olja, bogatega z nenasičenimi maščobnimi kislinami, ne vsebuje glutena in sodi med živila, ki pripomorejo k znižanju holesterola. Iz prosene moke lahko pripravite teso za okusno pico.

Vegetarijanske jedi

Vegetarijanske jedi

Proso ima v primerjavi z drugimi žiti več olja, bogatega z nenasičenimi maščobnimi kislinami, ne vsebuje glutena in sodi med živila, ki pripomorejo k znižanju holesterola. Iz prosene moke lahko pripravite teso za okusno pico.

Vegetarijanske jedi

Ajdovi štruklji s kostanjevim nadevom

Na jesenskem jedilniku so obvezni štruklji. Posebno dobri so narejeni iz ajdove moke in na primer z nadevom iz orehov ali kostanja.

Vegetarijanske jedi

Ajdovi štruklji s kostanjevim nadevom

Vegetarijanske jedi

Ajdovi štruklji s kostanjevim nadevom

Na jesenskem jedilniku so obvezni štruklji. Posebno dobri so narejeni iz ajdove moke in na primer z nadevom iz orehov ali kostanja.

Vegetarijanske jedi

Bučke na listnatem testu in bučkin pesto

Čeprav je bučk na vrhuncu sezone kdaj tudi malo preveč, se jih zlepa ne naveličamo, ker jih lahko pripravimo na nešteto načinov, na primer na listnatem testu ali pa testenine z bučkinim pestom.

Vegetarijanske jedi

Bučke na listnatem testu in bučkin pesto

Vegetarijanske jedi

Bučke na listnatem testu in bučkin pesto

Čeprav je bučk na vrhuncu sezone kdaj tudi malo preveč, se jih zlepa ne naveličamo, ker jih lahko pripravimo na nešteto načinov, na primer na listnatem testu ali pa testenine z bučkinim pestom.

Vegetarijanske jedi

Slane pite so odlična poletna jed, lahko jim dodajamo zelenjavo, koščke mesa ali tunino.

Slane pite so odlična poletna jed, lahko jim dodajamo zelenjavo, koščke mesa ali tunino.

Zelenjavni shranki

Zdaj je za gospodinje čas, ko imajo polne roke dela tudi v kuhinji. Sproti je treba porabljati zelenjavo in sadje in jo tudi skrbno shraniti za takrat, ko je ne bo veliko.

Vegetarijanske jedi

Zelenjavni shranki

Vegetarijanske jedi

Zelenjavni shranki

Zdaj je za gospodinje čas, ko imajo polne roke dela tudi v kuhinji. Sproti je treba porabljati zelenjavo in sadje in jo tudi skrbno shraniti za takrat, ko je ne bo veliko.

Vegetarijanske jedi

Gibanica s sirom in špinačo

Sestavine (za 4 porcije): 300 g sira feta, 200 g maskarponeja, 2 dl sladke smetane, 3 jajca, 100 g špinačnih listov, 200 g vlečenega testa, maslo V posodi zmešamo na koščke narezano feto, maskarpone, smetano in jajca. Špinačne liste umijemo in jih v ponvi malo prepražimo, da se razpustijo. Pripravimo višji pekač in segrejemo pečico. […]

Vegetarijanske jedi

Gibanica s sirom in špinačo

Vegetarijanske jedi

Gibanica s sirom in špinačo

Sestavine (za 4 porcije): 300 g sira feta, 200 g maskarponeja, 2 dl sladke smetane, 3 jajca, 100 g špinačnih listov, 200 g vlečenega testa, maslo V posodi zmešamo na koščke narezano feto, maskarpone, smetano in jajca. Špinačne liste umijemo in jih v ponvi malo prepražimo, da se razpustijo. Pripravimo višji pekač in segrejemo pečico. […]

Vegetarijanske jedi

Pica z bučkami, gorgonzolo in česnom

Knjiga Mojce Koman Buče in bučne jedi je neizčrpen vira navdiha za pripravljanje najrazličnejših jedi z bučkami, bučami, bučnimi semeni in oljem.

Vegetarijanske jedi

Pica z bučkami, gorgonzolo in česnom

Vegetarijanske jedi

Pica z bučkami, gorgonzolo in česnom

Knjiga Mojce Koman Buče in bučne jedi je neizčrpen vira navdiha za pripravljanje najrazličnejših jedi z bučkami, bučami, bučnimi semeni in oljem.

Vegetarijanske jedi

Bučke so zelenjava, ki se je nikoli ne naveličamo, saj jih je mogoče pripraviti na nešteto načinov in jim dodati najrazličnejše dodatke.

Vegetarijanske jedi

Vegetarijanske jedi

Bučke so zelenjava, ki se je nikoli ne naveličamo, saj jih je mogoče pripraviti na nešteto načinov in jim dodati najrazličnejše dodatke.

Vegetarijanske jedi

Najbolj brano:

Jesenska brezmesna lazanja

Čatni iz bezgovih jagod

Pita s kostanjem in jurčki

Najbolj komentirani:

Pita s kostanjem in jurčki

Čatni iz bezgovih jagod

Jesenska brezmesna lazanja

Jesenska brezmesna lazanja

»Kar nekaj časa in večkrat sem preizkušala možnosti,« pravi Mojca Koman v svoji knjigi Buče in bučne jedi, »da bi sladkasto bučo uporabila v slastni lazanji. Končno mi je uspelo združiti svoje izkušnje, želje in ideje ter recept Avstralke Melajoe, da je nastala čudovita jed, kjer se okusi res lepo prepletajo.« Sestavine: 500 g bučnega […]

SESTAVINE: 1 kg očiščenega šipka brez semen, 500 g kislih jabolk, 250 g zelenih paradižnikov, 500 g čebule, 500 ml jabolčnega ali rdečega vinskega, kisa, 500 g kandisa, 2 čajni žlički soli, ½ čajne žličke sveže mletega popra, 2 čajni žlički mletega ingverja, 1 žlica gorčičnih semen, 1 žlica karija, 2 žlici nasekljane melise Že […]

Čatni iz bezgovih jagod

Čatni iz bezgovih jagod

Čatni iz bezgovih jagod

Sestavine: 1 kg bezgovih jagod, 150 g čebule, 400 g neprečiščenega sladkorja, 2 žlici medu, 1 čajna žlička soli, 1 čajna žlička gorčičnih semen, 6 zrn pimenta, 6 nageljnovih žbic, 1 čajna žlička mletega ingverja, 500 ml rdečega vinskega kisa, 1 čajna žlička zdrobljenega timijana, 1 čajna žlička zdrobljenega šetraja, ½ čajne žličke rožmarina, 1 […]

Gobji golaž je jed, za katero ne potrebujemo posebnih kuharskih izkušenj, le nekaj dobrih gob in drugih sestavin, ki jih imamo doma. Pripravimo jo lahko iz okusnih mešanih gob ali pa samih jurčkov. Poleg ponudimo polento in že imamo odlično kosilo. Sestavine: 1 kg različnih okusnih gob ali jurčkov, 300 g krompirja, 3 čebule, narezane […]

Pita s kostanjem in jurčki

Pita s kostanjem in jurčki

Pita s kostanjem in jurčki

Sestavine: 300 g listnatega testa, 40 g masla, 2 majhni čebuli, 100 g jurčkov, 150 g sesekljanega kuhanega kostanja; za preliv: 2 jajci, 100 g smetane za kuhanje, sol, sveže mleti poper, šopek drobnjaka Pečico segrejemo na 210 stopinj. Listnato testo razvaljamo na 2 do 3 mm debelo in ga damo v namaščen pekač. Testo […]

Pita s kostanjem in jurčki

Pita s kostanjem in jurčki

Pita s kostanjem in jurčki

Sestavine: 300 g listnatega testa, 40 g masla, 2 majhni čebuli, 100 g jurčkov, 150 g sesekljanega kuhanega kostanja; za preliv: 2 jajci, 100 g smetane za kuhanje, sol, sveže mleti poper, šopek drobnjaka Pečico segrejemo na 210 stopinj. Listnato testo razvaljamo na 2 do 3 mm debelo in ga damo v namaščen pekač. Testo […]

Gobji golaž je jed, za katero ne potrebujemo posebnih kuharskih izkušenj, le nekaj dobrih gob in drugih sestavin, ki jih imamo doma. Pripravimo jo lahko iz okusnih mešanih gob ali pa samih jurčkov. Poleg ponudimo polento in že imamo odlično kosilo. Sestavine: 1 kg različnih okusnih gob ali jurčkov, 300 g krompirja, 3 čebule, narezane […]

Jesenska brezmesna lazanja

Jesenska brezmesna lazanja

Jesenska brezmesna lazanja

»Kar nekaj časa in večkrat sem preizkušala možnosti,« pravi Mojca Koman v svoji knjigi Buče in bučne jedi, »da bi sladkasto bučo uporabila v slastni lazanji. Končno mi je uspelo združiti svoje izkušnje, želje in ideje ter recept Avstralke Melajoe, da je nastala čudovita jed, kjer se okusi res lepo prepletajo.« Sestavine: 500 g bučnega […]

Skutni štrukeljci za juho

Skutni štrukeljci za juho

Skutni štrukeljci za juho

Pri pripravi štrukeljcev je pomembno, da testo z nadevom zvijemo v majhne štruklje, te zavijemo v folijo, ki smo jo namazali z maščobo. Kuhamo jih v slanem kropu 25 do 30 minut, jih odvijemo, poljubno narežemo in vložimo v precejeno govejo juho. Lahko pa še surove štruklje narežemo z lesenim nožem in jih kuhamo v […]

Poljubčki z vrtnicami in šipkovo marmelado

Poljubčki z vrtnicami in šipkovo marmelado

Poljubčki z vrtnicami in šipkovo marmelado

Sestavine: 2 jajci, 150 g sladkorja v prahu, ščepec soli, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 150 g moke, 2 kavni žlički mletih listov vrtnice, nekaj kapljic arome vrtnice, šipkova marmelada Jajci s sladkorjem v prahu, soljo in vaniljevim sladkorjem penasto stepamo nad soparo, da dobimo gosto penasto zmes. Odstavimo z vodne kopeli in mešamo, da se […]

Poljubčki z lešniki in orehi

Poljubčki z lešniki in orehi

Poljubčki z lešniki in orehi

Sestavine: 600 g moke, 1 pecilni prašek, malo nastrgane limonove lupinice, 300 g margarine, 250 g sladkorja v prahu, 3 jajca, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, orehova jedrca, celi praženi lešniki Jajca, margarino, sladkor v prahu in vaniljev sladkor ter limonovo lupinico gladko razmešamo. Dodamo presejano moko s pecilnim praškom in zgnetemo v gladko testo. Za […]

Pomarančni piškoti s čokolado in mandlji

Pomarančni piškoti s čokolado in mandlji

Pomarančni piškoti s čokolado in mandlji

Sestavine: 135 g masla, 75 g mandljeve moke, 75 g sladkorja, 225 g moke, ščepec soli, nastrgana lupinica 1 biopomaranče, 2 rumenjaka, sok pol pomaranče, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, ščepec mletega zvezdastega janeža, temna čokolada Presejano moko in mandljevo moko zmešamo skupaj, dodamo na koščke narezano zmehčano maslo ter premešamo. Rumenjaka malo stepamo s sladkorjem, […]

Sestavine: 2 kg sliv, 230 g masla ali margarine, 200 g sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 4 jajca, 300 g moke, 50 g jedilnega škroba, 1 zavitek vaniljevega pudinga, 100 g pšeničnega zdroba, 5 žlic sladke smetane, 75 g mletih mandljev; in še: maščoba za pekač Sestavine za drobljenec: 150 g moke, 100 g sladkorja, […]

Moštov liker z začimbami

Moštov liker z začimbami

Moštov liker z začimbami

V hladnem delu leta se lahko pogrejemo s segretim likerjem z malo stepene smetane in kančkom cimeta ali vanilje. Najprimernejši za to so aromatični moštov liker, trnuljev liker, liker iz suhih sliv ali bezgov liker. Domači likerji bodo dodali nezamenljivo noto tudi punču in kuhanemu jabolčniku. Moštov liker je čudovit aromatični začimbni liker, ki ga […]

Kakijeva rulada

Kakijeva rulada

Kakijeva rulada

Sestavine za biskvit: 6 jajc, 100 g kristalnega sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, ščepec soli, 120 g moke, ½ zavitka pecilnega praška za kremo: 200 ml sladke smetane, 100 g bele čokolade, 3 zreli kakiji, 1 zavitek želatine v prahu, 250 g maskarponeja Najprej pripravimo biskvit. Jajca skupaj z obema vrstama sladkorja in ščepcem soli […]

Krema iz bele čokolade z bučnimi semeni in bučnim oljem

Krema iz bele čokolade z bučnimi semeni in bučnim oljem

Krema iz bele čokolade z bučnimi semeni in bučnim oljem

Sestavine (za 4 porcije): 150 ml mleka, 10 g vaniljevega sladkorja, 2 rumenjaka, 120 g bele čokolade, 2 lista želatine, 200 ml sladke smetane, 60 g praženih bučnih semen, bučno olje Mleko zavremo. Rumenjaka premešamo z vaniljevim sladkorjem, nato prilijemo vrelo mleko in maso med stepanjem kuhamo nad soparo, dokler ne doseže 70 stopinj ter […]

Kmečki glas

Artroza ali obraba kolka

Moj mali svet

Grmovnice za jesenski okras

Knjige in založba

Setveni koledar december

Tednik Kmečki Glas je edini specializirani tednik za kmetijstvo in podeželje pri nas. S svojo bogato vsebino nudi informativno, strokovno in prijetno branje vsej družini.

Naročite se

Kontakt

ČZD Kmečki glas, d. o. o .
Vurnikova ulica 2, 1000 Ljubljana
info@czd-kmeckiglas.si

Edicije

Povezave

Kategorije

© Kmečki Glas d.o.o. Vse pravice zadržane

Design & Development: iMode