Sestavine: 800 g krompirja, 3 rumenjaki, sol, 150 g masla, sol, mleti muškatni orešček.

Olupljen krompir skuhamo v slani vodi, odcedimo, osušimo, pretlačimo. Dodamo maslo, rumenjake, muškatni orešček, po potrebi solimo. Nabrizgamo kupčke na pomaščen pekač in jih zlato rumeno zapečemo pri 200 stopinjah Celzija.