Marcipanovi sladkorčki

4 maja, 2016
0
0

Potrebujemo: 400 g marcipanove mase, 100 g mletega sladkorja, 100 g drobno sesekljanih orehovih jedrc, 2 cl ruma, 2 cl maraskina, 400 g jedilne čokolade, 40 polovičk orehovih jedrc

Marcipanovi masi dodamo mleti sladkor, sesekljana orehova jedrca, rum in maraskino in vse skupaj dobro ugnetemo. Marcipanovo maso razvaljamo 1 centimeter na debelo in narežemo koščke velikosti 2 krat 3 centimetre. Jedilno čokolado raztopimo nad soparo, jo nekoliko ohladimo, a vanjo pomakamo koščke marcipana, tako da so obliti z vseh strani. Polagamo jih na rešetko, da se odcedijo. Še preden se čokoladni obliv povsem osuši, vtisnemo na vrh vsakega orehovo jedrce. Ko se preliv ohladi, postavimo marcipanove sladkorčke v hladilnik, da glazura povsem otrdi.