Orehov nadev s kakavom

Sestavine za nadev: 450 g mletih orehov, 20 g grenkega kakava, 50 g piškotnih ali svežih krušnih drobtin, 150 g sladkorja, 1,5 dl mleka, 2 jajci, zavitek vaniljevega sladkorja, limonina lupinica, rum.

Mlačnemu mleku primešamo tri četrtine mletih orehov, kakav, sladkor, jajci, arome, dišave in rum. Pripravljen nadev namažemo po razvaljanem testu. Četrtino suhih orehov potresemo po razmazanem nadevu. Temperatura nadeva naj bo enaka temperaturi testa. Tesno zavijemo. Položimo v pripravljen model ali pekač, prebodemo in pustimo vzhajati. Pred peko na tanko premažemo z zmesjo mleka in jajc. Pazimo, da ne zapolnimo luknjic, ki smo jih naredili pri prebadanju. Pečemo 50 minut pri 190 stopinjah Celzija.