Priloge Archives

Testo razvlečemo, namažemo z nadevom in zvijemo, damo v alufolijo in kuhamo 20 do 25 minut, potem jih odvijemo in narežemo na majhne kose. Štruklji so lahko samostojna jed s solato ali pa priloga.

Priloge

04.05.16 14:32

Cvetovi bučk s kozjim sirom

Potrebujemo: 6 cvetov bučk, mlad kozji sir, 1 por, 1 žlico skutnega namaza, oljčno olje, poper, sol; za testo: moka, voda, jajce, sol, kurkuma. Cvetove bučk splaknemo pod tankim curkom vode in s papirnatim prtičem osušimo. Cvetove odpremo in odščipnemo pestiče. V posodi zmešamo kozji sir, skutni namaz, nasekljan por in oljčno olje. Sestavine zmešamo, […]

Priloge

04.05.16 13:00

Cvetovi bučk s kozjim sirom

Priloge

04.05.16 13:00

Cvetovi bučk s kozjim sirom

Priloge

04.05.16 13:00

Polnjeni paradižniki

Potrebujemo: 2 zrela paradižnika, 2 žliči masla, 6 žličk zelene čebule, 2/3 skodelice krušnih drobtin, 2 žliči nasekljanega svežega rožmarina ali 1 žličko suhega, sol, poper. Paradižnike operemo, osušimo in razpolovimo, odstranimo sredico. Polovice paradižnikov posolimo in popopramo. Maslo razpustimo na srednji vročini. Dodamo nasekljano zeleno čebulo, dušimo 1 minuto, da se zmehča. Dodamo krušne […]

Sestavine: 240 g pšeničnega zdroba, 5 dl mleka, 60 g masla, 2 jajci, 2 rezini toasta, sesekljan peteršilj. Mleko zavremo, osolimo in vanj zakuhamo zdrob. Ko se zdrob zgosti, ga premestimo v drugo posodo, dodamo maslo in večkrat premešamo. Še toplemu zdrobu dodamo jajci, na kocke narezan toast brez skorje in sesekljan peteršilj. Hitro zamesimo, […]

Pečen krompirjev pire

Sestavine: 800 g krompirja, 3 rumenjaki, sol, 150 g masla, sol, mleti muškatni orešček. Olupljen krompir skuhamo v slani vodi, odcedimo, osušimo, pretlačimo. Dodamo maslo, rumenjake, muškatni orešček, po potrebi solimo. Nabrizgamo kupčke na pomaščen pekač in jih zlato rumeno zapečemo pri 200 stopinjah Celzija.

Priloge

04.05.16 12:22

Pečen krompirjev pire

Priloge

04.05.16 12:22

Pečen krompirjev pire

Priloge

04.05.16 12:22

Ajdovi štruklji s kostanjem

Sestavine: 300 g ajdove moke, 200 g bele moke, 40 g masla, 10 g kvasa, sol, voda; za nadev: 600 g olupljenih naribanih kostanjev, 2 jajci, mleko po potrebi. Ajdovo moko poparimo z manjšo količino vode, dodamo maslo in ohladimo. Dodamo belo moko, kvas in po potrebi še vodo. Ugnetemo srednje gosto kvašeno testo, ki […]

Priloge

04.05.16 12:21

Ajdovi štruklji s kostanjem

Priloge

04.05.16 12:21

Ajdovi štruklji s kostanjem

Priloge

04.05.16 12:21

Hitro pripravljeni njoki

Sestavine: 500 g bučnega pireja, 100 g pšenične bele moke, 1 jajce, 100 g sveže naribanega parmezana, 25 g masla, 30 g sveže naribanega parmezana za posip, sol, poper. Iz moke, bučnega pireja, jajca, parmezana, soli in popra zamesimo gladko testo. Zavremo vodo in jo osolimo. Z dvema jedilnima žlicama, ki ju pomakamo v vodo, […]

Priloge

04.05.16 10:57

Hitro pripravljeni njoki

Priloge

04.05.16 10:57

Hitro pripravljeni njoki

Priloge

04.05.16 10:57

Krompirjeve polpete

Potrebujemo: 1 kg krompirja, 125 g parmezana, 2 lisiča žajblja, 1 jajce, 1 rumenjak, 4–5 žlic sesekljanega peteršilja, sol, poper, 80 g mozzarelle, drobtine, kokosova maščoba (ali olje) za cvrenje. Krompir olupimo, operemo, narežemo na večje kose in narežemo na večje kose in zavremo v toliko vode, da je krompir pokrit. Kuhamo ga 20 do […]

Sestavine: 350 g krompirja, 2 jajci, 1 žlica kisle smetane, 4 žlice ostre moke, 2 žlici pražene sesekljane čebule, sol, poper. Olupljen surov krompir naribamo kot repo. V skledi razžvrkljamo jajci, smetano in moko. Dodamo nariban krompir, potresemo z zlato rumeno prepraženo čebulo, začinimo ter premešamo. Pečemo takole: žlico pomastimo v vročem olju, z njo […]

Sestavine: 600 g majhnih bučk (zucchinov), 5 strokov česna, 1 žlička soli, pol žličke mletega črnega popra, 6 lističev bazilike, 6 žlic oljčnega olja, 4 žlice balzamičnega kisa. Bučke operemo in narežemo na pol centimetra debele rezine. Česen olupimo, sesekljamo ter zmašamo s soljo in poprom. Na olju popečemo bučke, ki jih sproti polagamo v […]

Priloge

03.05.16 13:59