Prigrizki Archives

Sestavine: 200 g hamburške slanine, narezane na kocke in hrustljavo prepražene, 100 g črnih oljk brez koščic, narezanih na kolobarje, 100 g zelenih oljk brez koščic, narezanih na kolobarje, 5 svežih listov nasekljanega žajblja Vse sestavine zmešamo skupaj in ohladimo. Testo: 2,5 dl mlačne vode, 0,5 dl oljčnega olja, 500 g bele pšenične moke, 30 […]

Prigrizki

04.05.16 08:48

Nadevani krušni čolnički

Sestavine za testo: 3,5 dl mlačne vode, 3 žlice oljčnega olja, 500 g bele pšenične moke, 10 g soli, 1,5 žličke suhega ali 20 g svežega kvasa (raztopimo ga v vodi iz recepta), lahko 1 žličko sladkorja Nadev: 100 g v olju mariniranega sušenega paradižnika, 5 artičokinih glavic, 100 g sardelnih filetov, 100 g mocarele, […]

Prigrizki

04.05.16 08:47

Nadevani krušni čolnički

Prigrizki

04.05.16 08:47

Nadevani krušni čolnički

Prigrizki

04.05.16 08:47

Ementalski sir z orehovimi jedrci

Sestavine: 40 g ementalskega sira, orehova jedrca, polnozrnati opečenec, maslo za namaz. Na koščke z maslom namazanega polnozrnatega opečenca položimo kocko sira, nato orehova jedrca poljubno okrasimo in z nabodalcem prebodemo do dna, če so prigrizki samostoječi, oziroma tako, da gleda konica nabodalca toliko čez, da jih lahko zabodemo.

Prigrizki

03.05.16 14:39

Ementalski sir z orehovimi jedrci

Prigrizki

03.05.16 14:39

Ementalski sir z orehovimi jedrci

Prigrizki

03.05.16 14:39

V pršut ovite polnjene zelene oljke

Sestavine: kmečki pršut, s papriko polnjene oljke, koščki sveže zelene paprike, opečenec. Osušene polnjene oljke zavijemo v tanko narezane rezine pršuta. Na vsako nabodalce najprej nabodemo košček zelene paprike, potem zvitek pršuta z oljko in zabodemo do dna v okroglo izsekan košček opečenca.

Prigrizki

03.05.16 14:38

V pršut ovite polnjene zelene oljke

Prigrizki

03.05.16 14:38

V pršut ovite polnjene zelene oljke

Prigrizki

03.05.16 14:38

Ogrska salama z orehovim sirom

Sestavine: ogrska salama, topljeni sir z orehi, kisla kumarica, liptovski sirni namaz, opečenec. Na narezane kolute salame položimo kocke sira in zapognemo tako, da prednja stran ni pokrita. Na vrh položimo majhne kisle kumarice. Na nekoliko daljše nabodalo nabodemo na kroge narezane rezine opečenca, premazane z liptovskim namazom, nato salamo s sirom, končamo pa s […]

Prigrizki

03.05.16 14:21

Ogrska salama z orehovim sirom

Prigrizki

03.05.16 14:21

Ogrska salama z orehovim sirom

Prigrizki

03.05.16 14:21

Koruzni kruh s svežimi bezgovimi cvetovi

Sestavine: 300 g koruzne moke, 700 g bele moke, 30 g kvasa, 1 žlička medu, 3 dl mleka, 1,5 žličke soli, topla voda (približno 3 dl), 150 g svežih bezgovih cvetov. V dveh žlicah toplega mleka raztopimo kvas z žličko medu in ga posujemo z žlico moke. Preostalo mleko zavremo in z njim poparimo koruzno […]

Prigrizki

03.05.16 14:20

Koruzni kruh s svežimi bezgovimi cvetovi

Prigrizki

03.05.16 14:20

Koruzni kruh s svežimi bezgovimi cvetovi

Prigrizki

03.05.16 14:20

Zeliščna skuta

Potrebujemo: 200 g skute, 0,5 dl kisle smetane, 60 g svežega korenja, 60 g kislih kumaric, 40 g šalotke, peteršilj, drobnjak, meto, baziliko, rukvico, sol, beli poper. Korenje, kumarice, in šalotko na tanko naribamo, prostale sestavine pa drobno sesekljamo. Nato vse skupaj primešamo pretlačeni skuti, ki smo ji dodali kislo smetano, sol in poper. Ena […]

Sestavine: 200 g ementalskega sira, 150 g masla, 100 g orehovih jedrc, 3 žlice kisle smetane, sol, mlet beli poper. Penasto umešanemu maslu primešamo kislo smetano, drobno nariban ementalski sir in mlete orehe. Posolimo in popopramo, dobro premešamo in narežemo na poljubne rezine.

Sardelno maslo z oljkami

Sestavine: 20 črnih oljk brez koščic, 20 sardelnih filetov, 200 g masla, 2 žlici pehtranovega kisa, mleti poper. Sardelne filete in oljke drobno sesekljamo. Dodamo jih penasto umešanemu maslu ter začinimo s pehtranovim kisom in poprom. Premešamo in namažemo na poljubne rezine.

Prigrizki

03.05.16 14:13

Sardelno maslo z oljkami

Prigrizki

03.05.16 14:13

Sardelno maslo z oljkami

Prigrizki

03.05.16 14:13

Avokadov namaz s hrenom

Sestavine: pol avokada, 1 trdo kuhano jajce, 80 g domače šunke, 1 žlica gorčice, 2 žlici majoneze, 1 žlica delikatesnega hrena, mleta rdeča paprika, sol, mlet poper. Kuhano jajce sesekljamo. Dodamo olupljen in na kocke narezan avokado, na drobne kocke narezano domačo šunko, gorčico, majonezo, hren in mleto rdečo papriko. Začinimo s soljo in poprom.

Prigrizki

03.05.16 14:13