Sestavine: 1 kg bele moke tip 500, 40 g kvasa, 100 g masla ali margarine, 20 g soli, 1 jajce, 3 banane, limonov sok, 40 g zelenega popra iz slanice, približno 6 dl mlačnega mleka in vode, dodamo lahko 10 g sladkorja

Naredimo kvasec: v posodo zlijemo malo mlačne tekočine, ki ji dodamo zdrobljen kvas, malo moke in sladkorja ter premešamo. Kvasec je pripravljen v približno 8 minutah oziroma ko naraste še za enkrat.

Iz moke, kvasca, stopljenega masla, jajca in tekočine ugnetemo testo in ga pustimo dvakrat vzhajati. Dodamo na kolesca narezane banane, prelite z limonovim sokom, in zeleni poper. Testo pregnetemo, oblikujemo v hlebec ali štiri manjše hlebčke. Pustimo, da oblikovano vzhaja, nato ga zarežemo in spečemo v pečici, segreti na 190 stopinj. Hlebec pečemo 45 minut, če smo testo razdelili na 4 manjše štručke, pa 25 minut.

Recepte za najrazličnejše kruhe najdete v knjigi na: https://zalozba.kmeckiglas.com/kulinarika/kruh-bread