Skuhajmo.Si, avtor na Kmečki Glas

Potrebujemo: 80 regratovih cvetov (samo rumeni del), 20 g cvetnega medu, 700 g rjavega sladkorja, 4 zavitke vaniljevega sladkorja, 4 vaniljeve stroke, 1,5 l vode, 1,2 l vodke, rezine neškropljenih pomaranč. Očiščene regratove cvetove, cvetlični med, navadni in vaniljev sladkor dobro premešamo in pustimo stati eno uro, da se okusi povežejo. Vaniljeve stroke prerežemo po […]

Zeliščni napitki

04.05.16 14:27

Bezgova pita

Sestavine: 120 g masla ali margarine za peko, 120 g sladkorja, 3 jajca, 100 g mehke bele moke, 50 g kokosove moke, 100 g drobnih bezgovih cvetov (brez stebel), limonino lupinico, mleti cimet, mleti sladkor. Maslo, polovico sladkorja in rumenjake penasto umešamo, narahlo primešamo trd sneg iz beljakov in druge polovice sladkorja, moko, kokosovo moko, […]

Krhko testo za dno: 300 g mehke bele moke, 100 g masla, 100 g sladkorja, 2 jajci, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, limonina lupinica; za biskvit: 100 g masla, 40 g mletih mandljev, 1 jajce, 200 g mehke bele moke, 1 zavitek pecilnega praška, 1,5 dl mleka, limonina lupinica, cimet, 100 g rozin (namočenih v rumu); […]

Kuhani makovi štruklji

Kuhani makovi štruklji Testo: žvrkljano testo za sladke palačinke; nadev: 3 dl mleka, 100 g mletega maka, 2 jajci, 6 žlic kisle smetane, 2 vaniljeva sladkorja, 4 žlice drobtin; zabela: 40 g masla, 50 g drobtin. Spečemo tanke palačinke. Mak skuhamo z mlekom, da se zgosti. Ko se ohladi, mu primešamo rumenjaka, sladkor in sneg […]

Skuhajmo SI

04.05.16 13:29

Kuhani makovi štruklji

Skuhajmo SI

04.05.16 13:29

Kuhani makovi štruklji

Skuhajmo SI

04.05.16 13:29

Sladki pehtranovi štruklji

Sladki pehtranovi štruklji Testo: žvrkljano testo za sladke palačinke; nadev: 200 g skute, 100 g kisle smetane, 1 jajce, 2 žlici nasekljanega pehtrana, 1 vrečka vaniljevega sladkorja; zabela: 40 g masla, 50 g drobtin. Spečemo tanke palačinke. Nadev pripravimo tako, da v skledo stresemo skuto, dodamo jajce, vaniljev sladkor in kislo smetano. Vse sestavine dobro […]

Skuhajmo SI

04.05.16 13:28

Sladki pehtranovi štruklji

Skuhajmo SI

04.05.16 13:28

Sladki pehtranovi štruklji

Skuhajmo SI

04.05.16 13:28

Oblite orehove kroglice

Sestavine: 200 g orehov, 200 g sladkorja, črna kava ali kakav, rum. Zmlete orehe in sladkor navlažimo s črno kavo ali kakavom in rumom, in sicer toliko, da lahko zamesimo testo. Razvaljamo ga v podolgasto kačo, rezrežemo na kose in oblikujemo kroglice orehove velikosti. Na vsako z marmelado prilepimo pol orehovega jedrca. Drugo kroglico pomočimo […]

Skuhajmo SI

04.05.16 13:28

Oblite orehove kroglice

Skuhajmo SI

04.05.16 13:28

Oblite orehove kroglice

Skuhajmo SI

04.05.16 13:28

Orehov zavitek iz listnatega testa

Sestavine: 600 g zamrznjenega listnatega testa, 2 rumenjaka, 80 g sladkorja, 50 g masla, 250 g mletih orehov, 100 g piškotnih drobtin, pol žličke mletega cimeta, naribana lupinica polovice limone, šilce ruma, 50 g rozin, 3 do 4 žličke mleka, rumenjak. Listnato testo se pri sobni temperaturi odtaja v 30 do 60 minutah. Za nadev […]

Skuhajmo SI

04.05.16 13:27

Orehov zavitek iz listnatega testa

Skuhajmo SI

04.05.16 13:27

Orehov zavitek iz listnatega testa

Skuhajmo SI

04.05.16 13:27

Orehova pita

Sestavine: za testo: 100 g sladkorja, 100 g skute, 3 žlice olja, 4 žlice mleka, en zavitek vaniljevega sladkorja, limonina lupinica, 300 g moke, pol zavitka pecilnega praška; za nadev: 2 dl mleka, 2 žlici zdroba, 1 žlička pecilnega praška, 150 g orehov, 2 jajci, 100 g sladkorja. Iz navedenih sestavin naredimo testo in ga […]

Spomladanska solata z zelišči in mandlji

Potrebujemo: 500 g zimske zelene in rdeče solate, šopek kreše, šopek drobnjaka. 10 svežih listov bazilike, 10 listov limonske melise, manjši šopek peteršilja, 30 g masla, 16 paradižnikov češnjevcev; marinada: 0,5 dl juhe, 2 žlici balzamičnega kisa, 2 rumenjaka, 2 žlici orehovega ali sezamovega olja, 3 žlice oljčnega olja, poper, sol, 120 g narezanih mandljev. […]

Solate

04.05.16 13:26

Spomladanska solata z zelišči in mandlji

Solate

04.05.16 13:26

Spomladanska solata z zelišči in mandlji

Solate

04.05.16 13:26

Motovilec v solati

Potrebujemo: 250 g motovilca; za preliv: 3 žličke zeliščnega olja, sok polovice limone, sol, 1 žlička sesekljanega drobnjaka Motovilec dobro operemo, osušimo in ga zmešamo s prelivom, za katerega smo zmešali olje, limonin sok, na koncu potresemo še s sesekljanim drobnjakom. Lahko ga potresemo še z nasekljanim jajcem in dodamo rezine paradižnika ali kolesca redkvic. […]

Twitter