0
20 g peteršilja, žlička gorčice, 2 žlici kaper v olju, žlica inčunov v olju, žlička balzamičnega kisa, 35 g skute, 25 g oljčnega olja, 60 ml jušne osnove, 20 g majoneze, sok polovice limone Vse sestavine damo v električni sekljalnik in zmešamo. Poda se k rdečemu mesu (steak, ribice, pečenke), žaru, pečeni zelenjavi.
0
0
0
2 žlici nasekljanih zelišč (pehtran, krebuljica, peteršilj), 2 šalotki, 100 ml vinskega belega kisa, 100 ml jušne osnove, 75 g masla, sol, poper po potrebi, noževa konica sladkorja in 3 rumenjaki Zelišča drobno nasekljamo, prav tako čebulo. V ponev nalijemo kis, dodamo zelišča, šalotko, sladkor ter kuhamo toliko časa, da tekočina skoraj izhlapi, nato dolijemo […]
0
0
0
3 jajca, pol žlice vinskega kisa, 1 biojušna kocka, 1 žlička gorčice, 100 ml olja, 6 žlic nasekljanih zelišč: drobnjaka, peteršilja, krebuljice, pehtrana, strašnice, luštreka, borage, kislice) in noževa konica sladkorja Jajca skuhamo do trdega, olupimo in rumenjak pretlačimo ter vmešamo v olje in kis. Solimo in popramo ter dodamo vsa drobno nasekljana zelišča. Poda […]
0
0
0
150 g sira z modro plesnijo, 30 g mlade kozje skute, 50 g creme fraîche, 50 ml belega vina, 1 strok česna, limonova lupinica 1 limone, sok polovice limone in žlica nasekljanega peteršilja V vinu rahlo in počasi pokuhamo sir, skuto, crčme fraîche ter strt česen. Dodamo lupinico in sok limone ter na koncu vmešamo […]
0
0
0
Sestavine: 250 g moke, 125 g masla, 1 jajce, 65 g sladkorja, 1 ščepec soli, po potrebi maščoba za pekač, želatina in sveže jagode Moko presejemo na delovno površino. V sredini naredimo jamico. Po zunanjem robu vdolbinice porazdelimo koščke masla. Jajce stremo in ga zlijemo v jamico. Po robu stresemo sol in sladkor. Hitro pregnetemo in […]
0
0
0
Georg Innerhofer: Sirup in nektar, Založba Kmečki glas Vodo zavremo in dodamo nekaj cvetov vrtnice. Cvetove na hitro povremo, ji vzamemo iz vode, iztisnemo in damo v vrelo vodo nove cvetove. Tako ravnamo zato, ker je volumen cvetov v primerjavi z vodo precej večji. Cvetni listi postanejo po iztiskanju blede barve, ker ostane barvilo v […]
0
0
0
Iz vseh navedenih sestavin zgnetemo gladko testo. Oblikujemo ga v hlebček, premažemo z oljem, damo v posodo in prekrijemo s plastično folijo. Tako pripravljeno testo pustimo počivati vsaj pol ure. Vlečeno testo: 250 g moke, 1 žlica olja, 1 rumenjak, ščepec soli, 125 ml vode Češnjev nadev: 500 g očiščenih češenj, 150 g belega kruha brez skorje, […]
0
0
0
Alenka Kodele: Zavitki in pite (Založba Kmečki glas) Če uporabljamo zamrznjene borovnice, jih najprej odtalimo. Borovnicam dodamo sladkor, drobtine s škrobom, limonino lupino in dobro premešamo. Potrebujemo: 250 g listnatega testa; za nadev: 450 g borovnic, 100 g sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, nastrgana limonina lupina, 10 g škroba, 80 g piškotnih drobtin Testo razvaljamo v obliki […]
0
0
0
E. Stadler in I.Wintterlin: Sivka – lepo doživetje, Založba Kmečki glas Čebulo narežemo na majhne kocke, jo z malo oljčnega olja popražimo, da postekleni, ter pustimo, da se ohladi. Na grobo sesekljamo mandljeve lističe, jih rahlo popražimo in jih prav tako pustimo, da se ohladijo. Sivkine cvetove rahlo zdrobimo, da se razvije prava aroma. Vse […]
0
0
0
Najbolj brano:
0
0
0
0
0
Najbolj komentirani:
Videoteka
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Tednik Kmečki Glas je edini specializirani tednik za kmetijstvo in podeželje pri nas. S svojo bogato vsebino nudi informativno, strokovno in prijetno branje vsej družini.
© Kmečki Glas d.o.o. Vse pravice zadržane
Design & Development: iMode
