[EKOloško = LOGIČNO 💡] Na ekološki kmetiji HABJAN redijo čredo ovac, pridelujejo pa tudi sadje in zelenjavo. VEČ 👇 #IMCAP #CAP #SKP @EUAgri https://t.co/UVNp7KpDSj
08.08.2025
Sveže jagode so odlične že same po sebi, če jim dodamo stepeno sladko smetano ali kepico vaniljevega sladoleda. Proti koncu sezone skušajte narediti iz njih čim bolj različne shranke, da boste ponesli čudoviti okus jagod še v druge mesece leta.
Drobnjak je zares nadvse uporaben: lahko ga dodamo zeleni solati ali paradižnikovi s kumaricami, poletno osvežilen je v mrzlem jogurtu, lahko ga dodamo v omleto, zamešamo v maslo ali skuto in dobimo okusen namaz.
Zeliščarka Mirjam Grilc nas v knjigi Sladice z zelišči (Založba Kmečki glas) vodi skozi številne recepte, v katerih uporabljamo zelišča in cvetove.
Zdaj cveti tudi žajbelj, iz njegovih cvetov pripravljamo krasen rožnati sirup, dodamo mu lahko tudi jagode.
Iz količin za ta sladoled, ki so navdene v receptu, dobite 10 porcij dišečega sladoleda.
Bezeg je zacvetel in v zraku je omamen vonj. Shranimo čudovito bezgovo aromo v sirupu iz begovih cvetov.
Temna čokolada ni le za sladice, pač pa odlična pika na i mesu.
Knjiga kuharskega mojstra Andreja Goljata z naslovom Čokolada, ki nas vpelje v svet kuhanja in peke s čokolado, je te dni izšla v ponatisu.
Zdaj se začenja, čudovita sezona, ko bo kmalu vsega na pretek: zelenjave, začimb in dišavnic, hrano bomo lahko pripravljali zunaj, v letni kuhinji ali na žaru. Za zdaj pa naj bo na jedilniku čim več raznovrstne hrane, med njimi tudi rib.
Videoteka