Kolački z bučami in rozinami

7 aprila, 2016
0
0

Ruth Podgornik Reš: Čarobni svet buč, Založba Kmečki glas


Maslo penasto umešamo z navadnim in vaniljevim sladkorjem. Postopoma dodamo jajci. Narahlo primešamo bučni pire, ingver, nageljnove žbice, muškatni orešček, cimet, rozine in moko, pomešano s pecilnim praškom. Po tri papirnate posodice položimo eno v drugo in jih napolnimo z maso. Pečemo do 25 do 30 minut pri 180 stopinjah.

Sestavine: 150 g mehkega masla, 150 g rjavega sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 2 jajci, 300 g polnozrnate moke, 300 g bučnega pireja, 100 g rozin, 1 žlička pecilnega praška, četrt žličke ingverja v prahu; in še: 36 do 42 manjših papirnatih posodic

Kolačke lahko spečemo tudi v modelu z dvanajstimi posodicami, namesto rozin lahko dodamo narezane datlje.