Juha s koprivami, krompirjem in čemažem
![](https://skuhajmosi.kmeckiglas.com/wp-content/uploads/2021/03/1617168497_5187150.jpg)
Čemaž, koprive in seveda nekaj krompirjev, ki so dobro prestali zimo. Domiselnost in dober občutek za začinjanje juhe lahko naredita veliko. Tudi iz skromnih sestavin krasno juho.
Potrebujemo: 150 g krompirja, 100 g kopriv, 100 g čemaža, 1 čebulo, malo olja, sol, poper
Krompir olupimo in narežemo na kocke. Sesekljano čebulo prepražimo na olju, dodamo krompir in polovico nasekljanega čemaža, posolimo in popopramo. Zalijemo z zelenjavno osnovo ali vodo. Dodamo liste koprive in juho še nekaj časa kuhamo. Ko se krompir zmehča, sestavine v juhi zmeljemo s paličnim mešalnikom. Postrežemo in okrasimo s preostankom čemaža in listi kopriv.