Pita s porom, timijanom in grojerjem
Kmečki Glas
27.01.26 16:19
0
Pita s porom, timijanom in grojerjem
Kmečki Glas
27.01.26 16:19
0
Pita s porom, timijanom in grojerjem
Sestavine: 250 g listnatega testa; za nadev: 3 stebla pora, 40 g masla, 200 g šalotke,1 velika bela čebula, 1 žlica lističev svežega timijana ali 1 žlička suhega, 1 žlica rdečega vina, 60 g sira grojer, 1 jajce Por očistimo, zrežemo na 10 do 12 cm dolge kose in jih prečno prerežemo na pol. Damo […]
Kmečki Glas
27.01.26 16:19
0
Pita s kostanjem in jurčki
Kmečki Glas
11.11.25 16:12
0
Pita s kostanjem in jurčki
Kmečki Glas
11.11.25 16:12
0
Pita s kostanjem in jurčki
Sestavine: 300 g listnatega testa, 40 g masla, 2 majhni čebuli, 100 g jurčkov, 150 g sesekljanega kuhanega kostanja; za preliv: 2 jajci, 100 g smetane za kuhanje, sol, sveže mleti poper, šopek drobnjaka Pečico segrejemo na 210 stopinj. Listnato testo razvaljamo na 2 do 3 mm debelo in ga damo v namaščen pekač. Testo […]
Kmečki Glas
11.11.25 16:12
0
Gobji golaž
Kmečki Glas
21.10.25 16:26
0
Gobji golaž
Kmečki Glas
21.10.25 16:26
0
Gobji golaž
Gobji golaž je jed, za katero ne potrebujemo posebnih kuharskih izkušenj, le nekaj dobrih gob in drugih sestavin, ki jih imamo doma. Pripravimo jo lahko iz okusnih mešanih gob ali pa samih jurčkov. Poleg ponudimo polento in že imamo odlično kosilo. Sestavine: 1 kg različnih okusnih gob ali jurčkov, 300 g krompirja, 3 čebule, narezane […]
Kmečki Glas
21.10.25 16:26
0
Sardele s krompirjem in porovo omako
Kmečki Glas
27.02.26 14:58
0
Sardele s krompirjem in porovo omako
Kmečki Glas
27.02.26 14:58
0
Sardele s krompirjem in porovo omako
Sardele s krompirjem in porovo omako so preprost in okusen recept za sredozemsko kosilo, kjer se hrustljave sveže sardele odlično dopolnjujejo s kremastim pirejem in nežno porovo omako. SESTAVINE: 400 g krompirja, 150 g očiščenega pora, 16 svežih sardel, moka, peteršilj, ekstra deviško oljčno olje, sol, poper 300 g neolupljenega krompirja kuhamo približno 40 minut. […]
Kmečki Glas
27.02.26 14:58
0
Orehov kruh
Kmečki Glas
26.02.26 16:21
0
Orehov kruh
Kmečki Glas
26.02.26 16:21
0
Orehov kruh
Nežen in rahlo sladek orehov kruh z rozinami je kot nalašč za praznično mizo ali nedeljsko razvajanje ob kavi. SESTAVINE: 6 rumenjakov, 6 žlic sladkorja, 200 g moke, 6 beljakov, sesekljana limonina lupinica, 1 pest orehov ali lešnikov, 1 pest rozin Rumenjake in sladkor stepamo ali mešamo, da zmes naraste in postane penasta. Dodamo moko, […]
Kmečki Glas
26.02.26 16:21
0
Kremna pastinakova juha
Juhe
20.02.26 14:46
0
Kremna pastinakova juha
Juhe
20.02.26 14:46
0
Kremna pastinakova juha
Sestavine: 6–8 korenin pastinaka, 1 krompir, 1 korenček, 1 čebula, 1 žlička masla, 200 ml mleka, jušna osnova, 100 ml sladke smetane, sol, beli poper, mleti muškatni orešček Olupimo, očistimo in narežemo zelenjavo. Stopimo maslo in dodamo čebulo, pastinak ter korenje. Pražimo, da se zelenjava malo zmehča. Dodamo olupljen in na kocke narezan krompir, nato […]
Juhe
20.02.26 14:46
0
Makovi štruklji
Kmečki Glas
18.02.26 15:59
0
Makovi štruklji
Kmečki Glas
18.02.26 15:59
0
Makovi štruklji
Iz sestavin, ki jih imamo pri roki, lahko pripravimo za večerjo tele odlične makove štruklje, poleg pa ponudimo kompot iz jabolk in suhih sliv. Sestavine za vlečeno testo: 300 g moke, 1 jajce, mlačna, okisana in slana voda, maščoba po potrebi V dobro presejano moko naredimo jamico. Vanjo dodamo tekočino. Testo dobro pregnetemo, da je […]
Kmečki Glas
18.02.26 15:59
0
Krhki flancati
Kmečki Glas
10.02.26 16:47
0
Krhki flancati
Kmečki Glas
10.02.26 16:47
0
Krhki flancati
Preprost recept za krhke flancate Sestavine: 3 rumenjaki, 1/2 l moke, 2 dl sladke smetane, ščep soli, malo sladkorja, olje za cvrenje, sladkor v prahu za posip Zamesimo testo, ga pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo pol ure počivati. Na pomokani delovni površini testo čim bolj na tanko razvaljamo. Z nazobčanim rezilom (kolesce za rezanje) […]
Kmečki Glas
10.02.26 16:47
0
Jabolčna pita
Kmečki Glas
09.01.26 16:31
0
Jabolčna pita
Kmečki Glas
09.01.26 16:31
0
Jabolčna pita
Sočna jabolčna pita s cimetom in hrustljavim testom. Skoraj ni letnega časa, v katerem v shrambi ne bi imeli jabolk. Uporabimo jih lahko v kompotih, pecivu, zavitkih, celo v slanih jedeh – in vedno znova nas presenetijo s svojo sočnostjo, sladkobo in prijetno kislino. Med vsemi jabolčnimi sladicami ima posebno mesto prav jabolčna pita. Njena […]
Kmečki Glas
09.01.26 16:31
0
Španske sladke palčke
Kmečki Glas
12.02.26 16:44
0
Španske sladke palčke
Kmečki Glas
12.02.26 16:44
0
Španske sladke palčke
Tradicionalna španska sladica, posuta s sladkorjem. Sestavine: 250 g moke, sladkor, sol, obilo olja za cvrenje, sladkor za posip, čokoladna omaka Zavremo 3 dl rahlo osoljene vode. Moko stresemo v skledo, na sredino naredimo vdolbinico, vanjo vlijemo vrelo vodo in z metlico hitro mešamo, pri tem postopoma vmešavamo moko. Mešamo še naprej, dokler ne postane […]
Kmečki Glas
12.02.26 16:44
0
Bloška trojka
Juhe
13.01.26 16:13
0
Bloška trojka
Juhe
13.01.26 16:13
0
Bloška trojka
Sestavine: 500 g suhega fižola (ki ga namočimo čez noč in skuhamo naslednji dan), 2 veliki kolerabi, 500 g krompirja, sol, poper, 4 listi lovora, po želji 500 g svinjskih rebrc ali stopljeni ocvirki Fižol namočimo čez noč. Naslednji dan odlijemo vodo, v kateri se je namakal, prilijemo novo, jo rahlo solimo in začinimo s […]
Juhe
13.01.26 16:13
0