[#ZELENASKP – ZELENO ŽIVLJENJE 🍎] Mokrišča so med najbolj občutljivimi in ogroženim ekosistemi v svetu. @EUAgri #IMCAP #CAP VEČ 👉 https://t.co/YDhntORMBA https://t.co/09XWrMI8RX
06.09.2024
Za številne okusne mešane džeme je priporočljivo različno sezonsko sadje zamrzniti. Tako lahko v kozarcih za marmelado pričaramo nove, nevsakdanje kombinacije okusov.
Recept za ta kolač je izbran iz kuharske knjige Mateje Delakorda z naslovom Nedeljske sladice za vse generacije, ki je še čisto sveža izšla pri založbi Mladinska knjiga. Avtorica ima že vrsto let pozorne bralce Odprte kuhinje.
Od vseh madžarskih sladic so verjetno najbolj znani prav somlojski žličniki, ki so jih kuharji budimpeštanske restavracije Gundel prvič pripravili leta 1958 za svetovno razstavo v Bruslju. Imenujejo se po hribu Somló blizu Blatnega jezera.
Rahla kremasta sladica, v kateri se povezujeta čudoviti okus manga in malinovega preliva.
Sivkini cvetovi so lahko zelo uporaben dodatek v kulinariki. Dodajamo jih kremam, sladoledu, testeninam ipd., vendar z občutkom: malo sivkinih cvetov je čudovit dodatek, preveč pa jih pokvari jed ali sladico.
Poletje je čas svežih sladic, predvsem takih s sadjem, ki jih v drugih letnih časih ne moremo pripraviti. Takšna je na primer tale krasna skutna pita z marelicami.
Shrambi dajeta posebno vredno dve stvari: da so shranki čim bolj raznovrstni in da se med njimi vedno znajde kaj posebnega, kot na primer tale džem iz vrtničnih lističev.
Posebna slaščica so poljubčki z vrtnicami in šipkovo marmelado, ki presenetijo z izbranim okusom.
Preprosta sočna sladica s svežim ribezom in toplim oreškastim okusom makovih zrn.
Najbolj brano:
Najbolj komentirani: