Ribje jedi | Page 2 of 2 | Kmečki Glas

Testenine z divjimi šparglji in prekajenim lososom

Za tiste, ki se nikoli ne naveličate testenin: okus špargljev se lepo dopolnjuje z ribami, kot je losos.

Korenčkova rižota z rakci

Rižota je jed, ki omogoča zelo veliko dodatkov in kombinacij, dodajamo ji lahko meso, ribe, školjke in rakce ter različno zelenjavo.

Korenčkova rižota z rakci

Korenčkova rižota z rakci

Rižota je jed, ki omogoča zelo veliko dodatkov in kombinacij, dodajamo ji lahko meso, ribe, školjke in rakce ter različno zelenjavo.

Polnjene sardine

Že od nekdaj je tako, da pride po pustu post, to pomeni lažjo, brezmesno hrano, ki pa jo popestrimo z raznimi ribami in dobrimi začimbami.

Polnjene sardine

Polnjene sardine

Že od nekdaj je tako, da pride po pustu post, to pomeni lažjo, brezmesno hrano, ki pa jo popestrimo z raznimi ribami in dobrimi začimbami.

Omlete za izdatno malico

Omlete so drugačne od palačink, prve pripravimo iz jajc, druge pa iz tekočega testa z jajci, moko, mlekom in mineralno vodo.

Omlete za izdatno malico

Omlete za izdatno malico

Omlete so drugačne od palačink, prve pripravimo iz jajc, druge pa iz tekočega testa z jajci, moko, mlekom in mineralno vodo.

Čas lahke hrane: jedi iz sladkovodnih rib

Narava ima rada ravnotežje in naše telo prav tako. Zato naj bo zdaj čas lažje hrane, kot je zelenjava, sadje in ribe. Kuhana postrv z jušno zelenjavo je odlična, lahka dietna jed, prav tako smučevi fileji, ki jim dodamo za okus malo slanine. Višnjevo kuhana postrv z maslom Sestavine: 1000 g postrvi (4 ribe po […]

Čas lahke hrane: jedi iz sladkovodnih rib

Čas lahke hrane: jedi iz sladkovodnih rib

Narava ima rada ravnotežje in naše telo prav tako. Zato naj bo zdaj čas lažje hrane, kot je zelenjava, sadje in ribe. Kuhana postrv z jušno zelenjavo je odlična, lahka dietna jed, prav tako smučevi fileji, ki jim dodamo za okus malo slanine. Višnjevo kuhana postrv z maslom Sestavine: 1000 g postrvi (4 ribe po […]

Ribe z zelenjavo, panceto ali jurčki

Preskušajte v tem času nove recepte za ribje jedi, poletje je pravi čas za to.

Ribe z zelenjavo, panceto ali jurčki

Ribe z zelenjavo, panceto ali jurčki

Preskušajte v tem času nove recepte za ribje jedi, poletje je pravi čas za to.

Potrebujemo: 100 g zelene, 100 g korenčka, 150 g jurčkov ali lisčk, 400 g ščukinih filetov, 100 g masla, polovico limone, 5 dl ribje juhe, 3 koščke prepečenca, 1 dl suhega belega vina, 50 g ajdove moke, 1 jajce, sol in grobo mleti poper. Zeleno in korenčke, narezane na rezance, prepražimo na maslu. Po 10 […]

Potrebujemo: 100 g zelene, 100 g korenčka, 150 g jurčkov ali lisčk, 400 g ščukinih filetov, 100 g masla, polovico limone, 5 dl ribje juhe, 3 koščke prepečenca, 1 dl suhega belega vina, 50 g ajdove moke, 1 jajce, sol in grobo mleti poper. Zeleno in korenčke, narezane na rezance, prepražimo na maslu. Po 10 […]

Panirana podust

Potrebujemo: podusti, jajce, moko, drobtine in sol. Očiščeno veliko podust narežemo na kose, jih posolimo in pustimo nekaj časa stati. Kose ribe povaljamo v moki, jajcu in drobtinah. Jajcu dodamo malo mleka. Panirane kose rib pustimo na deski, da se drobtine posušijo. Kose ribe ocvremo v vročem olju.

Panirana podust

Panirana podust

Potrebujemo: podusti, jajce, moko, drobtine in sol. Očiščeno veliko podust narežemo na kose, jih posolimo in pustimo nekaj časa stati. Kose ribe povaljamo v moki, jajcu in drobtinah. Jajcu dodamo malo mleka. Panirane kose rib pustimo na deski, da se drobtine posušijo. Kose ribe ocvremo v vročem olju.

Postrvi po provansalsko

Za 4 osebe potrebujemo: 4 postrvi, nekaj vejic peteršilja, nekaj vejic koprca, majhno čebulo, 100 g pora, 150 g stebelne zelene, lovorov list, beli poper v zrnju, timijan, rožmarin, 4 rumenjake, 6 strokov česna, 2,5 dl olja, sol in poper. Postrvi očistimo in filiramo. Čebulo, por in zeleno očistimo, operemo in narežemo na enako velike […]

Postrvi po provansalsko

Postrvi po provansalsko

Za 4 osebe potrebujemo: 4 postrvi, nekaj vejic peteršilja, nekaj vejic koprca, majhno čebulo, 100 g pora, 150 g stebelne zelene, lovorov list, beli poper v zrnju, timijan, rožmarin, 4 rumenjake, 6 strokov česna, 2,5 dl olja, sol in poper. Postrvi očistimo in filiramo. Čebulo, por in zeleno očistimo, operemo in narežemo na enako velike […]

Postrvi v slanini

Za 4 osebe potrebujemo: 4 očiščene postrvi, sok ene limone, žličko soli, strok česna, 1 žličko suhega ali 4 žličke svežega sesekljanega kopra, 4 žličke sesekljanega peteršilja, 60 g polnomastne skute, 2 žlici mleka, 100 g mesnate slanine v tankih rezinah, 2 šalotki, žlica masla, 1/8 zelenjavne juhe, 4 iglice posušenega rožmarina. Pečico segrejemo na 200 […]

Postrvi v slanini

Postrvi v slanini

Za 4 osebe potrebujemo: 4 očiščene postrvi, sok ene limone, žličko soli, strok česna, 1 žličko suhega ali 4 žličke svežega sesekljanega kopra, 4 žličke sesekljanega peteršilja, 60 g polnomastne skute, 2 žlici mleka, 100 g mesnate slanine v tankih rezinah, 2 šalotki, žlica masla, 1/8 zelenjavne juhe, 4 iglice posušenega rožmarina. Pečico segrejemo na 200 […]

Najbolj brano:

Sardele za postni čas

Polnjeni lignji

Slastno pripravljene sardelice

Pečene skuše v panceti

Najbolj komentirani:

Sardele za postni čas

Polnjeni lignji

Slastno pripravljene sardelice

Pečene skuše v panceti

Anketa

ARHIV

Katere robote uporabljate uporabljate v vašem hlevu?

Za molžo

Za čiščenje tal

Za potiskanje krme k jaslim

za molžo, čiščenje tal in potiskanje krme k jaslim

Za krmljenje

Druge

Če nam je ostalo nekaj pirhov, bodo kot nalašč za testenine s kremasto omako ali okusen tunin namaz. Testeninska solata POTREBUJEMO: 2 lončka* makaronov, 3 trdo kuhana jajca, ½ lončka drobno nasekljane čebule, ½ lončka na drobno nasekljanega stebla zelene, ½ lončka drobno nasekljane rdeče paprike, 2 do 3 drobno nasekljane kisle kumarice, 1 do […]

Sardele za postni čas

Sardele za postni čas

Sardele za postni čas

Na ribe in ribje jedi se premalokrat spomnimo, čeprav so hitro pripravljene, kar je še posebej priročno med postom, ko iščemo preproste in nasitne recepte. Kulinarični mojster Gregor Podržaj je v svoji drugi knjigi Iz morja v lonec zbral najboljše recepte iz morskih zakladov. Izbrali smo dva z najpomembnejšo ribo Jadrana, sardelo. Testenine s sardelami […]

Polnjeni lignji

Polnjeni lignji

Polnjeni lignji

V kuharski knjigi Gregorja Podržaja in Livia Perina Iz morja v lonec boste našli preproste, a slastne recepte za morske jedi, ki jih lahko pripravljamo na dopustu ali doma. Kuhinja, ki omogoča, da iz skromnih sestavin pripravimo odlične jedi.

Slastno pripravljene sardelice

Slastno pripravljene sardelice

Slastno pripravljene sardelice

Poletje je letni čas, ko pogosteje kot sicer priromajo na mizo ribje jedi. Lahko pripravimo sardelice, ki jim odstranimo kožo in zložimo v pekač kot majhne sendviče, ali pa ocvrte sardelice v okusni paradižnikovi ribji omaki.

Pečene skuše v panceti

Pečene skuše v panceti

Pečene skuše v panceti

Morda boste našli v ribarnici ali pa tudi v večjem nakupovalnem središču sveže skuše, ki so, zavite v rezine pancete, prav okusno kosilo. Poleg ponudimo skledo sveže solate in v koščkih kuhan krompir s peteršilje, in kosilo je nared.

Slastna pašteta iz prekajene postrvi

Slastna pašteta iz prekajene postrvi

Slastna pašteta iz prekajene postrvi

Prav nič težko ni narediti tele paštete. Videli boste, kako drugačna je doma narejena od kupljene.

Jedi z okusom morja

Jedi z okusom morja

Jedi z okusom morja

Avgust je pravi čas, da pripravimo kakšno jed iz rib in morskih sadežev.

Skuše so puste ribe, ki sodijo med zelo zdravo hrano, le pripraviti jih moramo znati, da bodo zares dobre.

Pomarančni zavitek s skuto

Pomarančni zavitek s skuto

Pomarančni zavitek s skuto

Zavitek je preprosta sladica, ki jo imamo vsi radi. Zlepa se je tudi na naveličamo, saj lahko uporabimo najrazličnejše nadeve. Če imate radi osvežilne sadne okuse, specite pomarančni zavitek s skuto. Sestavine: za vlečeno testo: 250 g moke, 1 jedilna žlica olja, 1 rumenjak, ščepec soli, 125 ml vode, nekaj kapljic kisa Iz vseh navedenih […]

PEČENA AJDOVA KAŠA S HRUŠKO

PEČENA AJDOVA KAŠA S HRUŠKO

PEČENA AJDOVA KAŠA S HRUŠKO

SESTAVINE: 150 g ajdove kaše, 1/2 litra mleka, 2 žlici rjavega sladkorja, 60 g skute, 2 žlici kisle smetane, 1 jajce, pest rozin, 1 hruška Ajdovo kašo preberemo in na cedilu speremo pod tekočo vodo. V kozico nalijemo mleko, dodamo sladkor in ajdovo kašo. Kuhamo tako dolgo, da se kaša zmehča, približno 10 minut. Počakamo, […]

Nadevane paprike v paradižnikovi omaki

Nadevane paprike v paradižnikovi omaki

Nadevane paprike v paradižnikovi omaki

Nadevane paprike so odlična jed, ki jo kuhamo, ko je paprike in paradižnika v obilju in sta najboljšega okusa. Najboljše so, kadar jih pripravimo v večji količini, lahko jih tudi zamrznemo. Uporabimo lahko vse sorte paprik, najboljše so tankoslojne (babura ali kozji rog), če imate radi, pa lahko tudi mesnato rdečo. Kadar polnjeno papriko ponudimo […]

Rižev narastek z jabolki

Rižev narastek z jabolki

Rižev narastek z jabolki

SESTAVINE: ¾ l mleka, 180 g riža, 70 g masla, 3 jajca, 250 g skute, 100 g sladkorja, 250 g naribanih jabolk (če so kisla, jih osladkamo in dodamo malo cimeta), 0,5 dl sladke smetane, ščep soli Mleko osolimo in zavremo, dodamo opran riž in kuhamo približno 20 minut.Počakamo, da se riž nekoliko ohladi. Ločimo […]

Pomarančni zavitek s skuto

Pomarančni zavitek s skuto

Pomarančni zavitek s skuto

Zavitek je preprosta sladica, ki jo imamo vsi radi. Zlepa se je tudi na naveličamo, saj lahko uporabimo najrazličnejše nadeve. Če imate radi osvežilne sadne okuse, specite pomarančni zavitek s skuto. Sestavine: za vlečeno testo: 250 g moke, 1 jedilna žlica olja, 1 rumenjak, ščepec soli, 125 ml vode, nekaj kapljic kisa Iz vseh navedenih […]

Pečena sladka ajdova kaša s skuto in jabolki

Pečena sladka ajdova kaša s skuto in jabolki

Pečena sladka ajdova kaša s skuto in jabolki

SESTAVINE: 200 g ajdove kaše (navadne ali tatarske), 300–400 ml mleka, sol, 250 g nepretlačene skute, 200 g kisle smetane, 2 jajci (100 g), 100 g sladkorja, 1 vrečka vaniljevega sladkorja (10 g), 250 g surovega masla, 2 jabolki Kašo skuhamo v mleku, ki ga lahko razredčimo z vodo, in jo nekoliko osolimo. Posebej penasto […]

Jabolčno usnje

Jabolčno usnje

Jabolčno usnje

SESTAVINE: 1 l jabolčne čežane, 1 žlica mletih nageljnovih žbic Jabolčni čežani dodamo mlete nageljnove žbice, premešamo in jo razporedimo po pekaču, obloženem s prosojno folijo. Sušimo v pečici, začnemo s temperaturo 100 stopinj, proti koncu pa jo znižujemo. Ko se čežana, ki je videti kot usnje, lepo loči od papirja, je sušenje končano. Postopek […]

Rižev narastek z jabolki

Rižev narastek z jabolki

Rižev narastek z jabolki

SESTAVINE: ¾ l mleka, 180 g riža, 70 g masla, 3 jajca, 250 g skute, 100 g sladkorja, 250 g naribanih jabolk (če so kisla, jih osladkamo in dodamo malo cimeta), 0,5 dl sladke smetane, ščep soli Mleko osolimo in zavremo, dodamo opran riž in kuhamo približno 20 minut.Počakamo, da se riž nekoliko ohladi. Ločimo […]

Kmečki glas

Slovenski mlečni izdelki na preizkušnji: Konkurenca iz tujine in potrošniške navade

Moj mali svet

Kje prezimijo škodljivci

Knjige in založba

Decembersko obdarovanje

Kmetijski oglasnik

Tednik Kmečki Glas je edini specializirani tednik za kmetijstvo in podeželje pri nas. S svojo bogato vsebino nudi informativno, strokovno in prijetno branje vsej družini.

Naročite se

Kontakt

ČZD Kmečki Glas, D.O.O.
Vurnikova ulica 2, 100 Ljubljana
info@czd-kmeckiglas.si

Edicije

Povezave

Kategorije

© Kmečki Glas d.o.o. Vse pravice zadržane

Design & Development: iMode