Prigrizki | Page 6 of 6 | Kmečki Glas

Mortadela z gavdo

Sestavine: minimortadela, sir gavda, polnjene oljke, maslo za namaz, opečenec. Iz rezin opečenca izsekamo kroge premera 3 cm. Iz ne pretanko narezane mortadele izsekamo enkrat večje kroge kot iz opečenca (premera 5,5 do 6 cm). Okrogle rezine mortadele prepognemo na polovico, polovičke pa še enkrat na polovico. Polagamo jih na okrogle rezine opečenca, namazane z […]

Krompir s šunko in sirom

Potrebujemo: 1 kg krompirja, košček masla, 2 žlici oljčnega olja, nekaj rezin šunke, nekaj rezin sira, sol, poper. Krompirjeve gomolje operemo, olupimo in narežemo na tanke rezine, vendar ne zarežemo do konca, tako da ostane vsak gomolj v enem kosu. Posolimo jih, popopramo in damo v pomaščen pekač. Pečemo približno 20 minut, nato damo v […]

Krompir s šunko in sirom

Krompir s šunko in sirom

Potrebujemo: 1 kg krompirja, košček masla, 2 žlici oljčnega olja, nekaj rezin šunke, nekaj rezin sira, sol, poper. Krompirjeve gomolje operemo, olupimo in narežemo na tanke rezine, vendar ne zarežemo do konca, tako da ostane vsak gomolj v enem kosu. Posolimo jih, popopramo in damo v pomaščen pekač. Pečemo približno 20 minut, nato damo v […]

Prosena kaša s kuhanim jajcem

Sestavine (za 2 osebi): 100 g prosene kaše, 500 ml mleka, 1 jajce, 15 g drobtin, 20 g masla, sol. Proseno kašo kuhamo v mleku do mehkega to je približno 15 do 20 minut. Dodamo noževo konico soli. Drobtine na maslu popražimo do zlato rjave barve in trdo skuhamo jajce. Kašo postrežemo, potresemo z drobtinami […]

Prosena kaša s kuhanim jajcem

Prosena kaša s kuhanim jajcem

Sestavine (za 2 osebi): 100 g prosene kaše, 500 ml mleka, 1 jajce, 15 g drobtin, 20 g masla, sol. Proseno kašo kuhamo v mleku do mehkega to je približno 15 do 20 minut. Dodamo noževo konico soli. Drobtine na maslu popražimo do zlato rjave barve in trdo skuhamo jajce. Kašo postrežemo, potresemo z drobtinami […]

Prosena kaša z makom

Sestavine: 1 l mleka, 200 g prosene kaše, 20 g jedilne čokolade, za noževo konico soli, 40 g maka, 60 g rozin, 25 g surovega trsnega sladkorja, vanilja v prahu, cimet, žlička ruma, 2 jajci, 2 žlici marelične marmelade, maslo za dušenje, 2 jabolki V mleko damo čokolado, oprano kašo in sol ter kuhamo okoli […]

Prosena kaša z makom

Prosena kaša z makom

Sestavine: 1 l mleka, 200 g prosene kaše, 20 g jedilne čokolade, za noževo konico soli, 40 g maka, 60 g rozin, 25 g surovega trsnega sladkorja, vanilja v prahu, cimet, žlička ruma, 2 jajci, 2 žlici marelične marmelade, maslo za dušenje, 2 jabolki V mleko damo čokolado, oprano kašo in sol ter kuhamo okoli […]

Pomladni obloženi kruhki

Sestavine: 4 rezine črnega ali belega kruha, 2 jajci, pest zelišč (kopriva, čemaž, trpotec, rman, timijan, melisa, meta), 1 žlica sončnih semen, oljčno olje, sol, poper, limonov sok, gorčica. Na oljčnem olju na hitro prepražimo sončnična semena in zelišča. Dodamo razžvrkljani jajci, posolimo, popopramo in takoj, ko jajčka zakrknejo, damo vse skupaj na rezine kruha, ki […]

Pomladni obloženi kruhki

Pomladni obloženi kruhki

Sestavine: 4 rezine črnega ali belega kruha, 2 jajci, pest zelišč (kopriva, čemaž, trpotec, rman, timijan, melisa, meta), 1 žlica sončnih semen, oljčno olje, sol, poper, limonov sok, gorčica. Na oljčnem olju na hitro prepražimo sončnična semena in zelišča. Dodamo razžvrkljani jajci, posolimo, popopramo in takoj, ko jajčka zakrknejo, damo vse skupaj na rezine kruha, ki […]

Ocvrti škampovi repki na nabodalu

Sestavine: 500 g škampovih repkov, ribja začimba, limonin sok, sol, moka, jajca, drobtine za paniranje, olje za cvrenje Očiščene škampove repke posolimo, pokapamo z limonovim sokom ter paniramo v moki, jajcih in drobtinah. Na lesena nabodala nabodemo po tri repke tako, da ostane vrhni del nabodala prost za prijem. Ocvremo, dobro odcedimo in ponudimo toplo, lahko […]

Ocvrti škampovi repki na nabodalu

Ocvrti škampovi repki na nabodalu

Sestavine: 500 g škampovih repkov, ribja začimba, limonin sok, sol, moka, jajca, drobtine za paniranje, olje za cvrenje Očiščene škampove repke posolimo, pokapamo z limonovim sokom ter paniramo v moki, jajcih in drobtinah. Na lesena nabodala nabodemo po tri repke tako, da ostane vrhni del nabodala prost za prijem. Ocvremo, dobro odcedimo in ponudimo toplo, lahko […]

Najbolj brano:

Zavitek s šunko in sirom

Slano pecivo iz listnatega testa

Najbolj komentirani:

Zavitek s šunko in sirom

Slano pecivo iz listnatega testa

Zavitek s šunko in sirom

Sestavine: 500 g listnatega testa, 1 lonček kisle smetane, 200 g kuhane šunke, 200 g gavde, stepeno jajce za premaz Testo razvaljamo v pravokotnik, ga premažemo s kislo smetano in nanjo položimo rezine kuhane šunke. Po vrhu enakomerno porazdelimo nastrgani sir. Nadevano testo zvijemo kot rulado, damo na pekač, obložen s papirjem za peko, premažemo […]

Slano pecivo iz listnatega testa

Slano pecivo iz listnatega testa

Slano pecivo iz listnatega testa

Sestavine: 500 g listnatega testa, jajce za premaz, kumina, rdeča paprika v prahu, nastrgani sir, drobno sesekljana slanina ali pršut Testo razvaljamo na 2 milimetra debelo, premažemo stepenim jajcem ter potresemo s kumino, sezamom, papriko, sirom ali sesekljano slanino. Lahko potresemo samo z enim posipom, lahko pa jih tudi kombiniramo več skupaj. Z nazobčanim kolescem […]

Slano pecivo iz listnatega testa

Slano pecivo iz listnatega testa

Slano pecivo iz listnatega testa

Sestavine: 500 g listnatega testa, jajce za premaz, kumina, rdeča paprika v prahu, nastrgani sir, drobno sesekljana slanina ali pršut Testo razvaljamo na 2 milimetra debelo, premažemo stepenim jajcem ter potresemo s kumino, sezamom, papriko, sirom ali sesekljano slanino. Lahko potresemo samo z enim posipom, lahko pa jih tudi kombiniramo več skupaj. Z nazobčanim kolescem […]

Zavitek s šunko in sirom

Zavitek s šunko in sirom

Zavitek s šunko in sirom

Sestavine: 500 g listnatega testa, 1 lonček kisle smetane, 200 g kuhane šunke, 200 g gavde, stepeno jajce za premaz Testo razvaljamo v pravokotnik, ga premažemo s kislo smetano in nanjo položimo rezine kuhane šunke. Po vrhu enakomerno porazdelimo nastrgani sir. Nadevano testo zvijemo kot rulado, damo na pekač, obložen s papirjem za peko, premažemo […]

Slani bučni kolački s panceto in sirom

Slani bučni kolački s panceto in sirom

Slani bučni kolački s panceto in sirom

Tile bučni kolački, v katerih sploh ni čutiti okusa buč, so zelo okusni, mamljivo dišeči, mehki in tudi rahli. Primerni so za večerjo ob solati ali pa kot prigrizek na zabavi.

Bučni "pomfrit" je zdrava različica ocvrtega pomfrita: začinjene bučne palčke spečemo v pečici in tako dobimo okusen, zdrav priglrizek.

Rahli bučni ocvrtki z meto

Rahli bučni ocvrtki z meto

Rahli bučni ocvrtki z meto

Sestavine (za 4 osebe): 500 g bučk s cvetovi, 70 g moke, 1 beljak, 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja, 2 vejici mete, veliko olja za cvrenje, sol in poperBučkam odstranimo cvetove in te previdno operemo te osušimo z vpojnim papirjem. Operemo tudi bučke in jih naribamo na strgalo z velikimi luknjami. Beljak stepemo v […]

Miške s šparglji in kozicami

Miške s šparglji in kozicami

Miške s šparglji in kozicami

Šparglje največkrat uporabimo za rižoto, vendar jih lahko uporabimo še za marsikatero drugo jed.

Pesto iz zelenih špargljev

Pesto iz zelenih špargljev

Pesto iz zelenih špargljev

Sestavine: 220 g zelenih špargljev, 40 g blanširanih olupljenih mandljev, 50 g naribanega parmezana, 1 strok česna, ekstra deviško oljčno olje, sol Za pripravo pesta iz špargljev najprej očistimo šparglje tako, da odstranimo oleseneli del stebel, jih operemo in narežemo na koščke. Stebla belušev damo v ponev z malo olja in strokom česna ter pokrita […]

Skutna pita z marelicami

Skutna pita z marelicami

Skutna pita z marelicami

SESTAVINE za testo: 100 g bele moke tip 500, 100 g koruzne moke, 100 g masla, 75 g sladkorja v prahu, 1 jajce, ½ kavne žličke pecilnega praška, ščepec soli, nastrgana limonova lupinica, vaniljeva aroma, noževa konica cimeta Moko s pecilnim praškom presejemo v posodo, dodamo sladkor v prahu, arome, jajce in na koščke narezano […]

Sladka hrenova omaka po nonino

Sladka hrenova omaka po nonino

Sladka hrenova omaka po nonino

Moja nona je imela poseben recept, pravi avtorica recepta Mojca Koman, po katerem je pripravila hrenovo omako ob veliki noči. Verjetno poznate recept s kruhom ali z drobtinami, ki je vedno slan no, pri nas je sladek. Ne zavijajte z očmi, raje preizkusite svoje brbončice in se prepričajte, da gre sladka omaka neverjetno dobro h […]

Marinirani jagnječji zrezki

Marinirani jagnječji zrezki

Marinirani jagnječji zrezki

Sestavine: 4 jagnječji zrezki iz stegna; za marinado: 12,5 dl pomarančnega soka, 1 žlica limonovega soka, 2 žlici sesekljane mete, 1 žlička gorčičnih semen; za omako: 1 žlička koruzne moke, 3 žlice pomarančnega soka, 1 žlica sesekljane mete, sol, poper Zmešamo sestavine za marinado in vanjo položimo zrezke. Posodo postavimo v hladilnik vsaj za eno […]

Sardele s krompirjem in porovo omako

Sardele s krompirjem in porovo omako

Sardele s krompirjem in porovo omako

Sardele s krompirjem in porovo omako so preprost in okusen recept za sredozemsko kosilo, kjer se hrustljave sveže sardele odlično dopolnjujejo s kremastim pirejem in nežno porovo omako. SESTAVINE: 400 g krompirja, 150 g očiščenega pora, 16 svežih sardel, moka, peteršilj, ekstra deviško oljčno olje, sol, poper 300 g neolupljenega krompirja kuhamo približno 40 minut. […]

Pita iz kopriv, skute in slanine

Pita iz kopriv, skute in slanine

Pita iz kopriv, skute in slanine

smetane za nadev: 300 g mladih kopriv, 200 g skute, 100 g kisle smetane, 3 jajca, 70 g parmezana, 150 g slanine, 1 manjša rdeča čebula, sol, poper Za testo zmešamo maslo, moko, sol, naribani parmezan in kislo smetano. Oblikujemo ga v disk, zavijemo v folijo in shranimo v hladilnik za 30 minut. Po tem […]

Pita s porom, timijanom in grojerjem

Pita s porom, timijanom in grojerjem

Pita s porom, timijanom in grojerjem

Sestavine: 250 g listnatega testa; za nadev: 3 stebla pora, 40 g masla, 200 g šalotke,1 velika bela čebula, 1 žlica lističev svežega timijana ali 1 žlička suhega, 1 žlica rdečega vina, 60 g sira grojer, 1 jajce Por očistimo, zrežemo na 10 do 12 cm dolge kose in jih prečno prerežemo na pol. Damo […]

Omleta z jurčki in drobnjakom

Omleta z jurčki in drobnjakom

Omleta z jurčki in drobnjakom

Če imate v zamrzovalniku še kaj jesenskih jurčkov, jih lahko uporabite za tole okusno omleto. Omleta z jurčki in drobnjakom je narejena iz preprostih sestavin, ki skupaj ustvarijo bogat, poln okus. Piko na i jedi dasta kisla smetana in svež drobnjak. Sestavine (za 4 osebe): za omleto: 1 čebula, 400 g jurčkov (lahko zamrznjenih), 1 […]

Kmečki glas

30 let predelave ovčje volne

Moj mali svet

Manj znani, a vseeno neprijetni za čebulnice

Knjige in založba

Regačica je divja rastlina z izjemno močjo

Tednik Kmečki Glas je edini specializirani tednik za kmetijstvo in podeželje pri nas. S svojo bogato vsebino nudi informativno, strokovno in prijetno branje vsej družini.

Naročite se

Kontakt

ČZD Kmečki glas, d. o. o .
Vurnikova ulica 2, 1000 Ljubljana
info@czd-kmeckiglas.si

Edicije

Povezave

Kategorije

© Kmečki Glas d.o.o. Vse pravice zadržane

Design & Development: iMode