Mesne jedi | Page 7 of 11 | Kmečki Glas

Krepka obara z govedino in sladkim krompirjem

Izbrani recept iz kuharske knjige Barbare Remec Slastno iz korenin, v katerem porabimo sladki krompir. Preverjeno dobro.

Ideji za kosilo iz domačih zalog

Za ta čas smo vam izbrali dva recepta za kosilo: za goveje zvitke ter bučno rižoto s šunko, pečenim žajbljem in česnom.

Ideji za kosilo iz domačih zalog

Ideji za kosilo iz domačih zalog

Za ta čas smo vam izbrali dva recepta za kosilo: za goveje zvitke ter bučno rižoto s šunko, pečenim žajbljem in česnom.

Kosilo, pripravljeno na prostem, je eden od užitkov poletja.

Kosilo, pripravljeno na prostem, je eden od užitkov poletja.

Kako porabimo stročji fižol

Stročji fižol lahko pripravimo v jedeh in jih zamrznemo.

Kako porabimo stročji fižol

Kako porabimo stročji fižol

Stročji fižol lahko pripravimo v jedeh in jih zamrznemo.

Meso vedno tekne!

Biftek s poprom in pretaknjena pečenka sta jedi, h katerima lahko ponudimo vse mogoče priloge in solate.

Meso vedno tekne!

Meso vedno tekne!

Biftek s poprom in pretaknjena pečenka sta jedi, h katerima lahko ponudimo vse mogoče priloge in solate.

Fižolova mineštra

Potrebujemo: 500 g fižola, 500 g prekajenih svinjskih rebrc, 1 kg kislega zelja, sol, mleti poper, 3 stroki česna, pol čebule, 3 žlice olja, 1 žlica moke Fižol čez noč namočimo. Naslednji dan ga skuhamo v isti vodi, po potrebi jo še dolijemo. Ko že nekaj časa vre, dodamo oprana rebrca. Posebej skuhamo zelje, ga […]

Fižolova mineštra

Fižolova mineštra

Potrebujemo: 500 g fižola, 500 g prekajenih svinjskih rebrc, 1 kg kislega zelja, sol, mleti poper, 3 stroki česna, pol čebule, 3 žlice olja, 1 žlica moke Fižol čez noč namočimo. Naslednji dan ga skuhamo v isti vodi, po potrebi jo še dolijemo. Ko že nekaj časa vre, dodamo oprana rebrca. Posebej skuhamo zelje, ga […]

Svinjske zarebrnice s hrenom

Potrebujemo: 5 zarebrnic, sol, nekaj zrnc popra, 3 zrna pimenta, kis, juho, jušno zelenjavo (peteršilj, korenje, gomoljna zelena) Zarebrnice nekoliko potolčemo, posolimo, zložimo v nižjo posodo in potresemo s korenasto zelenjavo, očiščeno in narezano na rezance. Dodamo poper in piment ter zalijemo z okisano juho, tako da prekrije zarebrnice, dušimo. Ko je jed kuhana, zložimo […]

Svinjske zarebrnice s hrenom

Svinjske zarebrnice s hrenom

Potrebujemo: 5 zarebrnic, sol, nekaj zrnc popra, 3 zrna pimenta, kis, juho, jušno zelenjavo (peteršilj, korenje, gomoljna zelena) Zarebrnice nekoliko potolčemo, posolimo, zložimo v nižjo posodo in potresemo s korenasto zelenjavo, očiščeno in narezano na rezance. Dodamo poper in piment ter zalijemo z okisano juho, tako da prekrije zarebrnice, dušimo. Ko je jed kuhana, zložimo […]

Potrebujemo: 1 kg kunčjega mesa s kostmi, narezanega na kose, 1 večjo čebulo, nekaj strokov česna, oljčno olje, 2 zrela olupljena paradižnika ali paradižnikovo kašo, kozarček refoška, baziliko, sol in poper. V širši posodi na oljčnem olju najprej popražimo narezano kunčje meso. Dodamo nasekljano čebulo in pražimo naprej, da čebula postekleni. Prilijemo refošk, premešamo, dodamo […]

Potrebujemo: 1 kg kunčjega mesa s kostmi, narezanega na kose, 1 večjo čebulo, nekaj strokov česna, oljčno olje, 2 zrela olupljena paradižnika ali paradižnikovo kašo, kozarček refoška, baziliko, sol in poper. V širši posodi na oljčnem olju najprej popražimo narezano kunčje meso. Dodamo nasekljano čebulo in pražimo naprej, da čebula postekleni. Prilijemo refošk, premešamo, dodamo […]

Jagenjček s krompirjem in začimbami

Potrebujemo: 1 1/2 kg jagnjetine, 1/2 kg mladega krompirja, oljčno olje, čebulo, rožmarin, žajbelj, lovor, refošk, juho, sol in poper. V naoljen pekač položimo na kose narezano ter s soljo in poprom natrto meso jagenjčka ter ga obdamo s kosi krompirja. Čez potrosimo nasekljano čebulo, rožmarin, žajbelj in lovor ter meso pri temperaturi 180 stopinj […]

Jagenjček s krompirjem in začimbami

Jagenjček s krompirjem in začimbami

Potrebujemo: 1 1/2 kg jagnjetine, 1/2 kg mladega krompirja, oljčno olje, čebulo, rožmarin, žajbelj, lovor, refošk, juho, sol in poper. V naoljen pekač položimo na kose narezano ter s soljo in poprom natrto meso jagenjčka ter ga obdamo s kosi krompirja. Čez potrosimo nasekljano čebulo, rožmarin, žajbelj in lovor ter meso pri temperaturi 180 stopinj […]

Jagnjetovo pleče v pečici

Potrebujemo: približno 1/2 kg jagnjetovega plečeta, domač kis, olje, česen, sol, poper, rožmarin in belo vino. Jagnjetovo pleče najprej dobro operemo z domačim vinskim kisom, nato ga natremo z mešanico začimb, ki smo jo pripravili iz soli, popra, sesekljanega česna ter zdrobljenega rožmarina. Položimo ga v naoljen pekač in pečemo tri četrt ure pri 200 […]

Jagnjetovo pleče v pečici

Jagnjetovo pleče v pečici

Potrebujemo: približno 1/2 kg jagnjetovega plečeta, domač kis, olje, česen, sol, poper, rožmarin in belo vino. Jagnjetovo pleče najprej dobro operemo z domačim vinskim kisom, nato ga natremo z mešanico začimb, ki smo jo pripravili iz soli, popra, sesekljanega česna ter zdrobljenega rožmarina. Položimo ga v naoljen pekač in pečemo tri četrt ure pri 200 […]

Najbolj brano:

Nadevane paprike v paradižnikovi omaki

Najbolj komentirani:

Nadevane paprike v paradižnikovi omaki

Anketa

ARHIV

Katere robote uporabljate uporabljate v vašem hlevu?

Za molžo

Za čiščenje tal

Za potiskanje krme k jaslim

za molžo, čiščenje tal in potiskanje krme k jaslim

Za krmljenje

Druge

Nadevane paprike v paradižnikovi omaki

Nadevane paprike so odlična jed, ki jo kuhamo, ko je paprike in paradižnika v obilju in sta najboljšega okusa. Najboljše so, kadar jih pripravimo v večji količini, lahko jih tudi zamrznemo. Uporabimo lahko vse sorte paprik, najboljše so tankoslojne (babura ali kozji rog), če imate radi, pa lahko tudi mesnato rdečo. Kadar polnjeno papriko ponudimo […]

Nadevane paprike v paradižnikovi omaki

Nadevane paprike v paradižnikovi omaki

Nadevane paprike v paradižnikovi omaki

Nadevane paprike so odlična jed, ki jo kuhamo, ko je paprike in paradižnika v obilju in sta najboljšega okusa. Najboljše so, kadar jih pripravimo v večji količini, lahko jih tudi zamrznemo. Uporabimo lahko vse sorte paprik, najboljše so tankoslojne (babura ali kozji rog), če imate radi, pa lahko tudi mesnato rdečo. Kadar polnjeno papriko ponudimo […]

Puranji zavitek s porom, korenčkom in krompirjem

Puranji zavitek s porom, korenčkom in krompirjem

Puranji zavitek s porom, korenčkom in krompirjem

Tale recept za perutninski zavitek z zelenjavo je izbran iz nove, dopolnjene izdaje knjige Dušana Belšaka Meso s tradicijo in okusom, ki je prav v teh dneh izšla pri založbi Kmečki glas. V njej boste našli tudi dodane recepte za pripravo jedi iz perutnine. Sestavine (za 4 osebe): 300 g puranjega mesa (najboljše je stegno […]

Kisla juha ali žüpa je ena najbolj značilnih jedi na Štajerskem, s katero se pozno ponoči ali že proti jutru končajo gostije in praznovanja. Seveda pa ta krepka in krepčilna juha paše tudi za kosilo. Receptov zanjo je vsaj toliko, kolikor je gospodinj, ki jo pripravljajo, zato naj bo izbrani recept iz knjige Meso s […]

Telečja jetrca s karamelizirano čebulo

Telečja jetrca s karamelizirano čebulo

Telečja jetrca s karamelizirano čebulo

Knjiga receptov Jedi iz sklede avtorice Saše Drobnič Škrjanec je neizčrpen navdih za preproste in okusne obroke, zato jo bomo radi in pogosto vzeli v roke ter pripravili jedi iz nje. Telečja jetrca, pripravljena po receptu iz knjige, so zares slastna jed. Ponudimo jo z domačim kruhom, polento ali bogatim maslenim krompirjevim pirejem. POTREBUJEMO: 800 […]

Sočno meso v bogati omaki

Sočno meso v bogati omaki

Sočno meso v bogati omaki

Prečno prežagan telečji bočnik s kostjo, ki mu rečemo tudi ossobuco, je glavna zvezda tega odličnega recepta. Priprava ni zahtevna, okus pa izvrsten, saj meso najprej popečemo, nato pa ga prestavimo v pečico in pri srednji temperaturi počasi dušimo v bogati omaki. Jed ponudimo s polento, milansko rižoto ali krompirjevim pirejem. POTREBUJEMO (ZA 4 OSEBE): […]

Priprava lazanje je res nekoliko zamudna, toda okus poplača ves naš trud in delo. Hkrati je lazanja tudi hvaležna jed, saj je nasitna, recept pa izjemno prilagodljiv, saj lahko mesni nadev zamenjamo tudi z zelenjavnim ali gobovim. Lazanjo lahko tudi zamrznemo, zato je lahko pripravimo več in jo imamo pri roki takrat, ko nimamo veliko […]

Bombetke z natrgano svinjino

Bombetke z natrgano svinjino

Bombetke z natrgano svinjino

Bogato začinjeno meso, ki se počasi in dolgo peče pri nizki temperaturi, postane tako mehko, da ga ni treba rezati. Natrgamo ga kar z vilicami in ponudimo v bombetki s svežo zeljno solato in našo najljubšo omako za žar. POTREBUJEMO: približno 2½ kg vratovine ali svinjsko pleče brez kosti; začimbno mešanico: 2 žlički dimljene rdeče […]

Pomarančni zavitek s skuto

Pomarančni zavitek s skuto

Pomarančni zavitek s skuto

Zavitek je preprosta sladica, ki jo imamo vsi radi. Zlepa se je tudi na naveličamo, saj lahko uporabimo najrazličnejše nadeve. Če imate radi osvežilne sadne okuse, specite pomarančni zavitek s skuto. Sestavine: za vlečeno testo: 250 g moke, 1 jedilna žlica olja, 1 rumenjak, ščepec soli, 125 ml vode, nekaj kapljic kisa Iz vseh navedenih […]

PEČENA AJDOVA KAŠA S HRUŠKO

PEČENA AJDOVA KAŠA S HRUŠKO

PEČENA AJDOVA KAŠA S HRUŠKO

SESTAVINE: 150 g ajdove kaše, 1/2 litra mleka, 2 žlici rjavega sladkorja, 60 g skute, 2 žlici kisle smetane, 1 jajce, pest rozin, 1 hruška Ajdovo kašo preberemo in na cedilu speremo pod tekočo vodo. V kozico nalijemo mleko, dodamo sladkor in ajdovo kašo. Kuhamo tako dolgo, da se kaša zmehča, približno 10 minut. Počakamo, […]

Nadevane paprike v paradižnikovi omaki

Nadevane paprike v paradižnikovi omaki

Nadevane paprike v paradižnikovi omaki

Nadevane paprike so odlična jed, ki jo kuhamo, ko je paprike in paradižnika v obilju in sta najboljšega okusa. Najboljše so, kadar jih pripravimo v večji količini, lahko jih tudi zamrznemo. Uporabimo lahko vse sorte paprik, najboljše so tankoslojne (babura ali kozji rog), če imate radi, pa lahko tudi mesnato rdečo. Kadar polnjeno papriko ponudimo […]

Rižev narastek z jabolki

Rižev narastek z jabolki

Rižev narastek z jabolki

SESTAVINE: ¾ l mleka, 180 g riža, 70 g masla, 3 jajca, 250 g skute, 100 g sladkorja, 250 g naribanih jabolk (če so kisla, jih osladkamo in dodamo malo cimeta), 0,5 dl sladke smetane, ščep soli Mleko osolimo in zavremo, dodamo opran riž in kuhamo približno 20 minut.Počakamo, da se riž nekoliko ohladi. Ločimo […]

Jabolčno usnje

Jabolčno usnje

Jabolčno usnje

SESTAVINE: 1 l jabolčne čežane, 1 žlica mletih nageljnovih žbic Jabolčni čežani dodamo mlete nageljnove žbice, premešamo in jo razporedimo po pekaču, obloženem s prosojno folijo. Sušimo v pečici, začnemo s temperaturo 100 stopinj, proti koncu pa jo znižujemo. Ko se čežana, ki je videti kot usnje, lepo loči od papirja, je sušenje končano. Postopek […]

Rižev narastek z jabolki

Rižev narastek z jabolki

Rižev narastek z jabolki

SESTAVINE: ¾ l mleka, 180 g riža, 70 g masla, 3 jajca, 250 g skute, 100 g sladkorja, 250 g naribanih jabolk (če so kisla, jih osladkamo in dodamo malo cimeta), 0,5 dl sladke smetane, ščep soli Mleko osolimo in zavremo, dodamo opran riž in kuhamo približno 20 minut.Počakamo, da se riž nekoliko ohladi. Ločimo […]

Nadevane paprike v paradižnikovi omaki

Nadevane paprike v paradižnikovi omaki

Nadevane paprike v paradižnikovi omaki

Nadevane paprike so odlična jed, ki jo kuhamo, ko je paprike in paradižnika v obilju in sta najboljšega okusa. Najboljše so, kadar jih pripravimo v večji količini, lahko jih tudi zamrznemo. Uporabimo lahko vse sorte paprik, najboljše so tankoslojne (babura ali kozji rog), če imate radi, pa lahko tudi mesnato rdečo. Kadar polnjeno papriko ponudimo […]

PEČENA AJDOVA KAŠA S HRUŠKO

PEČENA AJDOVA KAŠA S HRUŠKO

PEČENA AJDOVA KAŠA S HRUŠKO

SESTAVINE: 150 g ajdove kaše, 1/2 litra mleka, 2 žlici rjavega sladkorja, 60 g skute, 2 žlici kisle smetane, 1 jajce, pest rozin, 1 hruška Ajdovo kašo preberemo in na cedilu speremo pod tekočo vodo. V kozico nalijemo mleko, dodamo sladkor in ajdovo kašo. Kuhamo tako dolgo, da se kaša zmehča, približno 10 minut. Počakamo, […]

Kmečki glas

Naj hlev imata kmetiji Černivec in Napotnik

Moj mali svet

Kje prezimijo škodljivci

Knjige in založba

Spoznajte uhati drhtavec (Guepinia helvelloides)

Kmetijski oglasnik

Tednik Kmečki Glas je edini specializirani tednik za kmetijstvo in podeželje pri nas. S svojo bogato vsebino nudi informativno, strokovno in prijetno branje vsej družini.

Naročite se

Kontakt

ČZD Kmečki Glas, D.O.O.
Vurnikova ulica 2, 100 Ljubljana
info@czd-kmeckiglas.si

Edicije

Povezave

Kategorije

© Kmečki Glas d.o.o. Vse pravice zadržane

Design & Development: iMode