Sestavine: 100 g pšeničnega zdroba, 75 ajdove moke, 50 g surovega masla, 300 g pretlačene skute, 2 jajci, 3 rumenjaki, ščep soli, maline ali gozdni sadeži, kuhana ajdova kaša in ajdova moka za posip.

Maslo stepamo, postopoma dodamo jajca, sol, skuto, pšenični zdrob in ajdovo moko. Vse gladko premešamo. Testo postavimo za eno uro v hladilnik, nato iz njega oblikujemo kroglice, ki jih polagamo na pomokan pladenj. V sredino stisnemo malino (lahko zamrznjeno), zapremo, lahko jih povaljamo po ajdovi kaši in ajdovi moki ter znova postavimo v hladilnik. Kuhamo jih v večji količini slane vrele vode do 15 minut, da priplavajo na površje.

Medtem si pripravimo zmes drobtin, ki smo jim dodali malo sladkorja, vaniljevega sladkorja in cimeta. V zmesi povaljamo vroče okrogle cmoke. Ponudimo s prelivom, ki ga pripravimo iz sladkorja in malin ali gozdnih sadežev.