Sestavine (za 4 osebe): 900 g sladkega krompirja, narezanega na 1 cm debele koščke, 2 žlici repičnega olja, 1/2 žličke sveže mletega črnega popra ali po okusu, 1/2 žličke dimljene mlete paprike ali po okusu, 1/4 žličke mletega koriandra, sol; poleg ponudimo: majonezo s pečenim česnom in limono

Rešetko postavimo v sredino pečice in to segrejemo na 230 stopinj. Na pekač postavimo rešetko.

Krompirček razporedimo po velikem krožniku ali pladnju. Začinimo ga s soljo, poprom, dimljeno mleto papriko in mletim koriandrom. Pretresemo, da premešamo.

Krompirček v eni plasti razporedimo po pripravljeni rešetki na pekaču. Pečemo ga 15 minut ali tako dolgo, da postanejo krompirjeve palčke mehke in zlato rjave. Potresemo jih s soljo in takoj ponudimo z majonezo ali kečapom. Naravnost iz pečice je najboljši

Majoneza s pečenim česnom in limono

Zmešamo kupljeno majonezo, ščepec kajenskega popra in 2 žlici oljčnega olja. Nato dodamo pečen česen in sok polovice pečene limone. Česen in limono spečemo tako, da papir za peko zmečkamo in ga zmočimo z vodo. Pol prerezane česnove glavice in limono pokapamo z oljčnim oljem, posolimo in popopramo. Zavijemo ju v moker papir za peko in alufolijo ter pečemo okoli 20 minut. Česen iztisnemo iz lupine in ožamemo limono. Limonov sok in vsebino pečenega česna primešamo.

 
 
 
 
 
Galerija slik