Poleg tega so kremne juhe všeč marsikomu, ki sicer zelenjave nima preveč rad. Če bi radi izgubili kakšen kilogram, si pripravite povsem preprosto kremasto juho, brez smetane, sira in drugih dodatkov. Juho le začinite in prav nobenega okusa ne boste pogrešali. Drugače pa jo lahko obogatite z malo smetane ali sira, za piko na i.

Sestavine za grahovo juho (za 4 osebe): 350 g graha, 200 g krompirja, 500 ml zelenjavne juhe, 1 šalotka, 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja, malo soli in popra; za dodatek: pečeno jajce

Na drobno nasekljamo šalotko. Na hitro jo podušimo na malo oljčnega olja.

Krompir olupimo, ga umijemo in narežemo na kocke, velike približno centimeter. Dodamo jih šalotki v ponvi in vse skupaj dušimo nekaj minut.

Prilijemo zajemalko zelenjavne juhe, pomešamo, pokrijemo kozico in pustimo, da se juha kuha okoli 5 minut.

Dodamo grah,  prilijemo preostanek zelenjavne juhe, posodo znova pokrijemo in kuhamo okoli 20 minut. Na koncu juho posolimo. Zmeljemo jo s paličnim mešalnikom, da bo postala povsem gladka. Nalijemo jo v skodelice, dodamo brizg oljčnega olja in malo popopramo. Na vrhu lahko položimo še spečeno jajce.