Je že tako, da nam po veliki noči vedno ostane kaj hrenove korenine. Hren pa lahko vedno porabimo tako, da ga vpletemo v kakšno jed, najpogosteje prilogo, in ji tako dodamo prijetno pikantnost. Zelo uporaben dodatek je majoneza s hrenom.

Sestavine: 4–5 rumenjakov, približno pol litra olja, ščep soli, sok polovice limone ali žlica malo razredčenega kisa, 1 žlička gorčice, 1 trdo kuhano jajce, naribani hren

V skodeli mešamo z metlicami mešalnika rumenjake s soljo, limonovim sokom in gorčico. Šele ko se to nekoliko speni, začnemo med stalnim mešanjem v curku prilivati olje. Prilivanje občasno ustavimo, vendar  medtem vseeno mešamo. Majonezo pokusimo, po potrebi dosolimo, če pa je pregosta, ji prilijemo žlico vina. Dodamo ji naribano jajce in nariban hren.

Vsa živila za majonezno omako morajo biti hladna, vendar ne ledeno mrzla. Majonezo je preprosto pripraviti, vendar je treba natanko upoštevati zaporedje dodajanja sestavin in postopek priprave.