Sestavine: 300 g ajdove moke, 300 g bele moke tipa 500, 8 jajc, 600 g sladkorja, 200 ml navadne ali mineralne vode, 200 ml rastlinskega olja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja (10 g), 1 zavitek pecilnega praška (12 g), 500 g gozdnih sadežev ali drugega sezonskega sadja.

Model velikosti 40 × 30 × 4 cm namažemo z maščobo, posujemo z moko ali obložimo s papirjem za peko. Jajca penasto stepemo s sladkorjem, dodamo vodo in olje. Ajdovo in belo moko presejemo s pecilnim praškom ter počasi umešamo k stepenim jajcem. Maso damo v namaščen pekač, potresemo s sladkorjem (borovnice, robide, češnje, maline, jagode ali katero drugo sadje). Pečemo pri 180 stopinjah Celzija približno 45 minut.