Vreme

09.10.26 12:21

Svinjski zrezki v smetanovi omaki z bučnimi semeni

09.10.26 12:21

Svinjski zrezki v smetanovi omaki z bučnimi semeni

Sestavine: 8 zrezkov svinjskega hrbta (kare) brez kosti, 4 žlice praženih bučnih semen, 2 žlici bučnega olja, 200 ml sladke smetane Tri žlice bučnih semen drobno zmeljemo, eno žlico pa zmeljemo nekoliko bolj grobo. V skodelici jih zmešamo z bučnim oljem. Zmes nanesemo na zrezke z obeh strani in jih pustimo marinirati pri sobni temperaturi […]

09.10.26 12:21

Poljubčki s suhimi marelicami, bučnimi semeni in pomarančo

Sladice

24.03.21 15:54

Poljubčki s suhimi marelicami, bučnimi semeni in pomarančo

Sladice

24.03.21 15:54

Poljubčki s suhimi marelicami, bučnimi semeni in pomarančo

Priprava: 15 minut Čas peke: 15–20 minut Sestavine: 3 beljaki, lupinica biopomaranče, 100 g sladkorja v prahu, 160 g bučnih semen, 160 g suhih marelic Marelice drobno narežemo, dva pekača obložimo s papirjem za peko, bučna semena pa drobno zmeljemo. Beljake stepemo v čvrst sneg, nato dodamo sladkor v prahu, vanj nastrgamo lupinico pomaranče in stepamo dalje še […]

Sladice

24.03.21 15:54

30.10.26 17:48

30.10.26 17:48

Sestavine za testo: 200 g margarine, 100 g sladkorja v prahu, 400 g moke, 1 pecilni prašek, ½ lončka kisle smetane, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, malo nastrgane pomarančne lupine Iz vseh navedenih sestavin zgnetemo gladko testo. Za dobro uro ga damo počivat v hladilnik. Sestavine za nadev: 2 jajci, 100 g sladkorja, 500 g skute, […]

Najbolj brano

Divjačinski golaž s skutnimi njoki

Jesenska solata s sirom za žar in krutoni

2

Marmelada iz robidnic

Kremaste bučke s parmezanom

5

Krepka obara z govedino in sladkim krompirjem

Vreme

Plohe

12 °C

Videoteka

SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: kmetija STRMŠNIK

Iz omejitev ustvarjata priložnosti: ekološka kmetija NA LANIŠAH

PAMETNO KMETIJSTVO V 60 SEK: Digitalizacija kmetijstva in sodobne tehnologije

Kulinarične dobrote hrvaške ISTRE

5. FESTIVAL SLOVESNKIH SIROV (Brdo pri Kranju 2026): odlični siri

SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: VLOG Mladi v kmetijstvu vidijo prihodnost

SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: kmetija BRIC

Kar vzredijo, prodajo sami: ekološka turistična kmetija TRDIČ

SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: kmetija MARKOVIČ

PROJEKTNI AMBASADORJI: IZKORIŠČANJE PRILOŽNOSTI, KI JIH PONUJA SKP (mladi prevzemnik s podporo SKP)

Če želiš ostati, moraš napredovati: kmetija PROŠT

Hlev za teleta na kmetiji ČERNIVEC

S KMETIJE ZA VAS: kmetija KRIŽAR

S KMETIJE ZA VAS: ekološka kmetija KASTELIC

S KMETIJE ZA VAS: turistična kmetija KAJŽAR

Sestavine (za 4 do 6 oseb): 500 g govedine (za golaž), 2 žlici pšenične bele moke, 2 žlici oljčnega olja, 2 srednje velika sladka krompirja, 2–3 stebla zelene, 1 čebula, 220 g korenčka, 400 g sladke koruze (iz pločevinke), 400 ml pelatov (iz pločevinke), 750 ml goveje jušne osnove, sol, sveže mleti črni poper, 2 […]

Sestavine: 1 šopek svežih listov čemaža, 5 g masla, 10 g moke, 1 srednje velik krompir, muškatni orešček, sol, 1–2 žlici kisle smetane Čemaževe liste najprej poparimo in zmeljemo skupaj z nekaj vode. Maslo stopimo, dodamo moko in pripravimo svetlo prežganje. Dodamo zmleti čemaž in vse skupaj na hitro popražimo. Zalijemo z vodo, dodamo naribani […]

20.03.26 13:29

Kremna pastinakova juha

20.02.26 14:46

Kremna pastinakova juha

20.02.26 14:46

Sestavine: 6–8 korenin pastinaka, 1 krompir, 1 korenček, 1 čebula, 1 žlička masla, 200 ml mleka, jušna osnova, 100 ml sladke smetane, sol, beli poper, mleti muškatni orešček Olupimo, očistimo in narežemo zelenjavo. Stopimo maslo in dodamo čebulo, pastinak ter korenje. Pražimo, da se zelenjava malo zmehča. Dodamo olupljen in na kocke narezan krompir, nato […]

Kremna pastinakova juha

20.02.26 14:46

Mineštra s krompirjem in testeninami

Sestavine: 100 g slanine, 50 g pancete, 1 večji korenček, 1 večji por, 3–4 večji krompirji, 5 žlic oljčnega olja (4 žlice za praženje + 1 žlica za konec), 1 mala pločevinka fižola (200 g), po en ščepec timijana, rožmarina, soli in popra, 1,75 litra jušne osnove ali vode, pol pločevinke paradižnika (200 g) ali […]

31.07.26 14:10

Smetanova krompirjeva juha z gobami

23.01.26 10:03

Smetanova krompirjeva juha z gobami

23.01.26 10:03

Smetanova krompirjeva juha z gobami

Sestavine: 400 g krompirja narezanega na kocke, 120 g zamrznjenih mešanih gob, 40 g masla, 40 g čebule, 20 g bele moke, sesekljan česen in peteršilj, šetraj, timijan, majaron, lovor, 0,5 dl belega vina, 1 l goveje juhe, 2 dl sladke smetane, sol, poper Na maslu ovenemo sesekljano čebulo, dodamo gobe, ki jih pražimo toliko […]

Sestavine: 500 g suhega fižola (ki ga namočimo čez noč in skuhamo naslednji dan), 2 veliki kolerabi, 500 g krompirja, sol, poper, 4 listi lovora, po želji 500 g svinjskih rebrc ali stopljeni ocvirki Fižol namočimo čez noč. Naslednji dan odlijemo vodo, v kateri se je namakal, prilijemo novo, jo rahlo solimo in začinimo s […]

13.01.26 16:13

Enolončnica z lečo in klobaso

09.01.26 16:23

Enolončnica z lečo in klobaso

09.01.26 16:23

Enolončnica z lečo in klobaso

Sestavine: 250 g suhe leče (rjave), 1 večji korenček, 1 stebelna zelena, 1 manjša čebula, 2 stroka česna, 2 žlici olja, 2 celi kranjski ali domači klobasi za kuhanje, 100 ml vina, 800 ml vode, sol, mleti poper, lovorov list, sesekljani peteršilj Vso zelenjavo očistimo, po potrebi olupimo in narežemo na kolobarje ali kocke. Eno […]

09.01.26 16:23

Sestavine (za 4 osebe): 3 rdeče pese, 4 korenčki, po želji 1 večji sladki krompir ali ½ buče hokaido, sol, poper, zelišča ali začimbe po izbiri (na primer mešanica arabskih začimb), 3 žlice olja, 150 g ajdove kaše, oljčno olje, balzamični kis, po želji dodamo mlado čebulo, drobnjak, peteršilj Pečico segrejemo na 220 stopinj. Peso […]

Sestavine (za 4 osebe): 3 rdeče pese, 4 korenčki, po želji 1 večji sladki krompir ali ½ buče hokaido, sol, poper, zelišča ali začimbe po izbiri (na primer mešanica arabskih začimb), 3 žlice olja, 150 g ajdove kaše, oljčno olje, balzamični kis, po želji dodamo mlado čebulo, drobnjak, peteršilj Pečico segrejemo na 220 stopinj. Peso […]

Korenčkova solata s semeni

21.08.26 14:36

Korenčkova solata s semeni

21.08.26 14:36

Korenčkova solata s semeni

Sestavine (za 4 osebe): 4 večji korenčki, 50 g sončničnih semen, 25 g bučnih semen, sol, poper (bučno) olje, kis ali sok ½ limone Korenje očistimo in ga grobo naribamo v solatno skledo. Dodamo sončnična semena in grobo sesekljana bučna semena. Solimo, popramo ter solato bogato začinimo z bučnim oljem in aromatičnim kisom ali limonovim […]

21.08.26 14:36

15.05.26 14:39

15.05.26 14:39

Sestavine: 100 g ješprenja, šopek redkvic, krepka pest listov mlade špinače (ali blitve, rukvice itn.), 50 g poltrdega sira (ali sira feta), sok limone, sol, poper, olje Ješprenj dobro oplaknemo na rešetu, da odstranimo škrob. Stresemo ga v lonec, zalijemo z vodo, solimo, zavremo in nato kuhamo na šibkem ognju 30 minut, da se zmehča, […]

15.05.26 14:39

Preberite še...

Krompirjeva solata z gorčico in majonezo

Kmečki Glas

13.02.26 15:28

0

Osvežilna zimska solata

Kmečki Glas

06.01.26 14:23

0

Mešana kumarična solata

Kmečki Glas

08.08.25 16:01

0

Nikozijska solata

Kmečki Glas

11.07.25 08:53

0

Krompirjeva solata z oljkami

Kmečki Glas

11.07.25 08:48

0

Kmečki Glas

06.06.25 13:39

0

Regratova solata z marjeticami in mocarelo

Kmečki Glas

21.03.25 14:37

0

Regratova solata s slanino in krompirjem

Kmečki Glas

21.03.25 14:32

0

Sestavine za testo: 200 g margarine, 100 g sladkorja v prahu, 400 g moke, 1 pecilni prašek, ½ lončka kisle smetane, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, malo nastrgane pomarančne lupine Iz vseh navedenih sestavin zgnetemo gladko testo. Za dobro uro ga damo počivat v hladilnik. Sestavine za nadev: 2 jajci, 100 g sladkorja, 500 g skute, […]

30.10.26 17:48

Poljubčki s suhimi marelicami, bučnimi semeni in pomarančo

Sestavine (za 55–60 poljubčkov ali dva pekača): 3 beljaki, lupina ekološke pomaranče, 100 g sladkorja v prahu, 160 g bučnih semen, 160 g suhih marelic Marelice drobno narežemo, bučna semena pa drobno zmeljemo. Dva pekača obložimo s papirjem za peko. Beljake stepemo v čvrst sneg, nato dodamo sladkor v prahu, vanj nastrgamo pomarančno lupinico in […]

09.10.26 11:49

Sočni kolač s hruškami in praženimi orehi

Sestavine:3 jajca, 150 g sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 120 g masla, 100 ml mleka, 200 g moke, 1 zavitek pecilnega praška, 80 g mletih orehov, ščepec soli, 3 večje čvrste hruške, 1 žlica masla, 1 žlica rjavega sladkorja, 1 čajna žlička cimeta, 50 g grobo sesekljanih orehov in po želji še sladkor v prahu […]

18.09.26 13:11

Sočni kolač s hruškami in praženimi orehi

18.09.26 13:11

Sočni kolač s hruškami in praženimi orehi

Sestavine:3 jajca, 150 g sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 120 g masla, 100 ml mleka, 200 g moke, 1 zavitek pecilnega praška, 80 g mletih orehov, ščepec soli, 3 večje čvrste hruške, 1 žlica masla, 1 žlica rjavega sladkorja, 1 čajna žlička cimeta, 50 g grobo sesekljanih orehov in po želji še sladkor v prahu […]

18.09.26 13:11

Bezgova marmelada z jabolki in limono

Sestavine: 1 kg zrelih bezgovih jagod, 500 g jabolk, 500–700 g sladkorja, sok 1 limone, naribana lupinica ½ limone, 1 zavitek želirnega sladkorja 2 : 1, 1 čajna žlička vaniljevega sladkorja Bezgove jagode osmukamo s pecljev in jih dobro preberemo. Odstranimo nezrele ali poškodovane jagode. Jabolka olupimo, jim odstranimo peščišča in jih narežemo na majhne […]

11.09.26 15:29

Bezgova marmelada z jabolki in limono

11.09.26 15:29

Bezgova marmelada z jabolki in limono

Sestavine: 1 kg zrelih bezgovih jagod, 500 g jabolk, 500–700 g sladkorja, sok 1 limone, naribana lupinica ½ limone, 1 zavitek želirnega sladkorja 2 : 1, 1 čajna žlička vaniljevega sladkorja Bezgove jagode osmukamo s pecljev in jih dobro preberemo. Odstranimo nezrele ali poškodovane jagode. Jabolka olupimo, jim odstranimo peščišča in jih narežemo na majhne […]

11.09.26 15:29

Pita s pesno-malinovo kremo

Pod dolgočasno sivorjavo lupino pesnega gomolja se razkrije rubinasto rdeč plod, iz katerega lahko naredimo marsikaj, od juhe, sladice do zdravega prigrizka. Pravo odkritje je pesa v sladkih receptih, pravi Barbara Remec, avtorica kuharske knjige Slastno iz korenin. Sladice s peso vas bodo navdušile, zato jim dajte priložnost in poskusite narediti katero. Pita s pesno-malinovo […]

11.09.26 15:16

Pita s pesno-malinovo kremo

11.09.26 15:16

Pita s pesno-malinovo kremo

Pod dolgočasno sivorjavo lupino pesnega gomolja se razkrije rubinasto rdeč plod, iz katerega lahko naredimo marsikaj, od juhe, sladice do zdravega prigrizka. Pravo odkritje je pesa v sladkih receptih, pravi Barbara Remec, avtorica kuharske knjige Slastno iz korenin. Sladice s peso vas bodo navdušile, zato jim dajte priložnost in poskusite narediti katero. Pita s pesno-malinovo […]

11.09.26 15:16

Jabolčna pita iz skutnega testa

Sestavine za testo: 200 g skute, 6 žlic mleka, 6 žlic olja, 75 g sladkorja, ščepec soli, 1 vrečka vaniljevega sladkorja, 300 g običajne brezglutenske mešanice moke (ali kombinacije: 150 g riževe/prosene moke in 150 g mandljeve moke, ali 200 g ajdove moke in 100 g riževe/mandljeve moke), 10 g pecilnega praška, po potrebi 1 […]

31.07.26 14:18

Jabolčna pita iz skutnega testa

31.07.26 14:18

Jabolčna pita iz skutnega testa

Sestavine za testo: 200 g skute, 6 žlic mleka, 6 žlic olja, 75 g sladkorja, ščepec soli, 1 vrečka vaniljevega sladkorja, 300 g običajne brezglutenske mešanice moke (ali kombinacije: 150 g riževe/prosene moke in 150 g mandljeve moke, ali 200 g ajdove moke in 100 g riževe/mandljeve moke), 10 g pecilnega praška, po potrebi 1 […]

31.07.26 14:18