Eno od glavnih živil zimske sezone je kislo zelje. Pripravljeno v pečici je resnično slastno, ko se okusi sestavin prepojijo med seboj.

Kakovost zrezka je odvisna od različnih dejavnikov – od pasme živali, starosti, načina krmljenja in seveda tudi od dela živali.

Zdaj se začenja, čudovita sezona, ko bo kmalu vsega na pretek: zelenjave, začimb in dišavnic, hrano bomo lahko pripravljali zunaj, v letni kuhinji ali na žaru. Za zdaj pa naj bo na jedilniku čim več raznovrstne hrane, med njimi tudi rib.

Za tiste, ki se nikoli ne naveličate testenin: okus špargljev se lepo dopolnjuje z ribami, kot je losos.