Sveže na portalu

Zadnje novice

Panzanella
Panzanella je tradicionalna toskanska solata iz starega kruha in paradižnika, ki se streže predvsem poleti. Ime je najverjetneje mešanica besed pane, ki pomeni ‘kruh’ in zanella, to je globoka jušna skleda, v kateri so kmetje pripravljali jed. Zaradi mešanice zelenjave, hrustljavega kruha in svežih zelišč je polna okusa in prijetno osvežilna. Sestavine: 4 zreli paradižniki, […]
Kmečki Glas
14.08.26 13:13
0
Jabolčna pita iz skutnega testa
Kmečki Glas
31.07.26 14:18
0
Jabolčna pita iz skutnega testa
Kmečki Glas
31.07.26 14:18
0
Jabolčna pita iz skutnega testa
Sestavine za testo: 200 g skute, 6 žlic mleka, 6 žlic olja, 75 g sladkorja, ščepec soli, 1 vrečka vaniljevega sladkorja, 300 g običajne brezglutenske mešanice moke (ali kombinacije: 150 g riževe/prosene moke in 150 g mandljeve moke, ali 200 g ajdove moke in 100 g riževe/mandljeve moke), 10 g pecilnega praška, po potrebi 1 […]
Kmečki Glas
31.07.26 14:18
0
Mineštra s krompirjem in testeninami
Juhe
31.07.26 14:10
0
Mineštra s krompirjem in testeninami
Juhe
31.07.26 14:10
0
Mineštra s krompirjem in testeninami
Sestavine: 100 g slanine, 50 g pancete, 1 večji korenček, 1 večji por, 3–4 večji krompirji, 5 žlic oljčnega olja (4 žlice za praženje + 1 žlica za konec), 1 mala pločevinka fižola (200 g), po en ščepec timijana, rožmarina, soli in popra, 1,75 litra jušne osnove ali vode, pol  pločevinke paradižnika (200 g) ali […]
Juhe
31.07.26 14:10
0
Sladoledna kremna rezina
Kmečki Glas
28.07.26 15:24
0
Sladoledna kremna rezina
Kmečki Glas
28.07.26 15:24
0
Sladoledna kremna rezina
SESTAVINE za vaniljev sladoled: 1 l mleka, sredica 1 vaniljevega stroka, 4 rumenjaki, 250 g sladkorja, 30 ml ruma, 25 g glukoznega sirupa, 250 g sladke smetane, 20 g masla Mleko s polovico sladkorja in sredico vaniljevega stroka zavremo. Rumenjake z rumom in preostalim sladkorjem penasto stepamo, prilijemo precejeno vrelo mleko in vse skupaj med […]
Kmečki Glas
28.07.26 15:24
0
Marinirane bučke v solati
Kmečki Glas
28.07.26 15:20
0
Marinirane bučke v solati
Kmečki Glas
28.07.26 15:20
0
Marinirane bučke v solati
Marinirane pečene bučke so zaradi svoje prijetne kislosti in svežine odlična priloga k jedem z žara, saj s svojim okusom lepo uravnotežijo mesne in ribje jedi. Odlično se podajo k piščancu na žaru, kjer poudarijo rahlost mesa in mu dodajo sočnost, so pa tudi izvrstna priloga k svinjskemu vratu ali rebrcem. Z belo ribo, kot […]
Kmečki Glas
28.07.26 15:20
0
Vražje rezine s smetano in gozdnimi sadeži
Kmečki Glas
23.07.26 14:34
0
Vražje rezine s smetano in gozdnimi sadeži
Kmečki Glas
23.07.26 14:34
0
Vražje rezine s smetano in gozdnimi sadeži
SESTAVINE za biskvit: 170 g moke, 80 g kakava v prahu, 1 kavna žlička sode bikarbone, 250 g sladkorja, 250 ml sirotke, 2 jajci, 125 g masla za kremo: 300 ml sladke smetane, 150 g kisle smetane, 40 g sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 2 lista želatine, nastrgana lupinica 1 pomaranče 200 g svežih gozdnih […]
Kmečki Glas
23.07.26 14:34
0
Biskvit z ribezom in borovnicami
Kmečki Glas
21.07.26 15:40
0
Biskvit z ribezom in borovnicami
Kmečki Glas
21.07.26 15:40
0
Biskvit z ribezom in borovnicami
SESTAVINE: 3 jajca,100–150 g sladkorja, 1 žlička vaniljevega sladkorja, 250 g moke, 5 g pecilnega praška, 50 g masla, 5 žlic mleka, ščep soli, 3 žlice vroče vode, 500–1000 g sadja (ribez, borovnice) Rumenjake ločimo od beljakov. Beljake stepemo v čvrst sneg. Rumenjake penasto stepemo z vročo vodo, počasi dodajamo sladkor in vaniljev sladkor. Moko pomešamo […]
Kmečki Glas
21.07.26 15:40
0
Pikantni malinov preliv za žar
Kmečki Glas
21.07.26 15:29
0
Pikantni malinov preliv za žar
Kmečki Glas
21.07.26 15:29
0
Pikantni malinov preliv za žar
Sestavine: 150 g malin, 100 ml jabolčnega kisa, 2 žlici medu, 1 žlica paradižnikove paste, 1 žlička gorčice, 1/2 žličke mletega kajenskega popra, 1 strok česna, sol, poper V manjši kozici na srednjem ognju zmešamo maline, jabolčni kis in med. Kuhamo približno 5 minut, dokler se maline ne zmehčajo. Nato dodamo paradižnikovo pasto, gorčico, kajenski […]
Kmečki Glas
21.07.26 15:29
0

Videoteka

Suša postaja nova realnost: kje je rešitev?
Suša postaja nova realnost: kje je rešitev?
SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: kmetija PUSTOTNIK
SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: kmetija PUSTOTNIK
SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: VLOG Tehnologija spreminja podobo kmetijstva
SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: VLOG Tehnologija spreminja podobo kmetijstva
SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: prašičerejska kmetija ŽIGART
SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: prašičerejska kmetija ŽIGART
EKOloško = logično: VLOG Ekološka hrana – je res varnejša?
EKOloško = logično: VLOG Ekološka hrana – je res varnejša?
EKOloško = logično: vinogradniško in vinarsko posestvo MonteMoro
EKOloško = logično: vinogradniško in vinarsko posestvo MonteMoro
EKOloško = logično: ekološka kmetija KURNIK
EKOloško = logično: ekološka kmetija KURNIK
EKOloško = logično: ekološka kmetija HOMAR
EKOloško = logično: ekološka kmetija HOMAR
EKOloško = logično: VLOG Ekološko kmetijstvo brez škropljenja?
EKOloško = logično: VLOG Ekološko kmetijstvo brez škropljenja?
EKOloško = logično: ekološka kmetija ALTENBAHER
EKOloško = logično: ekološka kmetija ALTENBAHER
EKOloško = logično: ekološko oljarstvo MORGAN
EKOloško = logično: ekološko oljarstvo MORGAN
EKOloško = logično: ekološka kmetija FREŠER
EKOloško = logično: ekološka kmetija FREŠER
KMETIJSKA LIGA PRVAKOV: POMLADITEV KMETIJSKE EKIPE
KMETIJSKA LIGA PRVAKOV: POMLADITEV KMETIJSKE EKIPE
KMETIJSKA LIGA PRVAKOV: UKRAJINA vs. EVROPA
KMETIJSKA LIGA PRVAKOV: UKRAJINA vs. EVROPA
EKOloško = logično: ekološka kmetija B'ZGAR
EKOloško = logično: ekološka kmetija B'ZGAR
Juhe
Mineštra s krompirjem in testeninami
Sestavine: 100 g slanine, 50 g pancete, 1 večji korenček, 1 večji por, 3–4 večji krompirji, 5 žlic oljčnega olja (4 žlice za praženje + 1 žlica za konec), 1 mala pločevinka fižola (200 g), po en ščepec timijana, rožmarina, soli in popra, 1,75 litra jušne osnove ali vode, pol  pločevinke paradižnika (200 g) ali […]
Juhe
31.07.26 14:10
0
Kremna pastinakova juha
Juhe
20.02.26 14:46
0
Kremna pastinakova juha
Juhe
20.02.26 14:46
0
Kremna pastinakova juha
Sestavine: 6–8 korenin pastinaka, 1 krompir, 1 korenček, 1 čebula, 1 žlička masla, 200 ml mleka, jušna osnova, 100 ml sladke smetane, sol, beli poper, mleti muškatni orešček Olupimo, očistimo in narežemo zelenjavo. Stopimo maslo in dodamo čebulo, pastinak ter korenje. Pražimo, da se zelenjava malo zmehča. Dodamo olupljen in na kocke narezan krompir, nato […]
Juhe
20.02.26 14:46
0
Smetanova krompirjeva juha z gobami
Juhe
23.01.26 10:03
0
Smetanova krompirjeva juha z gobami
Juhe
23.01.26 10:03
0
Smetanova krompirjeva juha z gobami
Sestavine: 400 g krompirja narezanega na kocke, 120 g zamrznjenih mešanih gob, 40 g masla, 40 g čebule, 20 g bele moke, sesekljan česen in peteršilj, šetraj, timijan, majaron, lovor, 0,5 dl belega vina, 1 l goveje juhe, 2 dl sladke smetane, sol, poper Na maslu ovenemo sesekljano čebulo, dodamo gobe, ki jih pražimo toliko […]
Juhe
23.01.26 10:03
0
Čemaževa juha
Sestavine: 1 šopek svežih listov čemaža, 5 g masla, 10 g moke, 1 srednje velik krompir, muškatni orešček, sol, 1–2 žlici kisle smetane Čemaževe liste najprej poparimo in zmeljemo skupaj z nekaj vode. Maslo stopimo, dodamo moko in pripravimo svetlo prežganje. Dodamo zmleti čemaž in vse skupaj na hitro popražimo. Zalijemo z vodo, dodamo naribani […]
Juhe
20.03.26 13:29
0
Bloška trojka
Juhe
13.01.26 16:13
0
Bloška trojka
Juhe
13.01.26 16:13
0
Bloška trojka
Sestavine: 500 g suhega fižola (ki ga namočimo čez noč in skuhamo naslednji dan), 2 veliki kolerabi, 500 g krompirja, sol, poper, 4 listi lovora, po želji 500 g svinjskih rebrc ali stopljeni ocvirki Fižol namočimo čez noč. Naslednji dan odlijemo vodo, v kateri se je namakal, prilijemo novo, jo rahlo solimo in začinimo s […]
Juhe
13.01.26 16:13
0
Enolončnica z lečo in klobaso
Juhe
09.01.26 16:23
0
Enolončnica z lečo in klobaso
Juhe
09.01.26 16:23
0
Enolončnica z lečo in klobaso
Sestavine: 250 g suhe leče (rjave), 1 večji korenček, 1 stebelna zelena, 1 manjša čebula, 2 stroka česna, 2 žlici olja, 2 celi kranjski ali domači klobasi za kuhanje, 100 ml vina, 800 ml vode, sol, mleti poper, lovorov list, sesekljani peteršilj Vso zelenjavo očistimo, po potrebi olupimo in narežemo na kolobarje ali kocke. Eno […]
Juhe
09.01.26 16:23
0
Skutni štrukeljci za juho
Juhe
04.12.25 16:01
0
Skutni štrukeljci za juho
Juhe
04.12.25 16:01
0
Skutni štrukeljci za juho
Pri pripravi štrukeljcev je pomembno, da testo z nadevom zvijemo v majhne štruklje, te zavijemo v folijo, ki smo jo namazali z maščobo. Kuhamo jih v slanem kropu 25 do 30 minut, jih odvijemo, poljubno narežemo in vložimo v precejeno govejo juho. Lahko pa še surove štruklje narežemo z lesenim nožem in jih kuhamo v […]
Juhe
04.12.25 16:01
0
Solate
Krompirjeva solata z gorčico in majonezo
Preprost recept za krompirjevo solato z gorčico in majonezo, ki je hkrati osvežilna in nasitna. Sestavine: 1–1,5 kg krompirja, 2 kisli kumarici, 1 čebula, 50–100 g solatne majoneze, 1–2 žlički gorčice, sol, poper, vinski kis Kuhani krompir delno ohladimo, olupimo in zrežemo na rezine. Kumarice sesekljamo ali zrežemo na drobne kocke, čebulo na lističe. Majonezo […]
Kmečki Glas
13.02.26 15:28
0
Krompirjeva solata z gorčico in majonezo
Kmečki Glas
13.02.26 15:28
0
Krompirjeva solata z gorčico in majonezo
Kmečki Glas
13.02.26 15:28
0
Krompirjeva solata z gorčico in majonezo
Preprost recept za krompirjevo solato z gorčico in majonezo, ki je hkrati osvežilna in nasitna. Sestavine: 1–1,5 kg krompirja, 2 kisli kumarici, 1 čebula, 50–100 g solatne majoneze, 1–2 žlički gorčice, sol, poper, vinski kis Kuhani krompir delno ohladimo, olupimo in zrežemo na rezine. Kumarice sesekljamo ali zrežemo na drobne kocke, čebulo na lističe. Majonezo […]
Kmečki Glas
13.02.26 15:28
0
Osvežilna zimska solata
Kmečki Glas
06.01.26 14:23
0
Osvežilna zimska solata
Kmečki Glas
06.01.26 14:23
0
Osvežilna zimska solata
Sestavine (za 4 osebe): 2 srednje veliki jabolki, sok biolimone, 3 mlada stebla zelene, 1 gomolj koromača z zelenjem, pest mandljev; za preliv: 1 žlica gorčice, 3 žlice belega balzamičnega kisa, 1 žlica akacijevega medu, 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja, 2 žlici kisle smetane, sol sveže mleti črni poper Izberemo sočni jabolki. Odstranimo jima […]
Kmečki Glas
06.01.26 14:23
0
Mešana kumarična solata
Kmečki Glas
08.08.25 16:01
0
Mešana kumarična solata
Kmečki Glas
08.08.25 16:01
0
Mešana kumarična solata
SESTAVINE: 2 kumari, 2 trdo kuhani jajci, 3 paradižniki, šopek redkvic, zelena solata, bela čebula; za preliv: 5 kaper, 3 žlice majoneze, limonov sok, sol Kumarice narežemo na kocke, trdo kuhani jajci in paradižnik na krhlje, redkvice, na lističe, čebulo na tanka kolesca, solato razdelimo na lističe. Naredimo preliv: kapre sesekljamo ter zmešamo z majonezo, […]
Kmečki Glas
08.08.25 16:01
0

Preberite še...

Nikozijska solata
Kmečki Glas
11.07.25 08:53
0
Krompirjeva solata z oljkami
Kmečki Glas
11.07.25 08:48
0
Ješprenjeva solata s špinačo in redkvicami
Kmečki Glas
06.06.25 13:39
0
Regratova solata z marjeticami in mocarelo
Kmečki Glas
21.03.25 14:37
0
Regratova solata s slanino in krompirjem
Kmečki Glas
21.03.25 14:32
0
Prelivi za solate
Skuhajmo SI
02.05.24 08:15
0
Korenčkovi rezanci s pomarančnim prelivom
Solate
22.09.23 14:50
0
Krompirjeva solata z dodatki
Solate
09.02.23 12:20
0
Sladice
Jabolčna pita iz skutnega testa
Sestavine za testo: 200 g skute, 6 žlic mleka, 6 žlic olja, 75 g sladkorja, ščepec soli, 1 vrečka vaniljevega sladkorja, 300 g običajne brezglutenske mešanice moke (ali kombinacije: 150 g riževe/prosene moke in 150 g mandljeve moke, ali 200 g ajdove moke in 100 g riževe/mandljeve moke), 10 g pecilnega praška, po potrebi 1 […]
Kmečki Glas
31.07.26 14:18
0
Sladoledna kremna rezina
SESTAVINE za vaniljev sladoled: 1 l mleka, sredica 1 vaniljevega stroka, 4 rumenjaki, 250 g sladkorja, 30 ml ruma, 25 g glukoznega sirupa, 250 g sladke smetane, 20 g masla Mleko s polovico sladkorja in sredico vaniljevega stroka zavremo. Rumenjake z rumom in preostalim sladkorjem penasto stepamo, prilijemo precejeno vrelo mleko in vse skupaj med […]
Kmečki Glas
28.07.26 15:24
0
Vražje rezine s smetano in gozdnimi sadeži

SESTAVINE za biskvit: 170 g moke, 80 g kakava v prahu, 1 kavna žlička sode bikarbone, 250 g sladkorja, 250 ml sirotke, 2 jajci, 125 g masla za kremo: 300 ml sladke smetane, 150 g kisle smetane, 40 g sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 2 lista želatine, nastrgana lupinica 1 pomaranče 200 g svežih gozdnih […]

Kmečki Glas
23.07.26 14:34
0
Vražje rezine s smetano in gozdnimi sadeži
Kmečki Glas
23.07.26 14:34
0
Vražje rezine s smetano in gozdnimi sadeži
SESTAVINE za biskvit: 170 g moke, 80 g kakava v prahu, 1 kavna žlička sode bikarbone, 250 g sladkorja, 250 ml sirotke, 2 jajci, 125 g masla za kremo: 300 ml sladke smetane, 150 g kisle smetane, 40 g sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 2 lista želatine, nastrgana lupinica 1 pomaranče 200 g svežih gozdnih […]
Kmečki Glas
23.07.26 14:34
0
Biskvit z ribezom in borovnicami

SESTAVINE: 3 jajca,100–150 g sladkorja, 1 žlička vaniljevega sladkorja, 250 g moke, 5 g pecilnega praška, 50 g masla, 5 žlic mleka, ščep soli, 3 žlice vroče vode, 500–1000 g sadja (ribez, borovnice) Rumenjake ločimo od beljakov. Beljake stepemo v čvrst sneg. Rumenjake penasto stepemo z vročo vodo, počasi dodajamo sladkor in vaniljev sladkor. Moko pomešamo […]

Kmečki Glas
21.07.26 15:40
0
Biskvit z ribezom in borovnicami
Kmečki Glas
21.07.26 15:40
0
Biskvit z ribezom in borovnicami
SESTAVINE: 3 jajca,100–150 g sladkorja, 1 žlička vaniljevega sladkorja, 250 g moke, 5 g pecilnega praška, 50 g masla, 5 žlic mleka, ščep soli, 3 žlice vroče vode, 500–1000 g sadja (ribez, borovnice) Rumenjake ločimo od beljakov. Beljake stepemo v čvrst sneg. Rumenjake penasto stepemo z vročo vodo, počasi dodajamo sladkor in vaniljev sladkor. Moko pomešamo […]
Kmečki Glas
21.07.26 15:40
0
Skutni cmoki z borovnicami

Sestavine za cmoke: 500 g skute, 2 jajci, 60 g zdroba, 50 g bele moke, 50 g polnozrnate moke, 200 g kokosove moke, 1 biolimona, 25 g sladkorja v prahu, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 150–200 g borovnic Sestavine za omako: 300 g borovnic, 300 g nemastnega jogurta, sladkor po želji Skuto dobro odcedimo in jo […]

Kmečki Glas
01.07.26 15:17
0
Skutni cmoki z borovnicami
Kmečki Glas
01.07.26 15:17
0
Skutni cmoki z borovnicami
Sestavine za cmoke: 500 g skute, 2 jajci, 60 g zdroba, 50 g bele moke, 50 g polnozrnate moke, 200 g kokosove moke, 1 biolimona, 25 g sladkorja v prahu, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 150–200 g borovnic Sestavine za omako: 300 g borovnic, 300 g nemastnega jogurta, sladkor po želji Skuto dobro odcedimo in jo […]
Kmečki Glas
01.07.26 15:17
0
Mandljevi piškotki

SESTAVINE (za 40 piškotkov): 2 beljaka, 75 g sladkorja, 150 g drobno mletih mandljev brez lupine, lupinica limone, sladkor v prahu in lističi mandljev za okras Beljaka z metlico na roke stepemo je toliko, da se rahlo spenita. Dodamo sladkor, na hitro premešamo z metlico, nato v skledo stresemo še mlete mandlje in naribamo limonovo […]

Kmečki Glas
12.06.26 14:35
0
Mandljevi piškotki
Kmečki Glas
12.06.26 14:35
0
Mandljevi piškotki
SESTAVINE (za 40 piškotkov): 2 beljaka, 75 g sladkorja, 150 g drobno mletih mandljev brez lupine, lupinica limone, sladkor v prahu in lističi mandljev za okras Beljaka z metlico na roke stepemo je toliko, da se rahlo spenita. Dodamo sladkor, na hitro premešamo z metlico, nato v skledo stresemo še mlete mandlje in naribamo limonovo […]
Kmečki Glas
12.06.26 14:35
0
Vegetarijanske jedi
Panzanella
Panzanella je tradicionalna toskanska solata iz starega kruha in paradižnika, ki se streže predvsem poleti. Ime je najverjetneje mešanica besed pane, ki pomeni ‘kruh’ in zanella, to je globoka jušna skleda, v kateri so kmetje pripravljali jed. Zaradi mešanice zelenjave, hrustljavega kruha in svežih zelišč je polna okusa in prijetno osvežilna. Sestavine: 4 zreli paradižniki, […]
Kmečki Glas
14.08.26 13:13
0
Marinirane bučke v solati
Marinirane pečene bučke so zaradi svoje prijetne kislosti in svežine odlična priloga k jedem z žara, saj s svojim okusom lepo uravnotežijo mesne in ribje jedi. Odlično se podajo k piščancu na žaru, kjer poudarijo rahlost mesa in mu dodajo sočnost, so pa tudi izvrstna priloga k svinjskemu vratu ali rebrcem. Z belo ribo, kot […]
Kmečki Glas
28.07.26 15:20
0
Pita s skuto in češnjevimi paradižniki
Kmečki Glas
10.07.26 13:01
0
Pita s skuto in češnjevimi paradižniki
Kmečki Glas
10.07.26 13:01
0
Pita s skuto in češnjevimi paradižniki
SESTAVINE: 250 g odtaljenega listnatega testa, 250 g skute, pol žličke soli, 1 jajce, bazilika, 250 g svežih češnjevih paradižnikov, ostra moka za delovno površino Pekač obložimo s papirjem za peko. Listnato testo razvaljamo v pravokotnik, ki je enake velikosti kot nizki pekač. Položimo ga na pekač. Pečico segrejemo na 210 stopinj. V posodici zmešamo […]
Kmečki Glas
10.07.26 13:01
0
Slani zvitki s pestom iz kapucink
Kmečki Glas
10.07.26 12:20
0
Slani zvitki s pestom iz kapucink
Kmečki Glas
10.07.26 12:20
0
Slani zvitki s pestom iz kapucink
Sestavine: za testo: 250 g moke, 250 g masla, 250 g skute za nadev: 3 žlice pesta iz kapucinke, 100 g kvasnih kosmičev (ali naribanega sira kot nadomestek) Vse sestavine za testo zmešamo v mešalniku, dokler ne dobimo gladke kepe testa. Nato ga razvaljamo v kvadrat, ga prepognemo in znova razvaljamo. Ta postopek ponovimo vsaj […]
Kmečki Glas
10.07.26 12:20
0
Vrtnična marmelada
Kmečki Glas
08.05.26 11:55
0
Vrtnična marmelada
Kmečki Glas
08.05.26 11:55
0
Vrtnična marmelada
Sestavine za vrtnično marmelado: 50 g svežih cvetnih listov vrtnice ali 20 g posušenih, 300 ml vode, 100 g sladkorja, 5 g pektina, sok 1 limone Cvetne liste vrtnic segrejemo v vodi do vretja. Po žličkah dodajamo sladkor, v katerega smo vmešali pektin. Na majhnem ognju kuhamo 15 minut. Marmelado nato vlijemo v steklene lončke, […]
Kmečki Glas
08.05.26 11:55
0
Rižota z akacijevimi cvetovi in limono
Kmečki Glas
30.04.26 09:19
0
Rižota z akacijevimi cvetovi in limono
Kmečki Glas
30.04.26 09:19
0
Rižota z akacijevimi cvetovi in limono
Sestavine: sveži akacijevi cvetovi, 1 čebula, 2 stroka česna, 250 g riža za rižoto, 1 l zelenjavne jušne osnove, 150 ml suhega belega vina, 1 limona, 2 žlici oljčnega olja ali masla, 50 g parmezana, sol, poper V večji ponvi segrejemo oljčno olje ali maslo in na njem popražimo drobno nasekljano čebulo, da postekleni. Dodamo […]
Kmečki Glas
30.04.26 09:19
0

Najnovejše

Panzanella
Kmečki Glas
14.08.26 13:13
0
Panzanella
Kmečki Glas
14.08.26 13:13
0
Panzanella
Panzanella je tradicionalna toskanska solata iz starega kruha in paradižnika, ki se streže predvsem poleti. Ime je najverjetneje mešanica besed pane, ki pomeni ‘kruh’ in zanella, to je globoka jušna skleda, v kateri so kmetje pripravljali jed. Zaradi mešanice zelenjave, hrustljavega kruha in svežih zelišč je polna okusa in prijetno osvežilna. Sestavine: 4 zreli paradižniki, […]
Kmečki Glas
14.08.26 13:13
0
Jabolčna pita iz skutnega testa
Kmečki Glas
31.07.26 14:18
0
Jabolčna pita iz skutnega testa
Kmečki Glas
31.07.26 14:18
0
Jabolčna pita iz skutnega testa
Sestavine za testo: 200 g skute, 6 žlic mleka, 6 žlic olja, 75 g sladkorja, ščepec soli, 1 vrečka vaniljevega sladkorja, 300 g običajne brezglutenske mešanice moke (ali kombinacije: 150 g riževe/prosene moke in 150 g mandljeve moke, ali 200 g ajdove moke in 100 g riževe/mandljeve moke), 10 g pecilnega praška, po potrebi 1 […]
Kmečki Glas
31.07.26 14:18
0
Mineštra s krompirjem in testeninami
Juhe
31.07.26 14:10
0
Mineštra s krompirjem in testeninami
Juhe
31.07.26 14:10
0
Mineštra s krompirjem in testeninami
Sestavine: 100 g slanine, 50 g pancete, 1 večji korenček, 1 večji por, 3–4 večji krompirji, 5 žlic oljčnega olja (4 žlice za praženje + 1 žlica za konec), 1 mala pločevinka fižola (200 g), po en ščepec timijana, rožmarina, soli in popra, 1,75 litra jušne osnove ali vode, pol  pločevinke paradižnika (200 g) ali […]
Juhe
31.07.26 14:10
0
Sladoledna kremna rezina
Kmečki Glas
28.07.26 15:24
0
Sladoledna kremna rezina
Kmečki Glas
28.07.26 15:24
0
Sladoledna kremna rezina
SESTAVINE za vaniljev sladoled: 1 l mleka, sredica 1 vaniljevega stroka, 4 rumenjaki, 250 g sladkorja, 30 ml ruma, 25 g glukoznega sirupa, 250 g sladke smetane, 20 g masla Mleko s polovico sladkorja in sredico vaniljevega stroka zavremo. Rumenjake z rumom in preostalim sladkorjem penasto stepamo, prilijemo precejeno vrelo mleko in vse skupaj med […]
Kmečki Glas
28.07.26 15:24
0

Najbolj brano

Bezgova strjenka z jagodami
Kmečki Glas
29.05.26 09:50
0
Bezgova strjenka z jagodami
Kmečki Glas
29.05.26 09:50
0
Bezgova strjenka z jagodami
Ko bezeg zadiši na domačem vrtu in dozorijo prve jagode, nastane sladica, ki prinese okus zgodnjega poletja. Nežna bezgova strjenka v kozarčkih s svojo rahlo kremasto teksturo in cvetličnimi notami lepo dopolni svežino jagodnega preliva. Sestavine za strjenko: 100 ml mleka, 2 rumenjaka, 150 ml bezgovega sirupa, 3 listi želatine, ¼ vaniljevega stroka, malo nastrgane […]
Kmečki Glas
29.05.26 09:50
0
Fritto misto
Kmečki Glas
10.07.26 12:46
0
Fritto misto
Kmečki Glas
10.07.26 12:46
0
Fritto misto
To je čudovita jed, zagotavlja Gregor Podržaj, odlični ljubiteljski kuhar, ki je skupaj z Liviem Perinom – Šišmarjem napisal kuharsko knjigo Iz morja v lonec. Ta jed, pravi, pogosto prekosi mnogo zapletenih receptov z ribami z elitnim pedigrejem. Poznajo jo v vseh obmorskih krajih in bolj prvinske jedi, kot je tale ocvrta mešanica rib in […]
Kmečki Glas
10.07.26 12:46
0
Rulada z gozdnimi jagodami in belo čokolado
Kmečki Glas
05.06.26 13:40
0
Rulada z gozdnimi jagodami in belo čokolado
Kmečki Glas
05.06.26 13:40
0
Rulada z gozdnimi jagodami in belo čokolado
Sestavine: za biskvit: 6 jajc sobne temperature, 6 žlic sladkorja, 8 žlic mletih orehov, 1 zavitek vaniljevega sladkorja Sestavine za nadev: 2 dl gozdnih jagod, 250 g sladke ali albuminske skute, 200 g bele čokolade, stopljene in ohlajene, 200 ml sladke smetane V posodo damo rumenjake in sladkor ter dobro stepemo. Dodamo še zmlete orehe, […]
Kmečki Glas
05.06.26 13:40
0
Pita s skuto in češnjevimi paradižniki
Kmečki Glas
10.07.26 13:01
0
Pita s skuto in češnjevimi paradižniki
Kmečki Glas
10.07.26 13:01
0
Pita s skuto in češnjevimi paradižniki
SESTAVINE: 250 g odtaljenega listnatega testa, 250 g skute, pol žličke soli, 1 jajce, bazilika, 250 g svežih češnjevih paradižnikov, ostra moka za delovno površino Pekač obložimo s papirjem za peko. Listnato testo razvaljamo v pravokotnik, ki je enake velikosti kot nizki pekač. Položimo ga na pekač. Pečico segrejemo na 210 stopinj. V posodici zmešamo […]
Kmečki Glas
10.07.26 13:01
0

Zadnje na naših portalih

Kmečki glas
Kmetija PUSTOTNIK: Digitalna preobrazba hleva
Moj mali svet
Vrt Dvorjane Hills
Knjige in založba
Paradižnik v vročem poletju: zakaj plodovi ne zorijo in kako jim pomagati z naravnimi pripravki