Videoteka

EKOloško = logično: ekološka kmetija ALTENBAHER
EKOloško = logično: ekološka kmetija ALTENBAHER
EKOloško = logično: ekološko oljarstvo MORGAN
EKOloško = logično: ekološko oljarstvo MORGAN
EKOloško = logično: ekološka kmetija FREŠER
EKOloško = logično: ekološka kmetija FREŠER
KMETIJSKA LIGA PRVAKOV: POMLADITEV KMETIJSKE EKIPE
KMETIJSKA LIGA PRVAKOV: POMLADITEV KMETIJSKE EKIPE
KMETIJSKA LIGA PRVAKOV: UKRAJINA vs. EVROPA
KMETIJSKA LIGA PRVAKOV: UKRAJINA vs. EVROPA
EKOloško = logično: ekološka kmetija B'ZGAR
EKOloško = logično: ekološka kmetija B'ZGAR
EKOloško = logično: VLOG Okus je pomembnejši od izgleda
EKOloško = logično: VLOG Okus je pomembnejši od izgleda
EKOloško = logično: ekološka kmetija PR' RAKARI
EKOloško = logično: ekološka kmetija PR' RAKARI
EKOloško = logično: vinogradniško in vinarsko posestvo DUCAL
EKOloško = logično: vinogradniško in vinarsko posestvo DUCAL
PARIZ: SIAL – 2026 kmetijski sejem kakršnega si želimo
PARIZ: SIAL – 2026 kmetijski sejem kakršnega si želimo
EKOloško = logično: ekološka kmetija PR TURK
EKOloško = logično: ekološka kmetija PR TURK
EKOloško = logično: STROKOVNA OKROGLA MIZA "Zakaj so ekološki proizvodi podcenjeni?"
EKOloško = logično: STROKOVNA OKROGLA MIZA "Zakaj so ekološki proizvodi podcenjeni?"
EKOloško = logično: ekološkio čebelarstvo BOZOVIČAR
EKOloško = logično: ekološkio čebelarstvo BOZOVIČAR
EKOloško = logično: kmetija SADONIK
EKOloško = logično: kmetija SADONIK
EKOloško = logično: kmetija Pr' POLONI in JURIJU
EKOloško = logično: kmetija Pr' POLONI in JURIJU
Ješprenjeva solata s špinačo in redkvicami
Kmečki Glas
15.05.26 14:39
0
Ješprenjeva solata s špinačo in redkvicami
Kmečki Glas
15.05.26 14:39
0
Ješprenjeva solata s špinačo in redkvicami
Sestavine: 100 g ješprenja, šopek redkvic, krepka pest listov mlade špinače (ali blitve, rukvice itn.), 50 g poltrdega sira (ali sira feta), sok limone, sol, poper, olje Ješprenj dobro oplaknemo na rešetu, da odstranimo škrob. Stresemo ga v lonec, zalijemo z vodo, solimo, zavremo in nato kuhamo na šibkem ognju 30 minut, da se zmehča, […]
Kmečki Glas
15.05.26 14:39
0
Ocvrti bezgovi cvetovi v borovničevi omaki
Kmečki Glas
15.05.26 14:30
0
Ocvrti bezgovi cvetovi v borovničevi omaki
Kmečki Glas
15.05.26 14:30
0
Ocvrti bezgovi cvetovi v borovničevi omaki
Sestavine: 12–15 bezgovih cvetov, 2,5 dl mleka, 2 jajci, sol, 1 žlica ruma, 2 žlici olja, 200 g moke, olje za cvrenje; za omako: 300 g borovnic, 3 žlice medu Za testo razžvrkljamo jajci, solimo, prilijemo olje, mleko in rum ter umešamo moko. Testo naj počiva vsaj 10 minut. Posamezne cvetove pomakamo v testo in […]
Kmečki Glas
15.05.26 14:30
0
Bezgovi kolački s kremo
Kmečki Glas
08.05.26 12:08
0
Bezgovi kolački s kremo
Kmečki Glas
08.05.26 12:08
0
Bezgovi kolački s kremo
Marsikje je že zacvetel bezeg. Posušene cvetove najpogosteje uporabljamo za pripravo čaja. Lahko jih tudi zdrobimo in kot začimbo dodamo sladicam. Sveže ocvremo v žvrkljanem testu ali pa drobne cvetke dodajamo tekočemu testu za praženec ali omlete in tako popestrimo okus. Iz njih pripravljamo priljubljeno bezgovo šabeso, bezgov sirup, uporabljamo pa jih tudi za odišavljanje […]
Kmečki Glas
08.05.26 12:08
0
Vrtnična marmelada
Kmečki Glas
08.05.26 11:55
0
Vrtnična marmelada
Kmečki Glas
08.05.26 11:55
0
Vrtnična marmelada
Sestavine za vrtnično marmelado: 50 g svežih cvetnih listov vrtnice ali 20 g posušenih, 300 ml vode, 100 g sladkorja, 5 g pektina, sok 1 limone Cvetne liste vrtnic segrejemo v vodi do vretja. Po žličkah dodajamo sladkor, v katerega smo vmešali pektin. Na majhnem ognju kuhamo 15 minut. Marmelado nato vlijemo v steklene lončke, […]
Kmečki Glas
08.05.26 11:55
0
Drobnjakov kis
Kmečki Glas
30.04.26 09:32
0
Drobnjakov kis
Kmečki Glas
30.04.26 09:32
0
Drobnjakov kis
Drobnjak zelo priljubljeno kuhinjsko zelišče, največ uporabljamo kar svežega. Zaradi okusa, milejšega od čebule in česna, ga dodajamo jedem, v katerih bi prej omenjeni rastlini prevladali po okusu. Svežega dodajamo juham, solatam, hladnim omakam in prelivom, majonezi pa tudi različnim jajčnim in krompirjevim jedem. Je nepogrešljiv v skutnem namazu in za pripravo zeliščnega masla. Če […]
Kmečki Glas
30.04.26 09:32
0
Regratovi špageti
Kmečki Glas
13.03.26 14:45
0
Regratovi špageti
Kmečki Glas
13.03.26 14:45
0
Regratovi špageti
Sestavine: regratova stebla, maslo, drobtine Regratova stebla brez cvetov najprej na hitro skuhamo v slanem kropu, nato jih odcedimo. Prepražimo jih na maslu skupaj z drobtinami. Po želji jih lahko pripravimo tudi drugače, odvisno od tega, kaj nam najbolj ustreza. Fotografija: Jernej Prelac Veliko receptov za pripravo nabranega v naravi boste ašli v knjigi Darje […]
Kmečki Glas
13.03.26 14:45
0
Pesto iz zelenih špargljev
Kmečki Glas
13.04.26 15:39
0
Pesto iz zelenih špargljev
Kmečki Glas
13.04.26 15:39
0
Pesto iz zelenih špargljev
Sestavine: 220 g zelenih špargljev, 40 g blanširanih olupljenih mandljev, 50 g naribanega parmezana, 1 strok česna, ekstra deviško oljčno olje, sol Za pripravo pesta iz zelenih špargljev najprej očistimo šparglje tako, da odstranimo oleseneli del stebel, jih operemo in narežemo na koščke. Stebla belušev damo v ponev z malo olja in strokom česna ter […]
Kmečki Glas
13.04.26 15:39
0
Goveji burger s slanino, sirom in limono
Kmečki Glas
08.05.26 11:35
0
Goveji burger s slanino, sirom in limono
Kmečki Glas
08.05.26 11:35
0
Goveji burger s slanino, sirom in limono
Sestavine (za 2 osebi): 2 bombeti za hamburger, 300 g marmoriranega zorjenega vratu, 4 listi mehke solate, 1 zrel paradižnik, 4 tanke rezine edamca, 4 rezine hamburške slanine, ½ limone, ekstra deviško oljčno olje, sol, poper Z mesarjem se dogovorimo, da meso zmelje dvakrat z nastavkom 3. Meso mora biti marmorirano z maščobo. V mešalnik […]
Kmečki Glas
08.05.26 11:35
0