Med in čebelji pridelki – lokalno in prestižno darilo
Čebelarstvo
04.12.25 15:17
0
Med in čebelji pridelki – lokalno in prestižno darilo
Čebelarstvo
04.12.25 15:17
0
Med in čebelji pridelki – lokalno in prestižno darilo
Obdarovanje v prazničnem času je priložnost, da najbližjim izberemo nekaj drugačnega, najboljšega in uporabnega – nekaj, kar je slovenskega in lokalnega. Med in čebelji pridelki so tako eno izmed najprestižnejših daril, ki jih lahko letos postavimo pod smrečico, saj predstavljajo povezanost naravne in kulturne dediščine, tradicije ter kakovosti slovenskega čebelarstva. Dobra čebelarska praksa slovenskih čebelarjev, […]
Čebelarstvo
04.12.25 15:17
0
Paradoksi čebelarstva
Čebelarstvo
16.05.25 10:34
0
Paradoksi čebelarstva
Čebelarstvo
16.05.25 10:34
0
Paradoksi čebelarstva
V zadnjih 50 letih so se populacije žuželk drastično zmanjšale za do 50 %. V povprečju se število žuželk na leto zmanjša za 2,5 %, pri čemer se 41 % vrst sooča z resnim zmanjšanjem števila ali izumrtjem. Po drugi strani pa se število navadnih medonosnih čebel povečuje, čeprav vsako leto utrpijo znatne izgube. Dogaja […]
Čebelarstvo
16.05.25 10:34
0
Goljufije in pravila o kakovosti in označevanju medu
Čebelarstvo
16.05.25 10:30
0
Goljufije in pravila o kakovosti in označevanju medu
Čebelarstvo
16.05.25 10:30
0
Goljufije in pravila o kakovosti in označevanju medu
Velikost svetovnega trga medu je bila leta 2023 ocenjena na 8,94 milijarde USD in naj bi se do leta 2032 povečala na 15,59 milijarde USD, kar pomeni 6,52-odstotno letno stopnjo rasti. EU je le 63-odstotno samozadostna z medom, ZDA so še mnogo na slabšem (zgolj okrog 20 %). Zato sta EU in ZDA tudi največja […]
Čebelarstvo
16.05.25 10:30
0

Videoteka

SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: kmetija STRMŠNIK
SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: kmetija STRMŠNIK
Iz omejitev ustvarjata priložnosti: ekološka kmetija NA LANIŠAH
Iz omejitev ustvarjata priložnosti: ekološka kmetija NA LANIŠAH
PAMETNO KMETIJSTVO V 60 SEK: Digitalizacija kmetijstva in sodobne tehnologije
PAMETNO KMETIJSTVO V 60 SEK: Digitalizacija kmetijstva in sodobne tehnologije
Kulinarične dobrote hrvaške ISTRE
Kulinarične dobrote hrvaške ISTRE
5. FESTIVAL SLOVESNKIH SIROV (Brdo pri Kranju 2026): odlični siri
5. FESTIVAL SLOVESNKIH SIROV (Brdo pri Kranju 2026): odlični siri
SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: VLOG Mladi v kmetijstvu vidijo prihodnost
SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: VLOG Mladi v kmetijstvu vidijo prihodnost
SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: kmetija BRIC
SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: kmetija BRIC
Kar vzredijo, prodajo sami: ekološka turistična kmetija TRDIČ
Kar vzredijo, prodajo sami: ekološka turistična kmetija TRDIČ
SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: kmetija MARKOVIČ
SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: kmetija MARKOVIČ
PROJEKTNI AMBASADORJI: IZKORIŠČANJE PRILOŽNOSTI, KI JIH PONUJA SKP (mladi prevzemnik s podporo SKP)
PROJEKTNI AMBASADORJI: IZKORIŠČANJE PRILOŽNOSTI, KI JIH PONUJA SKP (mladi prevzemnik s podporo SKP)
Če želiš ostati, moraš napredovati: kmetija PROŠT
Če želiš ostati, moraš napredovati: kmetija PROŠT
Hlev za teleta na kmetiji ČERNIVEC
Hlev za teleta na kmetiji ČERNIVEC
S KMETIJE ZA VAS: kmetija KRIŽAR
S KMETIJE ZA VAS: kmetija KRIŽAR
S KMETIJE ZA VAS: ekološka kmetija KASTELIC
S KMETIJE ZA VAS: ekološka kmetija KASTELIC
S KMETIJE ZA VAS: turistična kmetija KAJŽAR
S KMETIJE ZA VAS: turistična kmetija KAJŽAR
Skutne rezine s kandirano pomarančo
Kmečki Glas
30.10.26 17:48
0
Skutne rezine s kandirano pomarančo
Kmečki Glas
30.10.26 17:48
0
Skutne rezine s kandirano pomarančo
Sestavine za testo: 200 g margarine, 100 g sladkorja v prahu, 400 g moke, 1 pecilni prašek, ½ lončka kisle smetane, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, malo nastrgane pomarančne lupine Iz vseh navedenih sestavin zgnetemo gladko testo. Za dobro uro ga damo počivat v hladilnik. Sestavine za nadev: 2 jajci, 100 g sladkorja, 500 g skute, […]
Kmečki Glas
30.10.26 17:48
0
Divjačinski golaž s skutnimi njoki
Kmečki Glas
23.10.26 15:27
0
Divjačinski golaž s skutnimi njoki
Kmečki Glas
23.10.26 15:27
0
Divjačinski golaž s skutnimi njoki
Sestavine za golaž: 700 g divjačine (jelen, srna, divji prašič), nekaj brinovih jagod, lovorov list, sol, mleti poper, 2 žlički mlete rdeče paprike, 3 rdeče čebule, 4 žlice olja, 100 ml rdečega vina, 500 ml jušne osnove Čebulo na drobno nasekljamo in jo pražimo na olju. Dodamo brinove jagode in lovorov list, solimo in popramo. […]
Kmečki Glas
23.10.26 15:27
0
Krepka obara z govedino in sladkim krompirjem
Juhe
16.10.26 14:24
0
Krepka obara z govedino in sladkim krompirjem
Juhe
16.10.26 14:24
0
Krepka obara z govedino in sladkim krompirjem
Sestavine (za 4 do 6 oseb): 500 g govedine (za golaž), 2 žlici pšenične bele moke, 2 žlici oljčnega olja, 2 srednje velika sladka krompirja, 2–3 stebla zelene, 1 čebula, 220 g korenčka, 400 g sladke koruze (iz pločevinke), 400 ml pelatov (iz pločevinke), 750 ml goveje jušne osnove, sol, sveže mleti črni poper, 2 […]
Juhe
16.10.26 14:24
0
Svinjski zrezki v smetanovi omaki z bučnimi semeni
Kmečki Glas
09.10.26 12:21
0
Svinjski zrezki v smetanovi omaki z bučnimi semeni
Kmečki Glas
09.10.26 12:21
0
Svinjski zrezki v smetanovi omaki z bučnimi semeni
Sestavine: 8 zrezkov svinjskega hrbta (kare) brez kosti, 4 žlice praženih bučnih semen, 2 žlici bučnega olja, 200 ml sladke smetane Tri žlice bučnih semen drobno zmeljemo, eno žlico pa zmeljemo nekoliko bolj grobo. V skodelici jih zmešamo z bučnim oljem. Zmes nanesemo na zrezke z obeh strani in jih pustimo marinirati pri sobni temperaturi […]
Kmečki Glas
09.10.26 12:21
0
Ocvirkovka z bučkami
Kmečki Glas
02.10.26 18:11
0
Ocvirkovka z bučkami
Kmečki Glas
02.10.26 18:11
0
Ocvirkovka z bučkami
Četudi se zdi, da nam je zelenih bučk že dovolj, se še vedno najdejo zanimivi recepti, v katerih jih lahko uporabimo. Med njimi je tudi tale, ki smo ga izbrali iz knjige Naših 40 Barbare Štern s turistične kmetije Pri Kovačniku. Po tem receptu jih pripravimo na posebni, domači način. Ocvirkova z bučkami združuje mehko, […]
Kmečki Glas
02.10.26 18:11
0
Korenčkova solata s semeni
Kmečki Glas
21.08.26 14:36
0
Korenčkova solata s semeni
Kmečki Glas
21.08.26 14:36
0
Korenčkova solata s semeni
Sestavine (za 4 osebe): 4 večji korenčki, 50 g sončničnih semen, 25 g bučnih semen, sol, poper (bučno) olje, kis ali sok ½ limone Korenje očistimo in ga grobo naribamo v solatno skledo. Dodamo sončnična semena in grobo sesekljana bučna semena. Solimo, popramo ter solato bogato začinimo z bučnim oljem in aromatičnim kisom ali limonovim […]
Kmečki Glas
21.08.26 14:36
0
Poljubčki s suhimi marelicami, bučnimi semeni in pomarančo
Kmečki Glas
09.10.26 11:49
0
Poljubčki s suhimi marelicami, bučnimi semeni in pomarančo
Kmečki Glas
09.10.26 11:49
0
Poljubčki s suhimi marelicami, bučnimi semeni in pomarančo
Sestavine (za 55–60 poljubčkov ali dva pekača): 3 beljaki, lupina ekološke pomaranče, 100 g sladkorja v prahu, 160 g bučnih semen, 160 g suhih marelic Marelice drobno narežemo, bučna semena pa drobno zmeljemo. Dva pekača obložimo s papirjem za peko. Beljake stepemo v čvrst sneg, nato dodamo sladkor v prahu, vanj nastrgamo pomarančno lupinico in […]
Kmečki Glas
09.10.26 11:49
0
Solata s peso in ajdovo kašo
Kmečki Glas
21.08.26 14:44
0
Solata s peso in ajdovo kašo
Kmečki Glas
21.08.26 14:44
0
Solata s peso in ajdovo kašo
Sestavine (za 4 osebe): 3 rdeče pese, 4 korenčki, po želji 1 večji sladki krompir ali ½ buče hokaido, sol, poper, zelišča ali začimbe po izbiri (na primer mešanica arabskih začimb), 3 žlice olja, 150 g ajdove kaše, oljčno olje, balzamični kis, po želji dodamo mlado čebulo, drobnjak, peteršilj Pečico segrejemo na 220 stopinj. Peso […]
Kmečki Glas
21.08.26 14:44
0