Rojevanje od leta 2018 se je končalo
Kmečki Glas
06.06.23 13:24
0
Rojevanje od leta 2018 se je končalo
Kmečki Glas
06.06.23 13:24
0
Rojevanje od leta 2018 se je končalo
Shema Izbrana kakovost (IK) Slovenija se je razširila še na en kmetijski proizvod. Poleg sektorjev mesa (goveje, prašičje, perutninsko in drobnica) ter  mleka in sadja, je v sistem vstopil tudi sektor žit.   Po dolgem uskaljevanju osnutka specifikacije med deležniki so ti skupno vlogo za priznanje označbe IK za pridelavo in predelavo žit (pšenica, rž, […]
Kmečki Glas
06.06.23 13:24
0
Težko, da bo prihodnje leto »smeško« tudi na izdelkih iz žit
Poljedelstvo
09.06.23 14:05
0
Težko, da bo prihodnje leto »smeško« tudi na izdelkih iz žit
Poljedelstvo
09.06.23 14:05
0
Težko, da bo prihodnje leto »smeško« tudi na izdelkih iz žit
Možnost, da bi shema Izbrana kakovost (IK) Slovenija v praksi pri žitih oziroma izdelkih iz njih zaživela že do jesenske setve,  s tem pa bi bili storjeni prvi korak pri izvajanju specifikacije v tej skupni kmetijskih proizvodov – potrošnikom pa bi potem bili prvi izdelki z oznako IK Slovenija na voljo po poletni žetvi leta […]
Poljedelstvo
09.06.23 14:05
0
Rojevanje od leta 2018 se je končalo
Kmečki Glas
06.06.23 13:24
0
Rojevanje od leta 2018 se je končalo
Kmečki Glas
06.06.23 13:24
0
Rojevanje od leta 2018 se je končalo
Shema Izbrana kakovost (IK) Slovenija se je razširila še na en kmetijski proizvod. Poleg sektorjev mesa (goveje, prašičje, perutninsko in drobnica) ter  mleka in sadja, je v sistem vstopil tudi sektor žit.   Po dolgem uskaljevanju osnutka specifikacije med deležniki so ti skupno vlogo za priznanje označbe IK za pridelavo in predelavo žit (pšenica, rž, […]
Kmečki Glas
06.06.23 13:24
0

Videoteka

Iz omejitev ustvarjata priložnosti: ekološka kmetija NA LANIŠAH
Iz omejitev ustvarjata priložnosti: ekološka kmetija NA LANIŠAH
PAMETNO KMETIJSTVO V 60 SEK: Digitalizacija kmetijstva in sodobne tehnologije
PAMETNO KMETIJSTVO V 60 SEK: Digitalizacija kmetijstva in sodobne tehnologije
Kulinarične dobrote hrvaške ISTRE
Kulinarične dobrote hrvaške ISTRE
5. FESTIVAL SLOVESNKIH SIROV (Brdo pri Kranju 2026): odlični siri
5. FESTIVAL SLOVESNKIH SIROV (Brdo pri Kranju 2026): odlični siri
SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: VLOG Mladi v kmetijstvu vidijo prihodnost
SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: VLOG Mladi v kmetijstvu vidijo prihodnost
SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: kmetija BRIC
SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: kmetija BRIC
Kar vzredijo, prodajo sami: ekološka turistična kmetija TRDIČ
Kar vzredijo, prodajo sami: ekološka turistična kmetija TRDIČ
SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: kmetija MARKOVIČ
SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: kmetija MARKOVIČ
PROJEKTNI AMBASADORJI: IZKORIŠČANJE PRILOŽNOSTI, KI JIH PONUJA SKP (mladi prevzemnik s podporo SKP)
PROJEKTNI AMBASADORJI: IZKORIŠČANJE PRILOŽNOSTI, KI JIH PONUJA SKP (mladi prevzemnik s podporo SKP)
Če želiš ostati, moraš napredovati: kmetija PROŠT
Če želiš ostati, moraš napredovati: kmetija PROŠT
Hlev za teleta na kmetiji ČERNIVEC
Hlev za teleta na kmetiji ČERNIVEC
S KMETIJE ZA VAS: kmetija KRIŽAR
S KMETIJE ZA VAS: kmetija KRIŽAR
S KMETIJE ZA VAS: ekološka kmetija KASTELIC
S KMETIJE ZA VAS: ekološka kmetija KASTELIC
S KMETIJE ZA VAS: turistična kmetija KAJŽAR
S KMETIJE ZA VAS: turistična kmetija KAJŽAR
S KMETIJE ZA VAS: turistična kmetija PUKLAVEC
S KMETIJE ZA VAS: turistična kmetija PUKLAVEC
Divjačinski golaž s skutnimi njoki
Kmečki Glas
23.10.26 15:27
0
Divjačinski golaž s skutnimi njoki
Kmečki Glas
23.10.26 15:27
0
Divjačinski golaž s skutnimi njoki
Sestavine za golaž: 700 g divjačine (jelen, srna, divji prašič), nekaj brinovih jagod, lovorov list, sol, mleti poper, 2 žlički mlete rdeče paprike, 3 rdeče čebule, 4 žlice olja, 100 ml rdečega vina, 500 ml jušne osnove Čebulo na drobno nasekljamo in jo pražimo na olju. Dodamo brinove jagode in lovorov list, solimo in popramo. […]
Kmečki Glas
23.10.26 15:27
0
Krepka obara z govedino in sladkim krompirjem
Juhe
16.10.26 14:24
0
Krepka obara z govedino in sladkim krompirjem
Juhe
16.10.26 14:24
0
Krepka obara z govedino in sladkim krompirjem
Sestavine (za 4 do 6 oseb): 500 g govedine (za golaž), 2 žlici pšenične bele moke, 2 žlici oljčnega olja, 2 srednje velika sladka krompirja, 2–3 stebla zelene, 1 čebula, 220 g korenčka, 400 g sladke koruze (iz pločevinke), 400 ml pelatov (iz pločevinke), 750 ml goveje jušne osnove, sol, sveže mleti črni poper, 2 […]
Juhe
16.10.26 14:24
0
Svinjski zrezki v smetanovi omaki z bučnimi semeni
Kmečki Glas
09.10.26 12:21
0
Svinjski zrezki v smetanovi omaki z bučnimi semeni
Kmečki Glas
09.10.26 12:21
0
Svinjski zrezki v smetanovi omaki z bučnimi semeni
Sestavine: 8 zrezkov svinjskega hrbta (kare) brez kosti, 4 žlice praženih bučnih semen, 2 žlici bučnega olja, 200 ml sladke smetane Tri žlice bučnih semen drobno zmeljemo, eno žlico pa zmeljemo nekoliko bolj grobo. V skodelici jih zmešamo z bučnim oljem. Zmes nanesemo na zrezke z obeh strani in jih pustimo marinirati pri sobni temperaturi […]
Kmečki Glas
09.10.26 12:21
0
Poljubčki s suhimi marelicami, bučnimi semeni in pomarančo
Kmečki Glas
09.10.26 11:49
0
Poljubčki s suhimi marelicami, bučnimi semeni in pomarančo
Kmečki Glas
09.10.26 11:49
0
Poljubčki s suhimi marelicami, bučnimi semeni in pomarančo
Sestavine (za 55–60 poljubčkov ali dva pekača): 3 beljaki, lupina ekološke pomaranče, 100 g sladkorja v prahu, 160 g bučnih semen, 160 g suhih marelic Marelice drobno narežemo, bučna semena pa drobno zmeljemo. Dva pekača obložimo s papirjem za peko. Beljake stepemo v čvrst sneg, nato dodamo sladkor v prahu, vanj nastrgamo pomarančno lupinico in […]
Kmečki Glas
09.10.26 11:49
0
Jabolčna pita iz skutnega testa
Kmečki Glas
31.07.26 14:18
0
Jabolčna pita iz skutnega testa
Kmečki Glas
31.07.26 14:18
0
Jabolčna pita iz skutnega testa
Sestavine za testo: 200 g skute, 6 žlic mleka, 6 žlic olja, 75 g sladkorja, ščepec soli, 1 vrečka vaniljevega sladkorja, 300 g običajne brezglutenske mešanice moke (ali kombinacije: 150 g riževe/prosene moke in 150 g mandljeve moke, ali 200 g ajdove moke in 100 g riževe/mandljeve moke), 10 g pecilnega praška, po potrebi 1 […]
Kmečki Glas
31.07.26 14:18
0
Sočni kolač s hruškami in praženimi orehi
Kmečki Glas
18.09.26 13:11
0
Sočni kolač s hruškami in praženimi orehi
Kmečki Glas
18.09.26 13:11
0
Sočni kolač s hruškami in praženimi orehi
Sestavine:3 jajca, 150 g sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 120 g masla, 100 ml mleka, 200 g moke, 1 zavitek pecilnega praška, 80 g mletih orehov, ščepec soli, 3 večje čvrste hruške, 1 žlica masla, 1 žlica rjavega sladkorja, 1 čajna žlička cimeta, 50 g grobo sesekljanih orehov in po želji še sladkor v prahu […]
Kmečki Glas
18.09.26 13:11
0
Panzanella
Kmečki Glas
14.08.26 13:13
0
Panzanella
Kmečki Glas
14.08.26 13:13
0
Panzanella
Panzanella je tradicionalna toskanska solata iz starega kruha in paradižnika, ki se streže predvsem poleti. Ime je najverjetneje mešanica besed pane, ki pomeni ‘kruh’ in zanella, to je globoka jušna skleda, v kateri so kmetje pripravljali jed. Zaradi mešanice zelenjave, hrustljavega kruha in svežih zelišč je polna okusa in prijetno osvežilna. Sestavine: 4 zreli paradižniki, […]
Kmečki Glas
14.08.26 13:13
0
Ocvirkovka z bučkami
Kmečki Glas
02.10.26 18:11
0
Ocvirkovka z bučkami
Kmečki Glas
02.10.26 18:11
0
Ocvirkovka z bučkami
Četudi se zdi, da nam je zelenih bučk že dovolj, se še vedno najdejo zanimivi recepti, v katerih jih lahko uporabimo. Med njimi je tudi tale, ki smo ga izbrali iz knjige Naših 40 Barbare Štern s turistične kmetije Pri Kovačniku. Po tem receptu jih pripravimo na posebni, domači način. Ocvirkova z bučkami združuje mehko, […]
Kmečki Glas
02.10.26 18:11
0