[EKOloško = LOGIČNO 💡] Na ekološki kmetiji HABJAN redijo čredo ovac, pridelujejo pa tudi sadje in zelenjavo. VEČ 👇 #IMCAP #CAP #SKP @EUAgri https://t.co/UVNp7KpDSj
08.08.2025
Takšen korenček je priloga, ki se zelo dobro prilega k svinjski pečenki.
Zelenih paradižnikov, ki v vedno manj toplih dneh nočejo in nočejo dozoreti, nikakor ne smemo zavreči, iz njih lahko naredimo posebne shranke ali gratin.
Prijeten kislo-sladki okus te marmelade se odlično poda k hladni teletini, svinjini in račjemu mesu ter celo k divjačini.
Vsak letni čas ponuja drugo sadje, pisanim lončkom marmelad na policah se v septembru pridružijo novi.
Kečap, ajvar, dušene vložene paprike in čatni iz paradižnika - nekaj predlogov, kako porabiti letošnji paradižnik in papriko, ki ju je to sezono zares veliko.
»Kjer je dim, je tudi ogenj, kjer je ogenj, je tudi okus,« pravi Gregor Podržaj avtor knjige Kuhajmo z ognjem, ki je te dni izšla pri Založbi Kmečki glas.
Tega džema morda ne boste naredili v prav velikih količinah, nekaj kozarčkov pa bo popestrilo zalogo v domači shrambi.
Razne marmelade čudovito popestrijo zajtrk in visoko poletje je idealen čas, da se poigramo z različnimi kombinacijami sadja in dodatkov.
Mirjam Grilc v knjigi Omake, prelivi in namazi odkriva svet dodatkov, ki bogato dopolnijo poletne obroke.
Videoteka