Sestavine (za pekač velikosti približno 20 × 30 cm): za testo: 300 g moke, 200 g masla, 100 g sladkorja v prahu, 1 kavna žlička pecilnega praška, 50 g mletih orehov, limonina lupinica; za vaniljevo kremo: 400 ml mleka, 100 ml sladke smetane, ½ vaniljevega stroka, 3 rumenjaki, 100 g sladkorja, 40 g škroba; za orehov nadev: 250 g orehov, 30 g masla, 70 g sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 2 beljaka, nastrgana limonina lupinica, 30 ml ruma, malo cimeta, 100 g rozin

Iz vseh navedenih sestavin za testo zamesimo krhko testo. Zavijemo ga v prosojno folijo za živila in damo za nekaj časa v hladilnik. Potem testo razvaljamo v pravokotnik velikosti 20 × 30 cm, položimo v pekač, obložen s papirjem za peko, večkrat prebodemo z vilicami in pečemo 12 minut pri 175 stopinjah.

Pripravimo vaniljevo kremo. Zavremo 300 ml mleka in sladko smetano z vaniljevim strokom. Rumenjake in sladkor dobro premešamo, dodamo škrob in 100 ml hladnega mleka ter temeljito premešamo. Prilijemo precejeno mleko s smetano in vse skupaj kuhamo, da vre 3 minute.

Za orehov nadev rozine dobro operemo in prelijemo z rumom. Maslo raztopimo v ponvi, dodamo sladkor, ga prepražimo, potem dodamo 150 g mletih in 100 g nasekljanih orehov in še malo pražimo. Beljake z vaniljevim sladkorjem stepemo v sneg. V pražene orehe umešamo začimbe, rozine z rumom in sneg iz beljakov.

Na pol pečeno podlago iz testa položimo pravokoten okvir velikosti 20 × 30 cm in vlijemo vanj še vročo vaniljevo kremo. Enakomerno jo poravnamo in nanjo nadevamo orehov nadev z rozinami. Vse skupaj pečemo od 25 do 30 minut pri 175 stopinjah. Ko je pecivo pečeno, ga dobro ohladimo, narežemo in narahlo potresemo s sladkorjem v prahu.

Več receptov najdete v knjigi na: https://zalozba.kmeckiglas.com/kulinarika/nedeljske-praznicne-sladice