Korenček olupimo in na drobno naribamo. Moko, pecilni prašek, lešnike, cimet in sol dobro premešamo. Jajca in sladkor penasto stepamo, in ko dobimo gosto penasto maso, umešamo stopljeno maslo, vaniljevo aromo, nato pa mešanico moke, lešnikov, pecilnega praška, cimeta in soli ter nazadnje še nariban korenček. Maso nadevamo v obroč za torto premera 22 cm, obložen s papirjem za peko, in pečemo 35 do 40 minut pri 175 stopinjah.

Sestavine: 270 g korenčka, 180 g moke, 1 zavitek pecilnega praška, pol kavne žličke cimeta, ščepec soli, 3 jajca, 220 g sladkorja, 150 g masla, vaniljeva aroma, 80 g mletih lešnikov; in še: sladka smetana in mleti lešniki

Torto premažemo s stepeno sladko smetano in potresemo z mletimi lešniki. Narežemo jo na kose, zraven pa lahko ponudimo vaniljevo omako.