Sestavine: 135 g masla, 75 g mandljeve moke, 75 g sladkorja, 225 g moke, ščepec soli, nastrgana lupina 1 pomaranče, 2 rumenjaka, sok polovice pomaranče, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, ščepec mlete janeževe zvezde, jedilna čokolada.

Presejano moko in zmlete mandlje zmešamo skupaj, dodamo na koščke narezano zmehčano maslo ter premešamo. Rumenjaka malo stepamo s sladkorjem, vaniljevim sladkorjem in soljo ter primešamo pomarančni sok, lupino in janež. Vse skupaj umešamo v mešanico moke, masla in mletih mandljev ter zgnetemo v gladko testo. Za eno uro damo v hladilnik.

Testo razvaljamo na 5 mm debelo in iz njega izrežemo kroge premera 6 cm, te pa prerežemo na pol. Polagamo jih na pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo 12 minut pri 175 stopinjah. Piškote ohladimo in okrasimo z raztopljeno čokolado.