Sestavine: 2 jajci, 150 g sladkorja v prahu, ščepec soli, 1 vrečka vaniljevega sladkorja, 150 g moke, 2 kavni žlički mletih listov vrtnice, nekaj kapljic arome vrtnice, šipkova marmelada

Jajci s sladkorjem, soljo in vaniljevim sladkorjem penasto stepamo nad soparo, da dobimo gosto penasto zmes. Odstavimo z vodne kopeli in mešamo, da se ohladi. Potem narahlo umešamo presejano moko z eno žličko mletih listov vrtnice in aromo vrtnice ter maso napolnimo v vrečko za brizganje.
Na pekač, obložen s papirjem za peko, nabrizgamo majhne kupčke in jih povrhu potresemo s preostalimi mletimi listi vrtnice. Najprej jih 12 ur sušimo na sobni temperaturi, potem pa jih pečemo 25 minut pri 140 stopinjah. Po vrhu mora jo ostati beli, spodnji rob lahko rahlo porjavi. Pečene poljubčke ohladimo in jih po dva zlepimo skupaj s šipkovo marmelado.

Veliko odličnih receptov za piškote in drugo drobno pecivo boste našli v knjigi slaščičarke Alenke Kodele Najboljši piškoti, ki je doživela že 9. ponatis. Več na: https://zalozba.kmeckiglas.com/kulinarika/najboljsi-piskoti-9-ponatis