Sestavine: 240 g očiščenih lignjev z lovkami, 100 g kostanjevega pireja, 80 g ribjega mesa, 100 g v olju mariniranega suzhega paradižnika, 1 jajce, 3 dl ribje osnove, 1 dl sladke smetane, 0,5 dl oljčnega olja, sesekljan peteršilj, česen, sveži (ali posušeni) koprc, maslena kocka, sol, mleti poper

Kostanjevemu pireju primešamo polovico sesekljanih lovk lignjev, sesekljano ribje meso, jajce, peteršilj, česen, sol in poper. Dobro premešamo in z maso do polovice nadevamo lignje. V sredino vsakega vložimo zvitek sušenega paradižnika.

Lignje zapremo z zobotrebci. Tako pripravljene skupaj z drugo polovico lovk opečemo na vročem oljčnem olju. Opečene zalijemo z ribjo osnovo in pokrite pod vreliščem dušimo 6 minut. Lignje in lovke poberemo iz ponve. Omaki prilijemo sladko smetano. Dodamo masleno kocko, prevremo in potresemo s koprcem. Omako prelijemo po lignjih in jih ponudimo.

Za ribjo jušno osnovo uporabimo glave in kosti belih rib, ter malo zelenjave, predvsem paradižnik, pa tudi malo začimb: peteršilja, drobnjaka in timijana, origana in nekaj lističev rožmarina.

Veliko receptov za pripravo morskih jedi najdete v knjigi na: https://zalozba.kmeckiglas.com/kulinarika/Ribe-morski-cudezi