Sestavine: 250 g listnatega testa; za nadev: 1 drobna čebula, 1 strok česna, 1 žlica oljčnega olja, 4 srednje veliki paradižniki, sol, poper, bazilika, timijan, rožmarin, 200 g sira gauda

Paradižnike potopimo v vrelo vodo in jih olupimo. Prerežemo ji na pol, iztisnemo semenje in narežemo na majhne kocke. V ponvi segrejemo olje, prepražimo na drobno sesekljano čebulo in česen, dodamo na kocke narezan paradižnik in začimbe ter še malo pražimo. Potem odstavimo z ognja in pustimo, da se nadev ohladi.

Listnato testo razvaljamo na 2 mm debeline. Narežemo ga na 12 enakih kvadratov in jih prestavimo v pekač, obložen s papirjem za peko. Vse kvadrate namažemo z zmesjo paradižnika, potem pa jim dodajamo razne sestavine, kar nam je najbolj všeč.