Sestavine (za 10 kepic): 2 dl mleka, 2 dl sladke smetane, 450 g polnomastnega jogurta, 180 g sladkorja v prahu, sok 3 limon

V kozici počasi segrevamo mleko, sladko smetano in jogurt do 85 stopinj, dodamo sladkor v prahu, premešamo in odstavimo. Mešanico stepamo z električnim ročnim mešalnikom od 10 do 15 minut, da nastane gladka krema. Kremo popolnoma ohladimo, nato vanjo vmešamo limonov sok ter damo v strojček za izdelavo sladoleda, ki ga vključimo za približno 45 minut.
Z žlico za sladoled oblikujemo kepice.
Če nimamo strojčka za izdelavo sladoleda, lahko kremo zamrznemo v zaprti posodi, primerni za zamrzovanje, za najmanj 4 ure.

Veliko krasnih receptov za izdelavo domačih sladoledov in ledenih sladic boste našli v knjigi na: ttps://zalozba.kmeckiglas.com/kulinarika/ledene-sladice